කොරියානු වෙළඳ පොළවල හෝ කොරියාවේ වීදියේ ආහාර වෙළඳ සැල් වලදී මෙම ග්රිල් කළ දැල්ලන් සොයාගත හැකිය. නමුත් මෙම වට්ටෝරුව සමඟ නිවසේදීද පහසු කර ගත හැක. ඔබ හොඳ තත්ත්වයේ දැල්ලන් භාවිතා කළහොත් මෙම වට්ටෝරුව අවුල් කිරීමට අපහසුය. නැවුම් හොඳයි, නමුත් ඔබට පවා හොඳ තත්වයේ ශීත කළ හැකිය.
කුඩා දැල්ලන් හෝ දැල්ලෝ වඩාත් තෘප්තිමත් වන පරිදි ආහාර පිසීමට පහසුය. ඇතැම් අවස්ථාවලදී දැල්ලන් කොරියානු වෙළඳසැල්වල "දැල්ලෝ" ලෙස නම් කර ඇත. දැල්ලාම මුහුදේ සත්ත්වයින්ගෙන් එකකි. නමුත් ඔබ දඩයම් නොකළ දැල්ලන් සමඟ මෙම ඇඳුම සාදාගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- සැහැල්ලු දැල්ලන් හෝ දැල්ලෝ
- 2 තේ හැදි. kochujang (කොරියානු තල)
- 1 ෆොස්ෆේට්. තල තෙල්
- 1 තේ හැදි. මිරින් (පැණිරස සහල් වයින්)
- 1 ෆොස්ෆේට්. සෝයා සෝස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබ මත්ස්ය වෙළඳසැලට යනවා නම්, මත්ස්ය අස්වැන්න නෙළන්නෙකුගෙන් ඔබ ඉල්ලන්න. ඔබ එය අපවිත්ර කරන්ෙන් නම්, පහත උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. *
- දැලිස් හෝ දැල්ලන්ගේ මළ සිරුර ක්රිස්රස්ක්රොස් රටාව තුලින් ලකුණු කරන්න.
- ළිඳක් එකතු කිරීම, හොඳින් ඒකාබද්ධ කිරීම.
- බඳුනක හෝ බෑගයක දී මිනිත්තු 30 ක් සඳහා මාණික්යයක් දැම්මා.
- පෙර රත් කළ ග්රිල් මත, නොපෙනෙන තුරු, දැල්ලන් රොටි කපන්න, ඔවුන් ශරීරයෙන් සමීපව නොසිටි නිසා, ඔවුන් ඉතා සමීපව නිරීක්ෂණය කිරීම. (දැල්ලන් ප්රමාණය අනුව, මෙම පියවර විනාඩි 3 සිට 10 දක්වා ගත විය හැකිය).
- ඉවුම් පිහුම් කරන විට, අතිරේක marinade සමග එක් වරක් brush සහ ග්රිල් මත හැරී.
- හුදෙක් මෘත ශරීර දෙස නොසැලකෙන තෙක් කුක් දැල්ලන් තදින් අල්ලා ගැනීමෙන් වළකින්න
- කුඩා දැල්ලන් භාවිතා කළහොත් තනිවම හෝ තහඩු සඳහා මුදු හෝ කුඩා කෑලි කපා.
* දැල්ලන් හෝ දැල්ලන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා:
1. දැල්ලන්ගේ හිස, ඇසේ සහ හිස කොටස කපා දමන්න.
2. දැල්ලන් ඇතුළේ විනිවිද පෙනෙන අස්ථි (කොඳු ඇට පෙළ) ඉවත් කරන්න.
3. ශරීරයේ නලයෙන් තුනී පටල ඉවත් කරන්න.
4. පිරිසිදු වන තෙක් සිසිල් දියර දිය යට දැල්ලන් හොඳින් සේදීම.
5. ඉවතලන දැල්ලන් වියළි.
දැල්ලන් පිරිසිදු කිරීම සඳහා මෙම පියවරෙන් පියවර උපදෙස් බලන්න.
කොරියාවේ දැල්ලන් ගැන සටහන්:
කොරළ දැවැන්ත ජනප්රියයි. එහි සෑම තැනකම එය සොයා ගත හැකිය. දැල්ලා රසකාරක රතිඤ්ඤා සහ චිප්ස් තිබේ. වියළි දැල්ලන්, සෑම වයස් කාණ්ඩයකම ජනතාවගේ ජනප්රිය ආහාරයක් වන අතර එය ප්රෝටීන සහ ලාභ ප්රෝටීන (හරක් මස් කඩල වැනි වඩා ජනප්රියයි) නිසාය. එය පොප් කෝන් එකක් ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන්, බීමත් සමඟ ඇන්ජු ලෙසත්, කුළුබඩු සමග මිශ්ර කර මිහිරි මත්ස්යයන් සමඟ මිශ්ර වී ඇති අතර එය ජනප්රිය බෑන්කෑන් එකක් ලෙස මිශ්ර කර තිබේ.
කොරියාවේ ගිනිකඳු ධීවර උල්කාවක් වන උල්ෙඩන්ඩෝ එහි දැල්ලට ප්රසිද්ධය. ඓතිහාසික වශයෙන් එහි වැසියන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් දැල්ලන්ගේ කර්මාන්තය විකුණන්නන් හෝ ධීවරයන් හා ගොවීන් ලෙස සහයෝගය දුන්නා.
ප්රමාණය සහ කැලරි සේවය
3 oz. ෆ්රයිඩ් කැලමාරි ආහාරයට ගන්නා කැලරි 149 ක් අඩංගු වේ. මෙම කැලරි වලින් සියයට 65 ක්ම මේදයවලින් ලැබේ.
මේදය
3 oz. කල්මාරී සේවය සඳහා මේදය 6.4 ග්රෑම්: සන්තෘප්ත මේද 1.6 ග්රෑම් සහ බහු අසංතෘප්ත මේද අඩංගු ග්රෑම් 1.8 ක් අඩංගු වේ. ඔමේගා-3 මේද අම්ල ග්රෑම් 549 ක් සහ ඔමේගා-6 මේද අම්ල 1.2 ග්රෑම් අඩංගු වේ.
කාබෝහයිඩ්රේට
සරල සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට 6.6 ක ග්ලැසියරයක් අඩංගු වේ.
විටමින්
රිලෆ්ෆ්ලීන් හි නිර්දේශිත දෛනික දීමනාවෙන් සියයට 23 ක්, විටමින් බී -12 හි සියයට දහයක්, නයිසීන් සියයට 11 ක් සහ විටමින් සී වලින් සියයට 6 ක් ලබා දෙයි. එය කුඩා, නමුත් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් thiamine, folate, විටමින් B-6 සහ පැන්ටෝනීenic අම්ලය.
ප්රෝටීන්
ක්ලමාරිවල එක් ආහාරයක් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 15.2 ක් අඩංගු වේ.
මූලාශ්ර: Self.com සහ Livestrong.com
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 163 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 264 mg |
| සෝඩියම් | 137 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |