"Brotgewürz" යනු ජර්මන් පාන් වට්ටෝරු වල රසය කුළුබඩු මිශ්රණයකි. එය බොහෝ විට දකුණු ජර්මනිය , ඔස්ට්රියාව සහ ස්විට්සර්ලන්තය මෙන්ම දකුණු තායිලාවේද භාවිතා වේ.
මෙම කුළුබඩු බොහෝ ආහාර ජීර්ණ ආධාරක ලෙස සලකනු ලැබේ. උතුරු ජර්මනියේ පාන් බහුතරයක් මෙම වර්ගයේ පාන් කුළු බඩු හෝ සම්පූර්ණ තිරිඟු බීජ අඩංගු නොවන අතර දකුණේ ඉතා ජනප්රිය වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කැරට් බීජ 5 හැදි
- 3 හැදි
- වියලි බීජ
- 3 හැදි
- මහදුරු බීජ
- 1 හැදි කොත්තමල්ලි (සම්පූර්ණ)
- අමතර: 1-2 තේ හැඳි fangugreek (හෝ පැණිරස trifoil, allspice, or cardamom)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිරිසිදු කෝපි ඇඹරුම් ද්රෝණියේ හෝ මෝටාර් හා පොස්ටර් සමග සියලු බීජ එක්රැස් කරන්න. නිවසේ අඳුරු වියළි ප්රදේශයක වෙනත් කුළුබඩු සමඟ ගබඩා කර තබන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබ වෙනුවට සම්පූර්ණ බීජ එකට මිශ්ර කළ හැකිය.
- පාන් රොටියකට කුළු බඩු මිශ්රණයේ තේ හැඳි 1 සිට 3 දක්වා භාවිතා කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා: Schwarzwälder Kruste .
"Brotgewürz" පිළිබඳ වැඩි විස්තර බලන්න
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 17 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 2 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |