මෙම හරක් මස් ඉඟි පැය කිහිපයක් සඳහා හීන වී හෝ හරක් මස් බෙහෙවින් ටෙන්ඩර් වේ. එය ස්ටෝවෙප් වට්ටෝරුවකි, නමුත් මන්දගාමී කුකර් තුළ පවා පිසීමට හැකිය. මන්දගාමී කුකර් දිශාවන් සඳහා වූ වට්ටෝරුවකට වඩා වෙනස්කම් කිහිපයක් සහ වෙනත් වෙනස්කම් දක්වයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් බීෆ් ටිං (කුඩා කෑලි කපා)
- 1 මධ්ය ලූනු (diced)
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- 1 කුසලාන ගවමස් තොගයක් (අඩු සෝඩියම්, ආවරණය කිරීමට)
- 2 හැදි පාන්පිටි (හෝ පිටි)
- 2 හැදි ජලය (සීතල)
- උණුසුම් පිසින ලද බත් හෝ නූඩ්ල්ස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ඉහළින් ලන්දේසි උඳුනක එළවළු තෙල් උණු කර දමන්න. බීෆ් ඉඟි සහ ළූණු එකතු කරන්න; ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය. හරක් මස් තද රතු පාට තෙක් කුක්.
- බීෆ් හා ලූනු සඳහා හරක් මස් තොග එකතු කරන්න. පැය 3 සිට 4 දක්වා අඩු තාපයකට යටින් ආවරණය කරන්න.
- සීතල වතුර සමග කූරු පෙත්තක් ඒකාබද්ධ කරන්න.
- කුංකුම මිශ්රණය සිසිල් දියරයට බහන්න. කුක්, ඇවිස්සීම, තවත් විනාඩි කිහිපයක්, හෝ ඝණී තෙක්.
- පැත්තේ එළවළු සහිත සහල් හෝ නූඩ්ල්ස් සමඟ සේවය කරන්න.
ප්රභේදන
- උකු කුකර් - හරක් මස්, ලූනු, ලුණු හා ගම්මිරිස්, සහ සෙමින් කුකර් තුළ හරක් මස් සුප් හොද්ද එක් කරන්න. ආවරණය සහ පැය 6 සිට 8 දක්වා අවම වශයෙන් ආහාර පිසීමට හෝ හරක් මස් තෛලයෙන් ඉතා තෘප්තිමත් වේ. සාස්පාන් තුල ඇති ද්රවීතය මධ්ය තාපය මත තබන්න. ඝෝෂාකාරක වෙත ගෙන එන්න. සිනිඳු මිශ්රණයක් සෑදීමට කූරු පිෂ්ඨය හා ජලය ඒකාබද්ධ කරන්න; කුංකුම මිශ්රණය මිශ්ර වන තුරු ද්රව තුලට මිශ්ර කර කුපිත කරවන්න. සෝස් නැවතත් හරක් මස් ඉටිපන්දම් එකතු කර බත් හෝ නූඩ්ල්ස් වලට සේවය කරන්න.
- හරක් මස් සහ ලූනු සමග තෙතමනය සඳහා පෙති කපන ලද නැවුම් හතු 1 කෝප්පයක් එකතු කරන්න. හෝ හරක් මස් සුප් හොද්ද සමග ගවමස් ඉඟි සඳහා කුඩා හිස්වැසුම් (හිස්කබල්) එක් කරන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය