ගෘහස්ථ සන්-වියලූ තක්කාලි කරන්නේ කෙසේද?

සාමාන්යයෙන්, වියළි ආහාර පිළිබඳ සිතුවිලි රසවත් කෑම කන්න එපා. කෙසේ වෙතත්, හිරු හා වියලන ලද තක්කාලි සාපේක්ෂව කුඩා ප්රමාණයක් රසකැවිලි ස්පර්ශ සහ විවිධ වට්ටෝරු වලට රසයක් ලබා දෙයි. නිවසේදීම, ගබඩා කිරීම සහ භාවිතා කිරීම පහසුය. මෙය ඔබේ පැන්ට්රි හි ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස සැලකිය යුතු ය. වියලීමේ ක්රියාවලියෙන් තක්කාලිවලින් 88% සිට 93% දක්වා ප්රමාණයක් ඕනෑම තැනක සිට අහිමි විය හැකිය, ජලය රඳවා ගැනීම ගැන කතා කරන්න!

ශීත ඍතුව සඳහා තක්කාලි ගබඩා කිරීම සඳහා ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා ඉතාලි ජාතිකයන් සිය සෙරමික් වහලුන් මත හිරු වියළීම සිදු කර ඇත. බොහෝ ඉතාලි වට්ටෝරු හිරු කර තක්කාලි සඳහා කැඳවුම් කරයි. ඉතාලි ජාතිකයන් මේ ආකාරයෙන් තක්කාලි ගබඩා කළ එකම අය නොවේ. අත්තටා වැලි සහ සූර්යයා භාවිතයෙන් වියළීමට සහ මෙම සත්වයා සුවපත් කිරීම සඳහා යොදා ගනී.

නිවසේදී හිරු බැස යෑමේ ස්වභාවයක් ඇත

හිරු බැදපු තක්කාලි මිල දී ගත් ගබඩා මිල ගණන් මෑත වසරවලදී පහත වැටී ඇතත්, විශේෂයෙන් ඔබ තක්කාලි වත්තක් නම්, ඔබේම නිවසේදීම කිරීමට සුදුසු වේ. මූලික ක්රියාවලිය පහසුය. බොහෝමයක් ඔවුන් රෝම තක්කාලි සමඟ ඇරඹීමට කැමැත්තක් දක්වන්නේ, ඔවුන් අඩු බීජ හා මස් මාංශමය අනුපාතයයි. නමුත් චෙරි වර්ග ඇතුළු ඕනෑම වර්ගයක තක්කාලි භාවිතා කළ හැකිය. සමාන වර්ගයේ තක්කාලි තෝරා ගැනීම සඳහා ඔබ තෝරාගන්නා කුමන වර්ගයකින් වුවද ඔවුන් එම අනුපාතය වියළී.

හුදෙක් තට්ටුවේ තට්ටුව , අර්ධ වශයෙන් තට්ටුවක්, උස් වූ තිරය මත තබා, වියළි තෙක් උණුසුම් හිරු තුළ ලුණු හා ස්ථානය සමග ඉසිය යුතු ය.

ඔබගේ කාලගුණික තත්ත්වය මත මෙය දින හතරක් සිට සති දෙකකින් ගත හැක. ඔබ තක්කාලි ස්පර්ශ නොකෙරේ, තෘප්තිමත් කිසිවක් තබා ගැනීමට සහ නිසි වාතාශ්රය සැපයීම සඳහා ඔබ cheesecloth ඔවුන් ආවරණය කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. රාත්රී කාලයේ දී ඔවුන් ගෙන ඒමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත, සවස පිනි සෙවණ ක්රියාවලිය අහෝසි නොකරනු ඇත.

තක්කාලි එක් අවුන්සයක් ලබා ගැනීමට සම්මත තක්කාලි 10 ක සැලැස්මක්.

පැරණි තාලයේ ක්රමයක් බොහෝ කාලයක් වැය වන විට හෝ ඔබ සීතල දින කිහිපයකින් ජීවත් වන ප්රදේශයක ජීවත් වනවා නම්, ඔබට උච්චාරණ ක්රමයක් හෝ වේලාවක ඌනපිරිසක් සමග එකම ලෞකික ප්රතිඵල ලබා ගත හැකි බව ඔබ දැන ගනු ඇත.

හිරු වියළි තක්කාලි අවවාදයයි

විජලනය කළ ආහාර දිගු කල් තබා ගත හැකි අතර තවමත් එය කොල්ලකාගත හැකිය. ඔබේ හිරු වියළි තක්කාලි නිසි කොන්දේසි යටතේ ගබඩා කර මාස හතක් පමණ ගත විය යුතුය. බැක්ටීරියා වර්ධනයක් වළක්වා ගැනීම සඳහා හිරු වියලූ තක්කාලිවල අවසන් නිශ්පාදනය පරිපූර්ණ වියළි නමුත් රසට නො වේ. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි හෝ සුදුළූනු එකතු කළ තෙල් හිරු බැදපු තක්කාලි විවෘත කිරීමෙන් පසුව ශීතකරණයෙන් විය යුතුය. කුණු හෝ අච්චු සංඥා සහිත හිරු-වියලූ තක්කාලි කන්න එපා.

සූර්යෝෂ්ලා තක්කාලි ගැන වැඩි විස්තර:

• සූරිය-වියළි තක්කාලි ඉවුම් පිහුම් ඉඟි සහ ඉඟි
• සූරිය-වියළි තක්කාලි තෝරා ගැනීම හා ගබඩා කිරීම

තක්කාලි ආහාර පිසින

• හිරු වියළි තක්කාලි
• ඔබ පවසන්නේ තක්කාලි: පීල්, චොප්සි, රෝස්ට්, වියළි, ​​ෆ්රීස්, කල් තබා ගැනීම සහ විනෝද වන්න