මෙම බැවේනියානු / ජර්මන් චීස් ප්රචලිත වට්ටෝරුව, ෆ්රැන්කොනියා හි ග්රැප්ෆ්ට් ලෙස හැඳින්වෙන ඕබටාසා යනුවෙන් හැඳින්වේ. එය සායම් සහිත, සුදු පැහැති වයස්ගත මෘදු චීස්, මිහිරි හෝ උණුසුම් පාටිකා මිශ්ර කර සාදාගත් මිශ්ර ලුණු ළූනු මිශ්ර වී ඇත.
සමහර වට්ටෝරු සුදුලූනු, horseradish, කරාබු නැටි සහ ක්රීම් චීස් සඳහා කැඳවනු ලැබේ. පෘතුගීසි / ස්ලෝසියානු අනුවාදයක් Liptauer චීස් සමග සාදන ලද අතර කෝරෝහොට් ජූත්ටෝ ලෙස හැඳින්වේ .
Obatzda යනු බ්රට්සෙට්ස්ට් හි සම්භාව්ය ජර්මානු බීර උද්යාන ආහාර වේලක් වේ. එය රත් පාන්, සොසේජ්, අච්චාරු සහ රාබු සහිත ස්නැක් තැටියකි. අනෙකුත් සම්භාව්ය ජර්මන් පාන් පැතිරීමේ වට්ටෝරු ඇතුළත් වන්නේ ඕබටාසා වැනි චීස්-පදනම් වූ පැතිරීමකි. මෙම හර්බෙද් ක්වාර්ක් ක්රීම් රෙපෙයින් , මේ නිර්මාතෘ සහ කිරි රහිත පැණි රසය, ස්ට්රෝබෙරි කීම් චීස් වට්ටෝරුව වැනි මිහිරි පැතිරීම, මස් හා මාළු පැතිරීම වැනි කුකුල්ම සුදුළුනු පියැටි වට්ටෝරුව වැනි .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 අවුන්ස චීස් (ඉදුණු රොමඩර් 60% [බෙල්ජියානු මෘදු චීස්] හෝ බ්රී)
- 4 අවුන්ස චීස් (ඉදුණු Camembert [ප්රංශ මෘදු මෘදු චීස්])
- 4 අවන් බටර් (මෘදුයි)
- 1/2 චොකලට් ලූනු (සිහින් ව දමන ලද, කැඩුණු)
- 1 tablespoon paprika (මිහිරි හංගේරියානු)
- 1 තේ හැන්දක paprika (උණුසුම් හෝ කුළු බඩු හංගේරියාව, හෝ රස කිරීමට)
- 1/2 තේ හැන්දක කැරට් (බිම්)
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- රසයෙන් මිශ්ර කර ඇති කළු ගම්මිරිස්
- අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගැනීම සඳහා නැවුම් බර ක්රීම්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මැද භාජනයක් තුළ රොමඩර් හෝ බ්රී චීස්, කැමම්බර්ට් චීස් සහ මෘදුකාරක බටර් සමග හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තුරු.
- මිශ්ර ලූනු, මිහිරි හංගේරියානු පාටිකා, රසවත් හංගේරියානු පාටා, බිම කජු, ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තරයේ සංකලනය වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
- උචිත පැතිරුම් අනුකූලතාවයට බර ක්රීම් එකතු කරන්න. Obatzda ව්යාප්තිය ගඩොල් වල වර්ණය විය යුතුය.
- පැය කිහිපයක් සඳහා රුචිය එකට එකතු කර ගැනීමට රුචිය අවශ්යයි.
- ඔබ සුමට පැතිරීමට කැමති නම් සිනිඳු වන තෙක් ආහාර සකසනයක දී චීස්, බටර් සහ කුළුබඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. අන්තිම ළිඳට අන්තිම ළූනු එකතු කරන්න.
- වැඩිපුර සිහින් ලූනු, පෙට්සල්, පාන් සහ බියර් සමඟ සේවය කරන්න.