මෙම සුදු පාට ඇඳුමින් යුත් වයින්ග්ග්රේට් සතියකට දෙවරක් හෝ තුන් වතාවක් සෑදිය හැකි අතර සුදු පාට ඇටයක් ඇඹුල් රසකාරක රසකාරකයක් වන අතර, ඔබේ රසකාරක සෑම විටම සෑම දිනකම වුවද අපේක්ෂා කිරීමට යමක් අපේක්ෂා කරනු ඇත.
ඔබ සමහර විට අඳුරු වර්ණ, සාරවත් හා ටාට්-පැණිරස බල්සමියම් විනාකිරි හුරුපුරුදු ය. එය ඉතාලියේ ඉපැරණි ට්රිපබියාන් මිදි නමින් මිහිරි විවිධ මිදි වර්ගයකින් සාදා ඇත. පළමුවෙන්ම ඒවා මුද්රණය කර ඇති අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස යුෂ සෙරීපය තෙක් සෙමෙන් සෙමෙන් යුක්ත වන අතර, එම කාලය තුළ එය සීනි කැටාලිවේට මෙන් එහි අඳුරු වර්ණයද වර්ධනය වේ. මෙම මිහිරි, අඳුරු සිරප් පැසවීමෙන් පසු අවම වශයෙන් වසර 12 ක කාලයක් බැරල් වල පැවතී ඇත.
වානේවල රසයක් සංකේන්ද්රනය වී ඇති අතර ජලය වාෂ්ප වී ඇති බැවින් වයසට යෑමේ ක්රියාවලියේ වැදගත් කොටසක් වාෂ්පීකරණය වේ. සෑම වසරකම විනාකිරි විවිධාකාර ලීවලින් සෑදූ කුඩා හා කුඩා බැරල් වලට මාරු කරනු ලැබේ. ඒවායින් එක් එක් අද්විතීය රසය හා වර්ණ ලක්ෂණ වලට දායක වෙයි.
එහෙත් සුදු වලංගු භාවය කුමක්ද?
ලීවලින් සාදන ලද වානේ බල්බමය සාදනු ලබන්නේ එකම ආකාරයකින් නොව, එය කැරමල් කර නොතිබුණි. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස විනාකිරි යනු සුන්දර රන් පැහැයක් වන අතර සාම්ප්රදායික බල්සමින් අම්ලය සංකීර්ණ නොවන අතර සාමාන්ය සුදු වයින් විනාකිරි වලට වඩා රසයි.
රන්වන් පැහැය සුදු පාට බෝල්සම් සාම්ප්රදායික පෙනුමකි. සාම්ප්රදායික බල්ගේරියා මෙන් රසවත්, සෑම තත්වයකම අඳුරු පැහැති වර්ණ ගන්වයි.
සෑම විටම මෙන්, ඔබ නිශ්පාදනය කරන විට, ඔබේ අමුද්රව්ය උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වය සහිත නම්, එය සීතල උෂ්ණත්වය ඉමල්සිෂන් සෑදීම වලක්වන බැවින් මෙන්ම, උෂ්ණත්වයේ කාමර උෂ්ණත්වයේ වඩා හොඳින් මිශ්ර වන නිසා එය හොඳයි.
මාර්ගය වන විට, පහත දැක්වෙන උපදෙස් මඟින් වීදුරු භාජනයක් තුළ අමුද්රව්ය එකතු කිරීම, වීදුරු භාවිතා කිරීම සඳහා හේතුව වන්නේ විනාකිරි හා ලෙමන් යුෂවල ඇති අම්ල ඇලුමිනියම් සමග ප්රතික්රියා කර ඇති අතර එය ලෝහමය රසයක් ලබා දීම සඳහා යොදා ගත හැකිය. ඔබ නිපදවන වානේ භාවිතා කළ හැකි වුවත්, එය වීදුරු සමඟ රැඳී සිටීමට සරලයි. මොකද එය සිතා ගත හැකි වුවත්, ඇලුමිනියම් සඳහා ඇලුමිනියම් වැරදිය හැක, වීදුරු පැහැදිලිවම වීදුරු.
හුදෙක් විදින තරමක් හිස් කබල් පෙරා දමා, වීදුරු බඳුනක අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම, පියන තරමක් තදින් තත්පර 30 ක් පමණ සොලවන්න. මෙම ක්රමයේ එකම නෞකාවෙහි ඇඳුම මිශ්ර කර ගබඩා කර තැබීමට ඉඩ සැලසීමේ පහසුව ඔබ සතුය. එය ඔබට ඉක්මනින් එකතු වන බව පෙනෙන බව එම වීදුරු භාජන නැවත භාවිතා කිරීමට ක්රමයක් ලබා දෙයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 කුසලාන අතිරේක නූල් ඔලීව තෙල්
- 1/4 කුසලාන සුදු බර්ලිමාක් විනාකිරි
- 1 තේ හැදි. පැණි
- 1 තේ හැදි. ලෙමන් යුෂ (නැවුම් ලෙමන් වලින් ත්යාගශීලීව මිරිකීම ගැන)
- කොස්ර් ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වීදුරු භාජනයක් තුළ විනාකිරි සහ ලෙමන් යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න.
- සම්පූර්ණ සංයෝජනය වන තුරු තෙල් ටිකක් කැළඹීමක්
- මීපැණි වල පැල්ලම්.
- කොසේර් ලුණු සහ නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නයේ.
- රසයන් මිශ්ර කිරීමට ඉඩ විනාඩි 30 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න. සේවය කිරීමට පෙර වහාම හොඳ කෙස් ගසන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 389 |
| මුළු ෆැට් | 41 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 30 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 79 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 0 ග්රෑම් |