මෙම සංතෘප්ත ස්ප්රින්ග් හර් භාවිතය සඳහා ඉඟි
Chervil යනු සලාද සඳහා පරිපූර්ණයි, විශේෂයෙන් ඔමෙලේට් සහ අනෙකුත් බිත්තරවල රසවත් රසවත් හරිත වසන්ත ඔසු.
හර්රල් රස වගේ මොකක්ද?
චෙර්වෙල්ගේ රසයෙන් සමහරවිට වඩාත් හොඳින් විස්තර කර ඇත්තේ ටැරැගේන් හා පැස්ල්රි අතර කුරුල්ලෙකුගේ කුරුල්ලෙකුගේ, කහට හා පැස්ට්රලයක් ලෙසටයි. එනමුත් ඒ රසයන් හෝ ඇඹරුම් ගුලියකින් තොරව, .
ක්රිවල් පෙනුම කුමක්ද?
චෙර්ලිල් තරමක් තදින්, වඩාත් සියුම් හා වඩාත් සිහින් හැඩැති පැතලි කොළ parsley ලෙස පෙනේ. සමහර විට ක්රිවයිල් පොකුරු ඉතා තදින් වසා ඇති කොළ, පාට මල් වගේ. එය ශාකයට සම්බන්ධ වන සැබෑ මල් සමග chervil වළකින්න - සාමාන්යයෙන් අදහස් වන්නේ පැළෑටිය ටිකක් කටුක බවට හැරී ඇත.
කවදා සහ කොහෙන්ද මට සොයාගත හැක්කේ කොහෙන්ද?
චervil යනු වසන්ත ඔසු පැළයි. ශීත ඍතුවේ දී දේශගුණික විපර්යාසවල දී හා ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී හරිතාගාර භාවිතා කරන වගාකරුවන්ගෙන් ද එය පෙන්වනු ලැබේ. එසේ නොවේ නම්, නැවුම් ක්රිවයිල් සාමාන්යයෙන් වසන්තයේ දී හා ශීත ඍතුවේ දී මුල් ග්රීෂ්මයේ දී පමණක් ලබා ගත හැකිය. Parsley හා cilantro මෙන්, තාපය බොල්ට් කිරීමට ක්රිවයිල් හට, බීජයට යන්න, සහ කටුක හැරී.
කෙසේවෙතත්, කර්ර්ලින් පොසිල හෝ පොසිල්රෝ ලෙස පොදුවේ දක්නට නොලැබේ. එබැවින් ඔබට විශේෂිත සාප්පු වල හෝ ගොවීන්ගේ වෙළෙඳපොළවල් තුළ එය හෑරීමට අවශ්ය වනු ඇත. ඔබ අසල වෙළඳාම් වලදී ක්රිවෙලාව සොයාගත නොහැකි නම්, එය ඔබම වර්ධනය කර ගන්න.
බොහෝ ඉර සහ සෙවනකින් තොරව උද්යාන වලදී සතුටු වන අතර, ලස්සන මිශ්රණයක් යන්නට යන මාර්ගය, සහ සම්භාව්ය කුස්සියක ඔසු උයනක දී windowsill මත කුඩා බඳුනක අලංකාරව වර්ධනය විය හැකිය.
ක්රිවයිල් භාවිතා කරන්නේ කෙසේද
චෙර්ලිල් යනු දණ්ඩක ඖෂධ පැළෑටි (ඖෂධීය ශාක) සඳහා භාවිතා කරන ඖෂධ පැළෑටි අතුරින් එකක් (අනෙකුත් parsley, tarragon, and chives) වේ.
බිත්තර සමඟ විශේෂයෙන් වර්ණවත් වන අතර එය ඔම්ලට් එකකට එකතු වී හෝ තැම්බූ බිත්තර මත ඉසිනු ලැබේ. එය සැහැල්ලු අඳින්න සලාද එකතු කරන විට නැවුම් කෑල්ලක් ද ගෙන එයි.
මට නොපෙනුනොත් ක්රිවීල් හොයා ගන්න බැරි නම්?
එක් අතකින්, වෙන කිසිවක් ක්රිවුල මෙන් රස නැහැ; අනෙක් අතට, parsley හෝ tarragon (හෝ, වඩා හොඳ, දෙකෙහි සංකලනය) එක්කෝ චර්විල් සොයා ගැනීමට නොහැකි විට එම වට්ටෝරුව තුළ එම නැවුම්-කොළ-ඔළුව නෝට්ටුව එකතු කළ හැකිය. මම ද කුකුල් මස් හෝ ඩිල්, බිත්තර සමග හොඳින් සාරවත් හරිතයන් සමඟ හොඳින් සබයට එකතු කර ගත හැකිය, චර්විල් වෙනුවට හොඳින් ක්රියා කළ හැකිය.