ජර්මානු මස් පිරවූ ඩම්ප්ලිං (Maultaschen) වට්ටෝරුව

ඉතාලි හා ජර්මන් ජාතිකයන් දෙදෙනාටම මඤ්ඤොක්සෝල හෝ මෝගල්ස්චෙන් වැනි මස් ඩ්රැලිං හා ජුනෝනි හෝ ෂිප්ෆිනල්ඩන් වැනි අර්තාපල් ඩම්ප්ලිං වැනි ඇත.

Maultaschen සඳහා ඇනූ සාමාන්යයෙන් බිත්තර නූඩ්ල් පිටි ගුලියකි. පිරවීම අබ ඇට, බේකන් සහ මාජරම් රස වලින් පිළිබිඹු වේ.

මස්තිෂ්කචන් (වචනයක් ලෙස "ප්රණීභූත" නමැත්තා බොහෝ විට නමැත්තෙකු ලෙස නම් කර ඇත) ශුද්ධවූ බ්රහස්පතින්දා දින උදෑසන ආහාරයට ගන්නා විට, නමුත් සෑම බ්රහස්පතින්දා ම ස්සබියාහි දී මුළුමනින් ම දින විය හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 2 2/3 කෝප්ප / 300 ග්රෑම් පිටි (සියලු අරමුණු)
• 1/2 තේ හැඳි ලුණු
• විශාල බිත්තර 2
• 1 tablespoon තෙල්
• 3 හැදි ජලය
• 2 සිට 3 දක්වා පෙති බේකන් (පිසින ලද සහ කැඩුණු)
• 1/2 මධ්යම ලූනු (කැඩුණු)
• 1 කරාබු සුදුලූනු (කැඩුණු)
• 1 අවුන්ස 1 ග්රෑම් 25 ග්රෑම් (දින-පැරණි, හෝ රෝල්, කැට කපා හා හැදි 2 ජලය සමග ඉස)
• අවුන්ස 5 ක් නූඩ්ල් (ශීත කළ, 1/2 පැකට්, තුවා, වියළාගත් වියළි හා කැඩුණු)
• 2 හැදි පාස්ලි (නැවුම් කැඩුණු, හෝ 1 තේ හැන්දක වියළි parsley)
• 1 tablespoon spicy shard
• 1/4 තේ හැන්දක වර්ණනය (වියලූ)
• 1/4 තේ හැන්දක ලොකුජම් (වියලූ)
• අවුන් 8 ක් හරක් මස් රවුම්
• විශාල බිත්තරයක්
• 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
• 1 පීච් ගම්මිරිස් (නැවුම්, බිම්)
• 1 සිට 2 දක්වා quart broth (හරක් මස් හෝ වෙනත්)
• කුණු කසළ කැඩුණු පෙති හෝ
• parsley

එය කරන්නේ කෙසේද?

ඇනූ කරන්න

1. ½ ක තේ හැන්දක ලුණු, 2 බිත්තර, තෙල් සහ හුදෙක් පිටි ගුලිය සඳහා 3 tablespoons ජලය ප්රමාණවත් තරම් පිටි මිශ්ර කරන්න.
2. විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා Knead, satiny දක්වා. බෝලයක්, තෙල් මතුපිට, ප්ලාස්ටික් එසවීම සහ අවම වශයෙන් පැය 1 සඳහා විවේකයක් තබන්න.

පිරවුම කරන්න

1. කුක් බේකන් සහ පෑන් සිට ඉවත් කරන්න. විනිවිද නොපෙනෙන තෙක් බේකන් ඩිප්පිංග්වල ලූණු සහ සුදුළූණු සවුටේ.
2. ළූනු, සුදුළූණු, පාන්, නිවිති, parsley, අබ, ටිමෝ , marjoram, හරක් මස්, 1 බිත්තර, 1/4 තේ හැන්දක ලුණු සහ හොඳින් මිශ්ර කර ගම්මිරිස් එකට මිශ්ර කරන්න. ඔබට වඩා සිහින් කොළයක් අවශ්ය නම්, මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා අමුද්රව්ය තබා ගන්න.

ඩම්ප්ලිංස් සෑදීම

1. 1/8-අඟල් ඝනකම හෝ තිනර් එකට ඇනූ භාගය පිටතට ගන්න. ඔබට අඟල් 12 ක් අඟල් 18 ක් පමණ තිබිය යුතුය. (එවකට පිටි ගුලිය 1/5 ක් සමග පැතලි තහඩු තැනීම සඳහා නූඩ්ල් රෝලර් භාවිතා කළ හැකිය).
2. දිග පිංතූරයක් හරහා දිග පිහියකින් පිහියකින් ඇනූ හා සිදුරු පහක් සවි කිරීම සඳහා සිදුරු පහක් කැපීම.
3. එක් එක් සෘජුකෝණාස්රයේ 1 tablespoon ඇනූ Place.
4. වසා දමන්න.
5. ඉතිරි පිටි ගුලිය සමඟ නැවතත්.

ඩම්ප්ලිං සහ උයන්න

1. සුප් හොද්ද සඳහා සුප් හොද්ද ගෙන එන්න. විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා කුක්. ඉවත් කර සහ කානු. වහාම සේවය නොකළහොත් උණුසුම් වන්න. අනෙකුත් maultaschen සමග නැවතත්.
2. යම් සුප් හොද්ද සමඟ පාත්රයකින් සාදන ලද සහ සිප්පි හා / හෝ parsley සමග ඉසිය යුතු ය.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	176
මුළු ෆැට්	8 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	3 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	3 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	169 mg
සෝඩියම්	500 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	13 ග්රෑම්
තන්තු	1 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	14 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.