රසවත් ඌරු මස්කූරු ඉතා සරල නමුත් සුපිරි රස සහිත ලූනු එළවළුවල ආවරණය කරන ලද ඌරු මස්කූරු ඌරු මස්කුරක් සහිත දක්ෂිණ සුවපහසු සම්භාව්යයකි. මෙම ඌරු මස් කසළ වට්ටෝරුව රසවත් සෝස් පානය කරන අතර සුදු ගෙඩියක ආහාරයක් බවට පත් කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 විශාලයි
- ඌරු මස් කැබලි , අඟල් 1 1/2 ක් ඝන
- 1 තේ හැන්දක කුකුළු මස් කප්පාදු කිරීම
- ලුණු හා නැවුම්
- රස බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- 1 tablespoon බටර්
- විශාල කහ ලූනු, පෙති කපා ඇත
- ලුණු බිඳක්
- 4 කරාබුනැටි සුදුළූණු, සිහින් ව දමන ලද
- 1 Rounded tablespoon පිටි
- 1 1/2 කෝප්ප කුකුල් මස් සුප් හොද්ද
- 1/4 කුසලාන බටර් කිරි
- 1/4 කුසලාන ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුකුල් කප්පාදු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග දෙපස දෙපස ඌරු ඌරු මස් කැබලි .
- මධ්යම තාපය ඉහළින් විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් උණු කර දමන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට, පැඟවුනු ඌරු මස් කැබලි හොඳට, පැත්තකට විනාඩි 5 ක් පමණ වේ. තහඩු සහ පෑන් මත රක්ෂිතයෙන් ඉවත් කරන්න.
- අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කර මධ්යම උෂ්ණත්වයට ඉහළින් උඳුනේ තැටිය නැවත තබන්න. බටර් සහ ළූණු එකතු කරන්න, ලුණු විශාල පිණ්ඩයක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක් පමණ වන විට හෝ ළූනු හොඳ බ්රවුනු තෙක්. ලූනු සඳහා හොඳ ප්රතිඵල ලබා ගත යුතුය.
- සුදුලූනු තුළ බීම සහ මිනිත්තු 1 කන්න. පිටි තුළ බීට් විනාඩි 2 ක් උයන්න.
- චිකන් සූප , බටර් හා වතුර එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය සිසිල් වීමක් ලෙස, පෑන් පතුලේ සිට ඕනෑම දුඹුරු බිටු බඳුනකට ලී හැන්දක් භාවිතා කරන්න.
- තාපය අඩු කිරීමට සහ ලූනු සීනි මෘදු විනාකිරි විනාඩි සඳහා ඉඩ දෙන්න. එය අධික ඝනකම පෙනෙන නම් වතුර බ්ලොක් එක් කරන්න.
- ඌරු මස්කූරු සහ ඕනෑම යුෂ නැවත කරල් හා පැණි සමඟ කබාය එකතු කරන්න. විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා කුකියක් හෝ ඌරු මස් ඔබ කැමති පරිදි සිදු කරන තුරු; අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය ආරක්ෂිත මට්ටමේ පරිත්යාග කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් 145 F පමණ විය යුතුය. කප්පාදු කිරීම සඳහා රස කිරීම සහ අවශ්ය නම් සකස් කළ හැක.
- ළූනු ඉටිපන්දම්වලින් ඉහළින් සුදු පාට බත් මත ඌරු මස් කන්න.
යෝජනා ඉදිරිපත් කිරීම
බත් මත ලූනු වීදුරුවකින් ඌරු මස්කූරු රයිස් කපන ලද පැණිරසයි. ඌරු මස්වල ඇති ඕනෑම දෙයක් සමඟ කොංබීඩ් සහ බඩ ඉරිඟු සෑම විටම රසවත් හවුල්කරුවන් වේ. හෝ වඩාත් ප්රණීත රසය සඳහා ප්රංශ හෝ ඇඹුල් රොටුව ආදේශ කරන්න. සුදුළූනු ටෝස්ට් ටිකක් හුරුබුහුටි වයනය එකතු කරයි. තැටියකට තැවරූ බ්රොකොලි, කෝපි, කොළ හෝ ලීමා බෝංචි වැනි පිසූ හරිත එළවළු එකතු කරන්න. ඔබට සාරවත්, සමබර ආහාර වේලක් තිබේ. ඌරු මස් තාක්ෂනිකව සුදු මස්, පොටෑසියම් සොහොන් කොට්ටේ රසැති ඌරු මස්කූරු පොහොසත් රසවිඳීමේ රසය. පිනොට් නොයාර් හෝ ෂිරාස් සතුටුදායක සේදීම සඳහා උත්සාහ කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 711 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 43 mg |
| සෝඩියම් | 746 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 107 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 22 ග්රෑම් |