ලුණු සහිත චොකලට් චිප ටහිනි කුකීස්

චොකලට් චිප කුකීස් ගැන කතා කරමු. ඒවා සිහින් හා හැපෙනසුළු, ඝන සහ ඝනකමින් යුක්ත විය හැකිය. මගේ ගෙදර දිගම කාලෙට බෙදුණා. මම ඉතා ඝනක හැඩැති කුකීවලට කැමතියි. සමහර වැදගත් සැලකිල්ලට භාජන වූ මෘදු පැටවුන් ලෙලිවලට කැමතියි. හුදකලා කුකීස් සඳහා අවශ්ය කරන උනුසුම් ප්රමාණයට මා අකමැති නිසා ඒ වෙනුවට අප සමග සම්මුතියක් ඇති අතර ඒ වෙනුවට පීනස් බටර් කුකීස් අනුභව කරනවා. ඒක ඇත්තටම ප්රශ්නයක් නෙවෙයි.

නමුත් මෑතකදී, මම ටිකක් ටහිනි ගැන ආඩම්බර වී සිටියා. ඇත්ත වශයෙන්ම මම හැම විටම tahini නැමති ආඩම්බරයට පත්වූ නමුත් සාමාන්යයෙන් සෑම දෙයක්ම වත් කරමි. නමුත් මිහිරි ටහිනි, විශේෂයෙන්ම හැල්වාව, මෑත කාලයේදී මගේ අවධානය වැඩි වී තිබේ. මෑතකදී මා විසින් සාදන ලද හැල්ව බ්රව්නී කාණ්ඩයට මා කවදාවත් රස වින්දනය කර ඇති හොඳම බ්රොඩ්ඩියකි. ඒ නිසා මගේ කුකීස් වට්ටෝරු නැවත සකස් කිරීම සඳහා අර්ථයක් ලබා දුන්නා.

අමු තහිනි යනු තල ඇට මස් තල (උදා: මැද පෙරදිග රටවල රටකජු බටර්) වන අතර එමඟින් එය රසවත් හා පැණිරස යෙදුම් වලට ගැලපේ. චොකලට් චිප කුකීස් වලට එකතු කරන විට, එය හැපෙනසුළු වයනය සහ රසකාරකවලින් සැපිරෙන විට මල අසුරා ඇත. මගේ ගෙදර නැවත එක්සේසත් වෙනවා. සතුටින්!

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 මුළු බිත්තර සහ 1 බිත්තර කහ මදය
• 1 කුසලාන සීනි
• 1 නොසැලී බටර් (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී)
• 1/2 කුසලාන අමු tahini (තල ඇට)
• 1 තේ හැන්දක වැනිලා
• 1 1/4 කෝපි සියලු අරමුණු පිටි
• 1 තේ හැන්දක ලුණු
• 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
• 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
• 2 කෝප්ප චොකලට් චිප් (අර්ධ පැණිරස)
• මුහුදු ලුණු (ඉහළට)

එය කරන්නේ කෙසේද?

ස්ටෑන්ඩ් හෝ අත් මික්සර් භාවිතා කරමින්, වර්ණ දීප්තිමත් වන තෙක් බිත්තර සහ සීනි ක්රීම් එකට කීම්. බටර්, තල ඇට සහ වැනිලා තුල බීට්.

වෙනත් භාජනයක් තුළ පිටි, ලුණු, ෙබ්කිං පිටි සහ ෙබ්කිං සෝඩා එකට එක් කරන්න. වියළි අමුද්රව්ය තෙත් කිරීමට හා චොකලට් චිප් තුල කලවම් කිරීම. පැය 8 හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ප්ලාස්ටික් හා ශීතකරණයක් තුළ පැටවීම.

අංශක 325 දක්වා උෂ්ණත්වය තාපය පෙරීම.

පිටි ගුලියකින් සාදන ලද කුකුළු මල්ලක් භාවිතා කර කුඩු පතුරු සහිත කඩදාසි මත තබන්න.

කුකිය පැතිරෙන නිසා කුකුළු මස් දෙක තුනක් වත් තබා ගන්න. මම 2 oz ග්රෑම් එකක් සහ විශාල කුකීස් 14 ක් ලැබුවා.)

දාරවල් සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් මිනිත්තු 15 - 16 දක්වා රවුම් කේක්. මුහුදු ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය. පසුව කුකුළුමැලේ සිට ඉවත් කිරීම පෙර කුකීස් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන ලෙසට ඉඩ දෙන්න. කුකීස් පළමුවෙන්ම පිටතට එන විට ඉතා මෘදු ඒවා වනු ඇත. ඔබ ඒවා චලනය කිරීමට උත්සාහ කළහොත් එය බිඳී යනු ඇත. සිසිල් වූ විට, ඔවුන් බොහෝ දුරට ගමන් කිරීමට තරම් ස්ථීර වේ.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	381
මුළු ෆැට්	28 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	14 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	9 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	59 mg
සෝඩියම්	238 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	30 ග්රෑම්
තන්තු	3 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	4 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.