ටෝෆු වර්ග, ටොෆු ආහාර පිසීම සහ ටෝෆු පෝෂණ අගය
ටොෆු යනු කුමක්ද? නිර්වචනයක් අවශ්යද? ඔබ නිර්මාංශ ආහාර සහ නිර්මාංශ ආහාර පිසීමට අලුත් නම්, ඔබට නියත වශයෙන්ම ටොෆු කිරීමට උත්සාහ කරන්න! ඔබ ටෝෆු ගැන දැන ගැනීමට අවශ්ය කුමක්දැයි කියවා බලන්න: එය කෙතරම් සෞඛ්ය සම්පන්නද යන්න, එහි නිර්වචනය, එය කන්නේ කෙසේද සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම, උත්සාහ කිරීමට හොඳම වට්ටෝරු කිහිපයකි!
ටොෆු යනු කුමක්ද?
ටෝෆු සෝයා බෝංචි, ජලය සහ මිදි යොදයි හෝ ඇඹරුම් කාරකයන්ගෙන් සෑදී ඇත. එය ප්රෝටීන් හා කැල්සියම් වලින් ඉහළ ය. එමෙන්ම කුළුබඩු සහ marinades හරහා නව රසයන් අවශෝෂණය කර ගැනීමේ හැකියාව ඇත.
වසර සිය ගණනක් තිස්සේ ආසියානු ආහාරපානවල සියළුම චැම්පියන්ස් වැනි ගුණාංග, මිලකරණය හා පෝෂණ වටිනාකමක් සහිත ටෝෆු, බටහිර නිර්මාංශික හා සත්ත්ව ආහාර පිසීමේ දී ජනප්රිය වී ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම එය ජනප්රිය උත්සවයක් වන අතර එහි වාර්ෂික උත්සවය සමරනු ලබයි. එහෙත් එසේ වුවද, ටොෆු යනු කුමක් ද යන්න හා එය භාවිතා නොකළ යුතු ආකාරය සහ එය කෙසේ භාවිතා කළ යුතුද යන්න පිළිබඳ ව්යාකූලත්වය බොහෝ ඇත. ඇත්ත වශයෙන්, සමහර අය ටොෆු එයම එළවළු විය හැකිදැයි කල්පනා කර තිබේ .
ටෝෆුට ආදරය කිරීමට තවත් හේතුවක් තිබේද? ඒක බෙහෙවින් ලාභයක්! සාමාන්යයෙන් ටොෆු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද යන්න මත පදනම්ව, පුද්ගලයන් කීප දෙනකුට සේවය කළ යුතු කොටස සඳහා ඩොලර් 2 කට වඩා අඩු මුදලක් වැය වේ. ඔබ අයවැයක් මත ආහාර පිසීමට හා කෑමට නම් ප්රෝටීන ප්රභවයකි!
ඔබේ නිතිපතා සිල්ලර වෙළඳසැලෙහි නිෂ්පාදන අංශයෙහි ටෝෆු සඳහා හෝ මෙහි ඇති සමහර නිර්මාංශ ටොෆු වට්ටෝරු අත්හදා බලන්න.
ටෝෆුට කැමති නැතහොත් ඔබට නොලැබෙන බවට නිසැක නොවේ ද? බලන්න: උදව් කරන්න! මට නිර්මාංශියෙක් වෙන්න ඕනේ, ඒත් මම ටෝෆුට වෛර කරනවා!
ටොෆු වර්ග
ටොෆු, සිලන් හෝ මෘදු ටෝෆු ප්රධාන වශයෙන් වර්ග 2 ක් සහ ස්ථිර හෝ නිතිපතා ටෝෆු ඇත. ඔවුන් බෙහෙවින් වෙනස් ය; ඉතින් ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කළ යුතු ටොෆු කුමන වර්ගයක්ද කියා දැනගන්න. මෙතැනදී පිසින ලද සහ සිල්ක් ටෝෆු සමඟ ආහාර පිසීමට වැඩි විස්තර දැනගන්න.
බලන්න: සිල්ක් ටෝෆු සමඟ කළ යුත්තේ කුමක්ද?
ටෝෆු සමඟ ආහාර පිසීම
ටෝෆු සමඟ ආහාර පිසීම ඉතා පහසු ය, නමුත් මුලින්ම දැනගත යුතු කරුණු කිහිපයක් තිබේ.
ස්ථීර ටෝෆු (පිසින ලද හෝ මෘදු ටොෆු) සමඟ ආහාර පිසීමේදී ඔබට සාමාන්යයෙන් ටොෆු පෙරීමට අවශ්ය වන අතර, සමහර වට්ටෝරු ඔබගේ ටොෆු කැටි කොට නිවා දැමීමටත් ඔබට කියමි. මෙහි ටෝෆු සහ තවත් ටොෆු පිසීමේ ඉඟි මෙහි ඇති ආකාරය බලන්න.
පහසු ටොෆු වට්ටෝරු
ටෝෆු සමඟ ආහාර පිසීමට පහසුය! ඔබ ආරම්භ කිරීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය ක්ෂණික සහ පහසු වට්ටෝරු කිහිපයකි.
- පහසු BBQ රසවත් ටෝෆු
- පහසු ටොෆු "නෝග්ට්ස්"
- රිස්ට් ෆ්රයිඩ් ටෝෆු
- හොඳම ටෝෆු උදෑසන ආහාර පිසීම
- වැඩි විස්තර සඳහා වඩාත් පහසු ටොෆු වට්ටෝරු
ටෝෆුගේ පෝෂණ අගය
ටෝෆු අර්ධ කෝප්පයකට ග්රෑම් 10 කට වැඩි ප්රමාණයක් සමග නිර්මාංශීයින්ට ප්රෝටීන් ප්රභවයක් වන අතර එය කැල්සියම් සහ යකඩේ ප්රභවයකි. හරක් මස්, බිත්තර හා බිත්තරවලට එරෙහිව ටෝෆුවල පෝෂණ අගය වැඩි කර ගත හැකි ආකාරය බලන්න.
දන්නා ලෙස ටොෆු සමහර අවස්ථාවලදී බෝංචි කිරි හෝ සෝයාබෝගි කරල් ලෙස හැඳින්වේ.