තායි රසවත් චිලී සෝස් තායිලන්තයේ නාමන් චිම් කායි ලෙස නම් කර ඇත. එය බෝතල්වලින් ආසියාවේ ආහාර වෙළඳ පළේ ලබා ගත හැකි නමුත් මිහිරි චිලී සෝස් මිලදී ගැනීම වෙනුවට මෙම පහසු වට්ටෝරුව සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. එකට එකතු කිරීම සඳහා මිනිත්තු කිහිපයක් ගතවනු ඇත, ඔබට ඔබේ පැන්ට්රි හෝ ඔබේ දේශීය සුපිරි වෙළඳසැලේ අවශ්ය සියල්ල ඔබට සොයා ගත හැකිය. මේ ගෙදර හැදූ එක්තරා ආකාරයක අඩංගු සංරචක හෝ මේද අමුද්රව්ය නැත, එබැවින් එය සෞඛ්ය සම්පන්න වේ. ඔබ අමුද්රව්ය පාලනය කරන බැවින්, ඔබ පැණි රස හා තාප ප්රමාණය පාලනය කරයි.
තායි රසකැවිලි චිලී සෝස් බොහෝ තායි කෑමට විශිෂ්ට සුවඳකින් යුක්ත වන අතර කුකුල් මස් හා මාළු මෙන්ම මුහුදු ආහාරද විශිෂ්ටයි. ගාලු කිරීම සඳහා marinade ලෙස හෝ ඇගිලි ආහාර සඳහා ඩම්ප් ලෙසද එය පුදුමයකි. ග්රිල් කළ මාළු, සම්භාව්ය තායි මාළු කේක් , තායි කකුළුවන් කේක් , චිකන් විස්කිරි, නිර්මාංශ බිත්තර රෝල සහ තායි විල් රෝල්ස් සමඟ එය උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කුසලාන සහල් විනාකිරි (හෝ සුදු විනාකිරි)
- 1/2 කෝප්ප plus 2 tablespoons. සුදු සීනි
- 1/4 කුසලාන ජලය
- 3 හැදි
- මාළු සෝස්
- 2 හැදි ෂෙරි (හෝ පිසින ෂෙරි)
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1/2 සිට 1 tablespoon වියළි තැළුණු මිරිස් (1 tablespoon spicy-hot සෝස් කරන්නේ)
- 1 1/2 හැදි ඉරිඟු පෙත්තක් 3 සිට 4 හැදි සොයිල් ජලය විසුරුවා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සියලු අමුද්රව්ය - මෙම ඉරිඟු-ජල මිශ්රණය හැර - සාස්පාන් හෝ බඳුනක දී. රෝල් කරන නභිගත කිරීමකට යොමු කරන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය අඩු කර විනාඩි 10 ක් දක්වා උනු වීමට හෝ අඩකින් අඩු වන තුරු. (සාමාන්යයෙන් විනාකිරි නිතිපතා විනාකිරිවලට වඩා විනාකිරි අඩුය.) විනාකිරි විනාකිරි එය ගිනි ගනීවි.
- පහළට තාපය අඩු කිරීම හා ඉරිඟු-වතුර මිශ්රණය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 2 ක් පමණ සෝස් ඝන වන තෙක් ඉඳහිට ඇවිස්සීම හා අඛණ්ඩව ක්රියාත්මක කිරීමට බීට්.
- තාපය හා රස පරීක්ෂණයෙන් ඉවත් කරන්න. ඔබ පළමුව මිහිරි රසයක් පළමුව, ඇඹුල්, කුළුබඩු හා ලුණු සටහන් වලින් පසුව විය යුතුය. සෝස් ප්රමාණවත් තරම් රසවත් නැත්නම් සීනි ටිකක් එකතු කරන්න. එය කුළුබඩු ප්රමාණවත් නොවේ නම්, තවත් මිරිස් එකතු කරන්න.
- කුඩා බඳුනකට හෝ බඳුනකට සෝස් වත් කරන්න, කසළ හෝ ඩිනප් හෝ marinade ලෙස සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 566 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 4,633 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 135 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |