බේක් කළ ලෙමන් චිකන් යනු අමුද්රව්ය හතරක් භාවිතා කරන සුපිරි ක්ෂණික හා පහසු වට්ටෝරුවකි. ලෙමන් යනු කුකුල් මස් පරිපූර්ණ අනුපූරකයක් වන අතර, එහි මිහිරි රසකාරකත්වය, මස්වල මෘදු ගුණත්වයෙන් යුතු වෙනසකි. ලෙමන් කුකුළු මස් කෑල්ලක් කිරීමටත් උපකාර කරයි. පළතුරු අම්ලය, මස්වල ප්රෝටීන් සමහරක් බිඳ දමයි. කුකුළු මස් දිගු කලක් ගත නොකරන්න, එසේත් නැත්නම් එය මෘදු හෝ මෘදු විය හැක.
රහිත, චර්මරෝගී චිකන් පියයුරු මෙම වට්ටෝරුවට හොඳම තේරීම වේ. ඔවුන් ඉක්මනින් ආහාර පිසීමට හා තෙතමනය සහ ටෙන්ඩර් marinade නිසා. ඔබ කැමති නම් කුකුළු තලාව භාවිතා කළ හැකිය. එම අවස්ථාවේ දී, වට්ටෝරුව සඳහා කැඳවා ඇති එක් එක් පියයුරු සඳහා සාදනු නැති දෙපස හෝ තුනක්, චර්මරෝගී කලවයක් භාවිතා කරන්න, සහ විනාඩි 30-40 විනාඩි වැඩි කරන්න. ආහාර ආරක්ෂණ හේතූන් මත සේවය කිරීමට පෙර F 165 ට පෙර පිසූ බවට වග බලා ගැනීම සඳහා මාස්ටර් උෂ්ණත්වමානයක් සමග කුකුළු මස් පරීක්ෂා කරන්න.
මෙම වට්ටෝරුව උණුසුම් පිසින ලද බත් හෝ පිදුරු මිරිස් සමග රසවත් සෝස් පොඟවා ගැනීම සඳහා, තැම්බූ ඇස්පරගස් හෝ කොළ පාට බෝංචි සමඟ සේවය කරන්න.
සටහන : මෙම වට්ටෝරුව තුළ චිකන් දුඹුරු නොවේ. ඔබට බ්රවුන් චිකන් අවශ්ය නම්, සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු හෝ දෙකක කාලයක් සඳහා පිසූ කුකුල් මස් තැලීමට.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- 1 tablespoon බටර්, උණුකරන ලද
- 1/2 කුසලාන ලෙමන් යුෂ
- 1/4 කුසලාන චිකන් සූප
- 2 කරාබු නැටි, සුදුලූනු, අවශ්ය නම්
- 1 තේ හැන්දක සිහින් ව ගාන ලද ලෙමන් රසය
- 6 රහිත, චර්මරෝගී චිකන් පියයුරු
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
- 1 ලෙමන්, සිහින් පෙති කපා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 2 සහ 1/2 quart කාසෝල් ආහාරයක් දී, ඔලිව් තෙල්, බටර්, ලෙමන් යුෂ, චිකන් සුප් හොද්ද, සුදුළූණු, සහ ලෙමන් ඩොස්ට් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කුකුළු මස් රස කිරීමට සහ කැසල් ගෙඩියේ ලෙමන් යුෂ මිශ්රණය තුළ එය තබන්න; ලෙමන් මිශ්රණයෙන් සියලු පැතිවලින් චිකන් ආවරණය කිරීමට හැරෙන්න.
- පැය 2 සිට 6 දක්වා චිකන් බඳුනක ආවරණය සහ ශීතකරණයක් ආවරණය කරන්න. රාත්රියේදී ශීතකරණය නොකළ යුතුය, නැතහොත් චිකන් කුෂ්නර් බවට පත්වේ.
- ඔබ කන්න සූදානම් වන විට උඳුනට 400 උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය
- තදින් ලෙමන් පෙති කපන ලද ආහාරයට එක් කුකුල් මස් එක් පැත්තක් මත තබන්න.
- කුකුළු මස්, කුකුල්මස්, කුකුල්මස්, විනාකිරි 20-30 අතර කාලයක්, කුකුල්මස්, චිකන් පතුලේ ඇති ද්රව සමග ආහාරයට ගෙන, කුකුළුමස් විශ්වසනීය හා නිරවද්ය මස් උෂ්ණත්වමානයක් සමඟ ලියාපදිංචි වන තෙක් 165 F. සේවය කිරීමට පෙර මිනිත්තු 5 ක් සඳහා කුකුළු මස් නැවතිය ඉඩ දෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1290 |
| මුළු ෆැට් | 77 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 32 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 424 mg |
| සෝඩියම් | 481 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 133 ග්රෑම් |