සුදුළූණු වල සෞඛ්ය සම්පන්න මාත්රාවක් මෙම අයිලෝ වට්ටෝරුවෙන් ලබා දෙයි. Aioli (pronounced "ay-OH-lee") යනු මෙයොනීස් වලට සමානයි. එය සාමාන්ය එළවළු තෙල් වෙනුවට ඔලිව් තෙල් වලින් සාදා ඇත.
ඒ අනුව, ඔබ ඉතා හොඳ ඔලිව් තෙල් භාවිතා කිරීමට හොඳ වනු ඇත. ඔබ වයින් බෝතලයක් මත ඩොලර් 25 ට වඩා ඉහළින් වියදම් කළ යුතු බව එක් මොහොතක් සඳහා සලකා බලන්න.
මම යෝජනා කරන්නේ ඔබ ඔබේ ඉහළ සීමාව ස්ථාපිත කිරීමයි - ඔබ බොන්න වයින් බෝතලයක් සඳහා වැය කරන ලද මුදලයි - ඉන්පසු ඔලීව තෙල් බෝතලය මත කොපමණ මුදලක් වියදම් කළ යුතුද යන්න තහවුරු කරන්න. එය තනි රාත්රියකට වඩා දිගු කාලයක් පවතින බව ඔබ සලකන විට, එය එතරම් ප්රකෝපකාරී නොවේ.
සොයන යුවලක්. ආලෝකයට නිරාවරණය වීම නිසා, අඳුරු බෝතලය, පළිගැනීමේ හේතු අතරින් එකකි. මා ගබඩාවට යන විට එය ඔලිව් තෙල් බෝතල්වල බැලූ විට එය පිස්සු හැපෙන අතර, දිවා භාගයේ දී ඉදි කරන ලද දිගු ප්රතිදීප්ත සැහැල්ලු ලාම්පු ඇති අතර, දිනපතා තෙල් කාන්දුවට ලක්ව ඇත.
ඔබේ ඔලිව් තෙල් කොල්ලකෑමට තවත් දෙයක් වන්නේ තාපයයි. ඒ නිසා ඔබේ උදුනෙන් ඈත ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. මුල් අස්වැන්න ඔලිව් වලින් සාදන ලද ඊනියා ඔලියෝ නුවෝ , සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් ලීගයකි. නමුත් ඔබ ඔබේම අයිලෝ සෑදුවා නම්, ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වනු ඇත.
ඇලවියෙකුට සැන්විච් හෝ පැණි හෝ පැණිරස ආහාරයක් ලෙස සේවය කිරීමට මම කැමතියි. එය ග්රිල් කළ මස් හෝ මාළුවලට ද සැපයිය හැකිය. සැබෑ සැලකිල්ලක් සඳහා ප්රංශ ෆ්රයිස් සමග එය උත්සාහ කරන්න.
ඔබ ඉඟි රහිත සෝස් වර්ගයක් හෝ අලංකාරයක් සාදන විට, ඔබ ආරම්භ කිරීමට පෙර ඔබගේ උෂ්ණත්වය (මෙම අවස්ථාවේදී, බිත්තර) කාමර උෂ්ණත්වයේ වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. අමුද්රව්ය සීතල වුවහොත් එම ආකාරයේ ඉමල්ෂන් සඳහා වඩාත් අපහසු වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 ටුනා
- අතිරේක කුළු බඩු ඔලිව් තෙල් 1 ක්
- 8 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 2-3 ෆොස්ෆෝම් ලෙමන් යුෂ
- 1 තේ හැන්දක
- කොෂර් ලුණු , හෝ රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබගේ සියලු අමුද්රව්ය ආරම්භ කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණෙන්න.
- කුඩා වීදුරු බඳුනක් තුළ, ඒවායේ ඇඳුම සාදන තෙක් සුදුළූණු සහ ලුණු එකතු කරති.
- මිශ්රණය සිනිඳු වන තෙක් තිරිඟු එකතු කරන්න, දැඩි ලෙස පොත්ත එකතු කරන්න. සටහන : ඔබට විදුලි හකිකරන්නෙක්, ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් හෝ මේ සඳහා බ්ලන්ඩර් භාවිතා කළ හැකිය.
- දැන්, මික්සර් හෝ බ්ලෙන්ඩර් සමඟ පූර්ණ වේගය (හෝ හැකි තරම් උෂ්ණත්වයකින් ඔබේ හස්තය සහිතව) ඔලීව තෙල් ඉතා සෙමින් එකතු කරන්න.
- මෙම ඉමල්ෂන් සෑදීමට පටන් ගන්නා විට, ඔබට තෙල් ඉක්මනින් එකතු කළ හැකිය, නමුත් එය තරමක් මධ්යස්ථ ප්රවාහයක තබා ගන්න. වේගයෙන් තෙල් එකතු කිරීම ඔබේ ඉමල්ෂන් එක කැඩී.
- ඒඅයිලි ඝණීවන විට එය තුනී කිරීම සඳහා ටිකක් වැඩි ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. මිශ්රණය අධික ඝනත්වයකින් තොරව තවත් ලෙමන් එකතු කිරීම සඳහා වරින් වර නවතන්න.
- ඉතිරි ලෙමන් යුෂ සමග අයියෝලි අවසන් කරන්න, කදන් ටිකක් එක් කිරීමට මෙන්ම නිවැරදි අනුකූලතාව ලබා ගැනීමට.
- දිනක් හෝ දෙකක් සඳහා තබා ගත යුතු ස්ථානයේ තදින් මුද්රා ඇති අඳුරු භාජනයක ශීතකරණයක් තුළ භාවිතා නොකළ අයන් හෝ ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 295 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 20 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 78 mg |
| සෝඩියම් | 324 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |