එය අමුතු සංයෝගයක් වගේ විය හැකියි. නමුත් ලාම්බ්රුස්කෝ වයින්, කහ අබ, සහ ඇඹුල් ක්රීම්, ඌරු මස් සඳහා මෙම හතු සෝස්වලට විස්මිත මානයක් සපයයි. සෝස් පුදුම! ඔබ වයින් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, හරක් මස් හෝ චිකන් සූප ආදේශ කරන්න, නමුත් එය ටිකක් ගැඹුරක් නොමැති බව දැන සිටිය යුතුය. නූඩ්ල්ස් හෝ ප්රධාන අනුකාරකයක් ලෙස සේවය කිරීම. එය පහසු සහ වේගවත්. ඔබ ඌරු මස් අනුභව නොකරන්නේ නම්, හරිත තෘප්තිමත් ප්රතිඵල සහිත හරක් මස් බඳුන (පහත දැක්වෙන සටහන බලන්න) ආදේශ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 කැට ගැසුණු බැක්ටීරියා (1-1 / 2 අඟල් ඝන, එක් පවුම් 1/2 බැගින්)
- රස කිරීමට කොෂර් ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස්
- 2 හැදි බටර්
- 1/2 කුසලාන සිහින් ඩිෂ්
- රස ලූනු
- 3 කරාබුනැටි
- සුදුලූනු , සිහින් ව දමන ලද
- හැදි බටර් (අතිරේක)
- 1 රාත්තල් සුදු බොත්තම් හතු, පිරිසිදු, පිරිසිදු කර, සහ හතරැස් ඇත
- 1/4 කුසලාන Lambrusco (රතු බින්දු වයින්) හෝ හරක් මස් හෝ චිකන් සුප් හොද්ද
- 1 tablespoon
- Worcestherhire souce
- 1 tablespoon රතු ගම්මිරිස් ජෙලි (විකල්ප)
- කහ හැදූ 2 තේ හැන්දක
- අබ ඇටය
- 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු
- 1/4 කුසලාන බර ක්රීම් හෝ අර්ධ හා අර්ධ
- 1/4 කෝප්පයකි
- මෝරු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පැන්ඩ් ඌරු මස් ග්රෑම් 1 ක ඝන වූ තෙක් රබර් මල්ලී පටියකින් රඳවා තබාගනී. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග දෙපැත්තේ කන්නය.
- උණුසුම් තෙක් මධ්ය තාපය මත බර තෙතමනය උණුසුම් කරන්න. පෑන් පතුලේ ආවරණය කිරීමට හැදි 2 බටර් බඳුනක් එකතු කරන්න. දෙපැත්තට දෙපැත්තට හැරුණු විට දුඹුරු ඌරු මස් ලිනන් මස් වර්ග. උණුසුම් කර තබන්න.
- මිනිත්තු 1 ක ළූනු ළූණු සහ සුදුළූණු සිසිල් කරන්න. අතිරේක 2 හැදි බටර් සහ හතු එකතු කරන්න. හතු නිකුත් කරද්දී ද්රව මුදා හැරෙන අතර ඒවා පිසිනු ලැබේ.
- වයින් (හෝ සුප් හොද්ද) එකතු කරන්න, වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, රතු ගම්මිරිස් ජෙලි සහ අබ, පෑන් පහළ පතුලේ සිට ඕනෑම බිටු කඩා ගැනීමට අවුස්සන්න. මිනිත්තු 3 ක් පමණ පිසීමට. පෑන් වෙත ඌරු ආපසු එන්න, ආවරණය, සහ විනාඩි 5 පමණ. ඌරුමස් ඉවත් කර උණුසුම් තබා ගන්න.
- මෙම බිම්මල් සෝස් කිරීමට, බර ක්රීම් සමග, තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට) එකතු කරන්න. දියර අඩු වන අතර තරමක් ඝන වන තෙක් කුක්. සුමට තෙක් ඇඹුල් ක්රීම් දී උෂ්ණත්වය. අවශ්ය නම් ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීම සහ සකස් කරන්න. උණුසුම් කිරීමට උණුසුම් කරවන ඕනෑම සූපරාශිත යුෂ සමග ඔටුන්නක් ලබා දෙන්න. ඌරු මස් ලූනු කපන ලද හා ස්ට්රගාන්ෆ් හතු සෝස් සමග ආවරණය කරයි.
සටහන්
ඔබ ඌරු මස් ආදේශකයක් නම්, ඔබේ අපේක්ෂිත පරිත්යාගයට වඩා අඩු (වඩා මධ්යම මට්ටමේ) පහත මිටි පිසීමට. මිදියුස එකතු කිරීමෙන් පසුව විනාඩි 5 ක නිවාඩුවක් ගත නොකරන්න.