චොකලට් කැන්ඩි කේක් කේක්

ඔබ චොකලට් සහ පෙප්ර්මින්ට් එකතුවට ආදරෙයි නම්, මෙම චොකලට් පැණි කේක් කේක් ඔබ වෙනුවෙන් වේ! චොක්ලට් කේක් තෙතමනය සහිත තට්ටම් තුනක් වමාරා උක් බඩවැල් වටා කපාගත් අතර, සමස්ත චොකලට් මින්ට් තුහින සමග සිහින්ය. චොකලට් කෙඳි හා සමහර කුඩා කැන්ඩි කෑලි තට්ටුවකින් එය සම්පූර්ණ නිමාවකි!

බටර් කට්ටලවල රස කැවිලි කෑලි දිනකට පසු ඇලෙන සුළු වේ. එබැවින් ඔබ මෙය කල්තියා කිරීමට අවශ්ය නම්, Andes peppermint crunching ෙබ්කිං බිට් සඳහා හෝ වට්ටෝරු කෑල්ලක් කැබලි හුවමාරු කිරීම හෝ සමාන චොකලට් මින්ට් කෑලි, සීනි මත පදනම් වූ මින්ට් සුප් වර්ග භාවිතා කිරීම වෙනුවට. ඔබ මෙම ස්වැප් සාදන්නේ නම්, මෙම කේක් 3-4 දින තුළ ශීතකරණය තුළ ඉතා හොඳින් තබා ඇත. සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට ගෙන එන්න!

තුහීන ද්රව්යයන් පිළිබඳ ක්ෂණික සටහන: මෙම වට්ටෝරුව පැස්ටරීකරණය කරන ලද බිත්තර සුදු ජාතිකයින් සඳහා කැඳවුම් කරයි. ඔබ මිලදී ගන්නා සුදු ජාතිකයින් පැස්ටරීකරණය කරන බවට වග බලා ගන්න. කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා මම කාටූන් එකක් මිලට ගන්න - 100% බිත්තර සුදු පැහැති පෙනුමක් ලබා දෙන්න. ඔබට කාටුන් සොයාගත නොහැකි නම්, පැස්ටරීකරණය කළ බිත්තර මිලදී ගත හැකිය. වට්ටෝරුව තුළ කැළැල් කෝප්පයක් ලබා ගැනීම සඳහා ඔබ 5-6 විශාල බිත්තර අවශ්ය වනු ඇත.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• චොකලට් කේක් සඳහා:
• 6 oz. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී බටර්
• 5.25 oz. (3/4 කුසලාන) ප්රණිත සීනි
• 5.62 oz. (3/4 කෝප්ප) දුඹුරු සීනි
• කාමර උෂ්ණත්වයේ දී 3 බිත්තර
• 1 තේ හැදි. වැනිලා සාරය
• 12 යි. ඕස්. (1 1/2 කුසලාන) බටර් මිල්ක්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
• 8 oz. (2 කෝප්ප) සර්ව පාන් පිටි
• 3 oz. (1 කුසලාන) රස නොකළ කොකෝවා කුඩු
• 1 1/2 ෆොස්ෆේට් බේකින් සෝඩා
• 3/4 ෆොස්ෆේට් ලුණු
• තුහීන සඳහා:
• 6 fl oz. (3/4 කෝප්ප) පැස්චරීකරණය කරන ලද දියර බිත්තර සුදු ජාතිකයින්
• 24 oz. (6 කෝප්ප) කුඩු සීනි
• ½ ෆොස්ෆේට් එකක්. ලුණු
• 24 oz. (6 පෑන්, හෝ 3 කෝප්ප) කාමරයේ උෂ්ණත්වයේදී නොසැලී බටර්
• 1 තේ හැදි. වැනිලා සාරය
• 2 ෆොස්ෆේට්. ගම්මිරිස් සාරය
• 6 oz.
• රස නොකළ චොකලට් , උණු කොට සිසිල්
• 1 කුසලාන කැන්ඩි වේවැල් බිට්
• 3 කෝප්ප චොකලට් කෙණ්ඩි හෝ චොකලට් ඉරීම

එය කරන්නේ කෙසේද?

කේක් සෑදීම සඳහා:

1. පෝච්මන්ට් සමග 9-අඟල් කේක් පෑන් තුනක් සහ නොකැඩූ පිසිනු ස්පීඩයෙන් ඉසිනුයි. 350 උෂ්ණත්වයට උඳුන

2. පෑස්සුම් ඇමිණුම් සහිතව විශාල නැවතුම් මිශ්රකයේ බඳුනට බටර් සහ දෙකම සීනි එකතු කරන්න. සැහැල්ලු සහ සිගරට් මිනිත්තු 5 ක් පමණ මධ්යම ප්රමාණයේ වේගය මත එකට එක් කරන්න. එක් එක් බිත්තර පසු එක් එක් බිත්තර එකතු කරන්න. වැනිලා සාරය එකතු කරන්න, හැම දෙයක්ම සම්පූර්ණයෙන්ම ඇතුළත් වන තුරු හොඳින් පහර දෙන්න.

3. වෙනම පාත්රයකින්, පිටි, කොකෝවා කුඩු, ෙබ්කිං සෝඩා සහ ලුණු එකතු කරන්න. මික්සර් අඩු වේගයෙන් ක්රියාත්මක වන විට, සිහින් පිටි මිශ්රණයෙන් හතරෙන් එකක් එකතු කරන්න. පාන් පිටි සෑම පාහේ අතුරුදහන් වී ඇති විට, මිශ්ර බඳුනට බටර් කිරි තුනෙන් එක් කරන්න. එය සංස්ථාගත කළ විට, වියළි අමුද්රව්ය වලින් අවසන් වන වෙනස්වන රටාවක් තුළ වියළි සහ වොෂ් එකතු කරන්න.

4. වියළි අමුද්රව්ය අවරණය වූ විට, මික්සර් නතර කරන්න. රබර් spatula සමග පහළ පතුලේ හා පාට පතුලේ පිහිනන්න, සහ අතින් කේක් මිශ්ර කරන්න. සකස් කරන ලද භාජන අතර තට්ටුව වෙන් කර, ස්ථරයක් තුළට එය සුමටනය කරන්න. විනාඩි 22-25 ක් පමණ කේක් පිළිස්සන්න, මධ්යයට ඇතුල් කරන ලද ටූත්පික් පැටවෙකු පමණි. භාවිතා කිරීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම රවුම් කේක් නටන්න.

තුහීන කිරීම හා එක්රැස් කිරීම සඳහා:

1. පෑස්සුම් ඇමිණුම් සමඟ සවි කර ඇති විශාල නැවතුම් මිශ්රකයේ සුදු ජාතිකයන්, කුඩු, සීනි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. සීනි තෙතමනය තෙක් හා වියළි පැච් කට තවමත් ඉතිරි වන තෙක් අඩු වේගයකින් එකිනෙකා මිශ්ර කරන්න. මික්සර් විසන්ධි කරන්න, පසළේ දෙපස සහ පාට පහළින් පසෙකටා කපා ගන්න, එවිට මික්සර් මධ්යම වේගය මාරු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා මාධ්ය මත බීට්.

2. මිනිත්තු 5 න් පසුව මික්සර් මධ්යයටම අඩු කරන්න. මෘදුකාමී කාමර උෂ්ණත්ව බටර් එක් වරකට වරක් 1-2 හැදි. බටර් සියල්ලම එක් කළ පසු, වැනිලා සීනි සහ පෙප්ෆර්මිත් සාරය එකතු කර එය මිශ්ර කරන්න. මික්සරය නවත්වන්න. වේගයට මැදිවීම හා මිනිත්තු 10 ක් සඳහා බටර් කට්ටිය තළා ගන්න.

3. බටර් කෑම් භාගය වෙන් කරන්න. හිම තුහීන කිරීම සඳහා කැන්ඩි වේලි කූරු එකතු කරන්න, අනෙක් පැත්තට උණුකරන, සිසිල් නොකළ සිසිල් චොකලට් මිශ්ර.

4. කේක් එකට එකතු කිරීම සඳහා, කේක් කාඩ්බෝඩ් එකක් මත එක් ස්ථරයක් තබන්න, ඔබ එක් කෙනෙක් නම් කේක් පේන්ට් කළ හැකි ය. කේක් ඉහළට උඩ කැඩි කෑලි කෑලි තුහින පොඟවා, එය පවා ස්ථරයක් බවට පැතිරවීම. තුහීන මත දෙවන කේක් තට්ටුවක් තබන්න, කේක් ඉහළ මත ඉතිරි ඉතිරි කැන්ඩි කෑලි තුහීන වැටීම. අවසාන වශයෙන්, තුන්වන කේක් තට්ටුව ඉහළට එක් කරන්න. කේක් ගෙඩියක සිට ඕනෑම අඳුරු කෑලි කෑල්ලක් අගුලු දැමීම සඳහා "කේක් කබාය" ඉහළ හා පැතිවලින් පැතිර ඇති චොකලට් තුහීන ඉතා තුනී ස්ථරයක් පැතිරවීම. මිනිත්තු 30 ක් පමණ කෙටි කාලයකදී කේක් කුට්ටිය සිසිල් කරන්න. එම නිසා කබායෙහි කෝට්ටුව ස්ථීරයි.

5. කේක්වල ඉහළ හා පැති දෙපැත් අතර තුහීන තට්ටුවක් පැතිරවීම. අප යම් අඩුපාඩුකම් වසා ගැනීමට යන්නේ මන්දැයි එය සම්පූර්ණයෙන්ම සුමට වන්නේ නැත. විශාල නොගැඹුරු ටින් ටින් හෝ පාත්රයකින් චොකලට් කෙඳි හෝ චොකලට් ඉසිය යුතු තැනක් තබා ගන්න. එක් අතකින් කේක් එක තබන්න. පයි ටින් එක මත තබන්න. අනෙක් පැත්තෙන් චොකලට් ඉස්කුරුප්පු අතට අරගෙන කූඩුවේ දෙපැත්තට තල්ලු කර ගන්න. අතිරික්තය කන්ටේනරය තුලට ඇද දමන්න.

6. ඉතිරිව ඇති චොක්ලට් තුහීන තට්ටුව සහිත පොම්ප බෑගයක් සහ කේක් පිටත මායිමෙහි තුහීන කිරීම සඳහා පයිප්ස් රෝසට්ස් ද මාරු කරන්න. සෑම රෝසෙට්ටුවක් තුළම කුඩා කැන්ඩි ඇට සකසන්න, සේවය කරන්න!