චාලට් (SHAR-luht) යනු සම්භාව්ය ප්රංශ හැඩැති අතුරුපසක්. එය සීතල ලෙස සේවය කළ හැකි හෝ උණු කරුවා විය හැක.
චාලට් වල තිබෙන්නේ කුමක්ද?
සීතල චලිතයක් ආරම්භ වන්නේ ගැඹුරට (අඟල් 3 1/2 ත් 4 ත් අතර) චාර්ලට් ප්ලේට් සමඟිනි. මෙම අච්චුව පොන්ජ් කේක්, ladyfingers හෝ බටර් රොටි සමග පෙලගැසී ඇත. ඉන්පසු එය පළතුරු, මස්, කස්ටඩ්, ස්ථූපිත වියළන ලද ක්රීම් හෝ වෙනත් පිරවුමක සංකලනයකින් පිරී ඇත.
අතුරුපසක් තරමක් සිසිල් වී, අලංකාර ඉදිරිපත් කිරීමක් සඳහා අලංකාර තැටියක් මතට නංවා ඇත.
ඇපල් ෂැරෝල්ට් වැනි උණුසුම් චාල්ට් නම් අවස්ථාවලදී, අච්චුව බටර් දමා රොටිවලින් සාදන ලද සහ කුළුබඩු සහිත ඇපල්වලින් පුරවනු ලැබේ. එය උණුසුම්, උණුසුම් හෝ සිසිල් කළ හැක.
චාලට් ලෝක ව්යාප්තව ඇත
සාම්ප්රදායික ප්රංශ ආහාර පිසීමේ දී ලෝක ආහාර වර්ග පිළිගෙන ඇති පරිදි, මධ්යම සහ නැගෙනහිර යුරෝපය ඇතුලත්ව සෑම තැනකම චාල්ලොට් සොයා ගනී.
ඇත්ත වශයෙන්ම, චාලට් රුසස් 19 වන ශතවර්ෂයේ මුල්භාගයේදී රුසියානු සාර් ඇලෙක්සැන්ඩර්හි කීර්තිමත් ප්රංශ කෙස්ෆර් මාරි ඇන්ටෝයින් කැරම් විසින් නිර්මාණය කරන ලද බව කියනු ලැබේ. නමුත් චාලට් කවුද?
සමහරක් වට්ටෝරු එංගලන්තයේ චාලට් රැජින සඳහා සාදන දිගු කාලීන අතුරුපසක් මත රිපබ්ලිව්. කෙසේ වෙතත්, රුසියානු කඳවුරේ සිටින අය, ඇලෙක්සැන්ඩර් I ගේ නැන්දණියගේ නම අනුව නම් කරන ලදී. විවාදය විහිළු කරනවා.
මෙම චාලට් අනුවාදය තුල, අච්චුව ladyfingers සමග බැදගත්, බැවාරන් ක්රීම් වලින් පුරවා ලද හා විප්ඩ් ක්රීම් රොසෙට්ස් සමග සැරසී ඇත.
මෙම පලතුරේ කිසිදු පලක් නැත. එහෙත් සෘතුමය පෙති කපන ලද පළතුරු හෝ බෙරි සමග එය ඉටු කළ හැකිය.
ජනප්රිය චාලට් වට්ටෝරු
- වැනිලා චාලට් වට්ටෝරුව : මෙම චාලට් ආරම්භ කරනුයේ වැනිලා කස්ටඩ්, raspberries හා සුදු චොකලට් කැටයම් වලින් පිරී ඇති ලයිෆිංං ෂෙල් සමඟිනි.
- ප්රංශ ස්ට්රෝබෙරි හා වැනිලා චාලට් වට්ටෝරුව : මෙම වට්ටෝරුව, සම්භාව්ය ස්ථර චැරෝල්ට් සරල අනුවාදය, නමුත් සෑම බඳුනක්ම රසයි. ගිම්හාන දිවා භෝජන සංග්රහ හා රාත්රී භෝජන සංග්රහය සඳහා විචිත්ර අතුරුපසක්, විශේෂ අවස්ථාවන් හා සාදනු ලැබේ.
- ප්රංශ පර්රා චාලට් වට්ටෝරුව: සම්භාව්ය ප්රංශ චාල්ලට් මත කදිම ප්රීතියක්. මෙම කුරුලු පෙයාර්ස් සිට කුරුඳු දක්වා ඉඟුරු සිට සියලු රසයන් ඇත.
- ඉතාලි මිනි චොකලට් ෂාල්ටෝස් වට්ටෝරුව: මෙම විචලනය 4 ආකර චාලට් නිෂ්පාදනය කරයි - වැලන්ටයින් දිනය හා ඊළඟ දවසේ සඳහා පරිපූර්ණයි. එස්රාසෝ කෝපිවලින් මේ කපනය ලැබෙනවා.