Bamia යනු අමුද්රව්ය සංඛ්යාව තිබියදී වුවද එවන් හදිසි මැස්මකි. මම බත් සහ සලාද ඇඳක් සහිත සීතල දිනයක සේවය කිරීමට කැමතියි. රසය තොරව ගම්මිරිස් නොසලකා හැරීමෙන් මෙම වට්ටෝරුව විසුරුවා හරිනු ලැබේ.
මම bamia සෑදීමට කැමතියි, නමුත් නැවුම් වර්ණය පිළියෙල කිරීමට කාලය සැබවින්ම පරිභෝජනය කළ හැකිය. Plus, එය වෙළඳපොලේදී පහසුවෙන්ම ලබාගත නොහැක. Bamia හි ශීත කළ බරාය භාවිතා කරන විට ඇත්තටම කප්පාදු කරන නමුත් රසය යටපත් නොකරයි.
ඔක්ර්රා යනු කුමක්ද?
"ඔක්ර්රා" - නමින් හැඳින්වෙන "okro" නමින් හඳුන්වනු ලැබේ. මල් වතු පවුලක මල් පිපෙන ශාකයකින් වර්ධනය වේ. එය ආහාරයට ගත හැකි කොළ බීජ කට්ටල සඳහා අගය කෙරේ.
උතුරු අප්රිකාවේ උතුරු අප්රිකාවේ ආක්රා, අප්රිකාවේ වඩාත් පෝෂ්යදායී එළවළු එකක් ලෙස නම් කර ඇත. මෙම ශාකය ලෝකය පුරා නිවර්තන හා උණුසුම් ප්රදේශ හරහා වගා කෙරේ. Bamia වියළි, පොහොසත් පසෙහි හොඳම වේ.
ඔක්රාගේ සෞඛ්ය ප්රතිලාභය
එය කැලරි අඩුයි. ඒවා ග්රෑම් 100 කට පමණි.
Okra, ආහාර තන්තු, ඛනිජ සහ විටමින් ආහාර පොහොසත් වේ.
කොලෙස්ටරෝල් පාලනය කිරීමට පෝෂණවේදීන් විසින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
මෙම පොටෑට්ස් විටමින් A සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් ප්රති-ඔක්සිකාරකවල සෞඛ්ය සම්පන්න මාත්රාවක් ඉදිරිපත් කරයි.
නැවුම් එළවළු සහ පලතුරු හොඳ ප්රභවයකි.
- ඒවා නයිසීන්, විටමින් බී-6, ටියාමින් හා පැන්ටෝනීනික් අම්ල වැනි B-සංකීර්ණ විටමින් වර්ග වේ.
- රුධිර කැටි ගැසීමේ එන්සයිම සහ අස්ථි ශක්තිමත් කිරීම සඳහා හොඳ වන විටමින් K විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 lb ස්ටූ මස් (බැටළු පැටවෙකු හෝ හරක් මස්)
- ස්ටර්ල් පවුම් 1 රාත්තල්
- 16 oz ටින් තක්කාලි තලා දැමීම
- අවුන්ස 4. තක්කාලි ඉස්ම සහිත ටින්
- 1 මධ්යම ලූනු, කැඩුණු
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, තලා
- 1/2 තේ හැන්දක දුරු
- 1 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි
- 1/8 තේ හැන්දක ALLspice
- කෝප්ප ජලය 8 යි
- ලුණු හා ගම්මිරිස් රස
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
එය කරන්නේ කෙසේද?
විශාල සාස්පෙනේ, ඔලිව් තෙල් සමග දුඹුරු මස්. ළූණු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
මස්, සුදුළූණු සහ ලූනු හොඳින් මිශ්ර කර තලාන් තක්කාලි එකතු කරන්න. දුරු, කොත්තමල්ලි, ලුණු සහ ගම්මිරිස්, සහ ඇසිඩ් එකතු කරන්න. වතුර සහ තක්කාලි ඉස්ම එකතු කරන්න. හොඳින් බීම හා ඒකාබද්ධ කරන්න.
බාර් එක එකතු කරන්න.
තාපය අඩු කිරීම සහ පැය 2 ක් පමණ සිසිල් කිරීම හෝ මස් ටෙන්ඩර් හා සිදු කරන තුරු.
එය පිසීමේදී සෝස් ගතිය වැඩි විය යුතුය. එය එසේ නොවේ නම්, 1/2 කුසලාන සියලු-පිටි එකතු කරන්න.
සුදු බත් සහ සලාද සමග බාමියා සේවය කරන්න.
සබැඳි ලිපි:
- රසවත් Fasulia: මැද පෙරදිග ග්රීන් බීන් සහ හරක් මස් ස්ටූ
- තක්කාලි වට්ටෝරුව සමඟ
- තක්කාලි සෝස් වල හරක් මස් හා නිවිති
- දක්ෂිණ ස්ටයිල් ඔක්ර්රා
- ටස් කෙබැබ් - ලැච් ස්ටුව
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 505 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 106 mg |
| සෝඩියම් | 200 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 34 ග්රෑම් |