ඔබේ වට්ටෝරුව සඳහා නිවැරදි බිම හරක් තේරීම
ගවමස්, හරක් මස්, ගම්මිරිස් වැනි මස් කැබලිවලින් කපා ඇත. මෙම පැකේජ ලේබල් මඟින් එය කියනු ලබන්නේ කුමන කොටසෙන්ද: චක්, රවුම්, හෝ සර්ලොයින්. මෙම ලේබල් ද භාජන වල මාංශ පේශි අනුපාතය, පෝෂණ තොරතුරු නොවේ. සාමාන්යයෙන්, ගොඩබිම චොක් සියයට 80 ක් පමණ වූ හරක් මස් සියයට 20 ක් දක්වා ඇති; බිම් වටය "85/15" සහ "90/10" යනු බිම්මල් සර්ලොන්ය.
පිටි හරක් මස් ඇසුරුම් "සහතික කළ කාබනික" හෝ "තෘණ පෝෂක" ලෙස ලේබල් කළ හැක. සහතික කරන ලද කාබනික අර්ථය, ගවයින්ට තෘණ සඳහා ප්රවේශය ලබා දී, කෘමිනාශක-නිදහස්, කාබනික ආහාර ලබා දී, ප්රතිජීවක හෝ වර්ධනය හෝර්මෝන තොරව මතු කරනු ලැබිනි. තෘණ හා ෆෙඩරල් පෝෂණය සඳහා පශු සම්පත් පෝෂණය වන තෘණ පඳුරු USDA විසින් අර්ථ දක්වා ඇත. කෙසේ වුවද, මෙම හෝමෝන, ප්රතිජීවක ඖෂධ හෝ පළිබෝධනාශක භාවිතයෙන් ඉවත් නොකරන අතර, එසේ නැතහොත්, ගවයින් නිතරම තණ බිම් මත සිටිති.
නිසි භූමි හරක් මස් තෝරා ගැනීම
බිම හරක් මස් මිල දී ගැනීමේදී, පැහැදිලි සෙලෝපේන් ඔතා එලිය බලන්න, ඇසුරුම්වල කඳුළු නොමැති බවට වග බලා ගන්න. සෑම විටම කල් ඉකුත්වන දිනය පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න. මෙම මස් මාග්රේන් එකට මිශ්ර කර ඇති මස් රතු චෙරි වර්ණ විය යුතුය. එය පිටත සිට දුඹුරු හෝ අළු නම්, එයින් අදහස් වන්නේ එය කොල්ලකෑම ආරම්භ වී ඇති බවයි. ඔබ හරක් මස් පැකට්ටුව විවෘත කරන විට එය කේන්ද්රීයව දුඹුරු වේ. එනම් ඔක්සිජන් නිරාවරණය වීමෙන් අඩු වීමයි.
කුට්ටි ගවමස් හරක් මස් කැබලිවල බොහෝ විට විකුණනු ලබන්නේ වටකුරු රෝද වලිනි. ඔබ විසින් දැකිය නොහැක. මෙම වර්ගයේ ඇසුරුම්වලින් ඔබ වෙළඳපොළෙහි අනුකම්පාව ලස්සනයි. මන්දයත් ඔබට කිසිඳු දෘශ්යමාන විනිශ්චයක් ලබා ගැනීමට නොහැකිය. එය සාමාන්යයෙන් හොඳම ගනුදෙනුව නිසා, කල් ඉකුත්වීමේ දිනය වෙත අවධානය යොමු කරන්න (සහ ඔබේ ඇඟිලි හරහා).
හැම්බර්ගර් ඇතුළු බොහෝ වට්ටෝරු යෙදීම් සඳහා බිම චක් හොඳම තෝරා ගැනීමයි. චාක් එන්න එන්නම වැඩිපුර ව්යායාම කරන එළදෙනුන්ගේ ප්රදේශයෙන් පැමිණේ. එය වඩාත් ශක්තිමත් රසය ලබා දෙයි. එය හරක් මස් යුෂ කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් මේදය ඇත, නමුත් ඔබ පිසූ විට ඉතා කුඩා මස් සමග ඉතිරි වේ. ඔබ වට්ටෝරුවක් සඳහා නිරෝගී මස් වර්ගයක් සොයන්නේ නම්, බිම සර්ලොයින් හෝ බිම් වටයක් තෝරා ගන්න. ඔබ එය තව දුරටත් වියළි ලෙස පිස ගන්නවා එය මතක තබා ගන්න එය අඩු මේද අන්තර්ගතය නිසා වනු ඇත.
බිත්තර ගස් ගබඩා කිරීම
ඇසුරුම් කළ නැවුම් ගොහොර ඔබේ ශීතකරණයේ ශීතලම කොටස ගබඩා කළ යුතු අතර දින දෙකක දී ශීතකරණය තුළ භාවිතා කර හෝ තැන්පත් කළ යුතුය.
වෙළඳ පොළ ඇසුරුම් වලින් ඉවත් කර විශේෂිත වට්ටෝරු කොටස් (1 රාත්තල, 1 රාත්තල, රාත්තල් 2, ආදිය) ඉවත් කිරීම සඳහා බිම හරක් මස් කැබැලි ඉවත් කිරීම. ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම් හෝ ප්ලාස්ටික් ආලේපන බෑග්වල ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්වල තැන්පත් කිරීම. මාස තුන හයහමාරක් අත්හිටුවන්න. ක්ෂණික ආහාර පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබ බර්ගර් පැටවුන් බවට හරවන්න, බටර් කඩදාසි හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමෙන් වෙන් කර, ශීතකරණයක් තුළ ඇති zip-top මල්ලක් හා ස්ථානයක මුද්රාව තැබිය හැකිය.
ශීතකරණයක් තුළ ශීත කළ බිම හරිතයන් තලා දැමීමට කල්තියා සැලසුම් කරන්න. ඔබ මයික්රෝවේව් තුළ ආරක්ෂිතව නිවා දැමිය හැකිය; මධ්යය පහත් කර ගැනීමට පෙර ඉරිඟු ආරම්භ කිරීමට පටන් ගත හැකි බැවින් එය මෘදු වන බැවින් එය හරක් මස් කන්දෙන් පිටත තබා ගැනීම සුදුසුය.
ඔබ කෙතරම් නැඹුරු නම්, ආහාර සකසනයකින් ඔබගේ ගවමස් ගොරෝසු හැක.