Homemade beef bouillon පහසුවෙන් සාදාගත හැකි නමුත් එය සැබැවින්ම මුළු දවසම ව්යාපෘතියක් වන නිසා, ඔබ ඉදිරියේ සැලසුම් කළ යුතුය. රසවත් රසය දුර්වලයි. ඔබ එය තව දුරටත් අඩු කරයි. කාලය නිශ්චිතවම වටිනවා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 4 සිට රාත්තල් 4 බැගින්
- රාත්තල් 2 බැගින්
- 4 සමස්ත කරාබුනැටි
- කැල්ට්ස් වතුර (සීතල)
- කොෂර් ලුණු (රස කර)
- 1/2 කුසලාන ඩයිසර් සැල්දිරි
- 1/2 කෝප්ප ඩැසට් කැරට්
- 1/2 කුසලාන diced turnips
- 1/2 කුසලාන ඩිනූ ලූනු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල තොගයක් තුළ හරක් මස්, ඇටකටු සහ කරාබුනැටි.
- සීතල වතුරෙන් ආවරණය කරන්න. සෙමින් පිහිනීමට, පියනක් ආවරණය, අඩු තාපය, සහ පැය 5-6 දක්වා simmer.
- මෙම සුප් හොද්ද හා ලුණු සමග ලුණු රස.
- සැල්දිරි, කැරට්, turnips, සහ ලූනු තොගයට එකතු කරන්න.
- පැය 1 යි.
- චීස්කට් හරහා සුප් හොද්ද වෙනත් වෙළඳ ද්රව්යයක් තුලට විසුරුවා දමන්න.
- සුප් හොද්ද 6 කෝප්ප හෝ අපේක්ෂිත ශක්තිය දක්වා අඩු කර ඇත.
- මෙම සුප් හොද්ද කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වන අතර පසුව ශීතකරණය.
- මේදය ඉවත් කර ඉවත් කරන්න.
Bouillon භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
සුප් සුප් පාඨමාලා සඳහා හෝ වෙනත් වට්ටෝරු වල සාම්ප්රදායික බීෆ් තොග වශයෙන් භාවිතා කළ හැකිය.
බඩ ඉරිඟු, හරක් මස්, බාර්ලි සහ බිම්මල්, හරක් මස් නූඩ්ල්, හරක් සහල්, ස්ටැක්, පරිප්පු, එළවළු සහ හරක් මස්, මෙක්සිකානු ආකාරයේ හරක් මස් සුප් හෝ හරිත මිරිස් හා හරක් මස් ආදිය සඳහා සමහර සුප් අදහස් අදහස් කරයි. බුලූන් භාවිතා කරන ප්රධාන ආහාර වට්ටෝරු අතර හරක් බර්ගජිනොන් හා හරක් මස් ඉස්ටුවක් වේ.
මෙම ආහාරවල අවුරුද්දේ සිසිල් කන්නවලදී වඩාත් ආකර්ෂණීයයි. ඔබ සුප් හදන්නේ නම්, සාම්ප්රදායික හෝ ඩොල්ඩෙල් ගාන ලද චීස් සැන්විචස් සමඟ රතු ළූණු, තක්කාලි හෝ අලිගැටපේර පෙති හා අවම වශයෙන් චීස් වර්ග දෙකක් සමඟ වැඩ කරන්න. නැත්නම් සුපිරි පැනිිනි වර්ගයක් සඳහා සුප් එකක් සාදා ගන්න. දිවා ආහාරය හෝ සැහැල්ලු රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා ප්රංශ පාන් හෝ සුදුළූනු සුවඳ සමඟ සුප් සේවය කරන්න.
ස්ටුවට් සහ හරක් බර්ගජිනොන් යන දෙදෙනාම පවුලේ රාත්රී ආහාරය සඳහා උණුසුම් ප්රධාන කෑම වේ. සාම්ප්රදායික ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා නූඩ්ල්ස් මත හරක් බර්ගජිනොන් සේවය සපයන්න. දෙකම සඳහා පාන් හෝ සුදුළූණු පැත්තක් එකතු කරන්න.
සුප් සහ සැන්ඩ්විච් වැනි සරළ කෑමක් සමඟ ඔබට වයින් වීදුරුවක් ලබා ගත නොහැකි වීමට හේතුවක් නැත. Malbec, cabernet Sauvignon, merlot, and sirra හෝ වෙනත් මිදි ප්රභේද තුනෙන් දෙකක් හෝ තුනක මිශ්රණයක් උත්සාහ කරන්න. ඔබ හරක් මස් හොද්දක් හෝ හරක් බර්ගජිනොන් සඳහා සේවය කරන්නේ නම්, එම වයින් ද වැඩ කරයි. පිනොට් නොයර්, ඕස්ට්රේලියානු ෂිරාස්, බර්ගන්ඩෝ (පෝලන්තයේ මෙම කොටස සඳහා නම්), කෝට්ස් ඩර් රෝන් හෝ සින්ෆන්ඩෙල් සමග ඔබේ පරාසයන් ව්යාප්ත කරන්න. ෂිරාස් සහ කයිබර්නෙට් මිශ්රණයක් මෙම ආහාර දෙක සමඟ විශේෂයෙන් හොඳය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 2999 |
| මුළු ෆැට් | 142 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 55 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 65 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 1,218 mg |
| සෝඩියම් | 1,077 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | ග්රෑම් 398 කි |