ග්රිල් කළ සලාක සඳහා මෙම තායි වට්ටෝරුව පහසුයි. මෙම වර්ගයේ මස් වර්ග හෝ මිරිස්, සෙල් හෝ සැමන් මත්ස්යයා හෝ වෙනත් මාළු වර්ග භාවිතා කරයි. ග්රිල් කරන ලද මාළු කඩා වැටීමකින් තොරව ග්රිල් මත පහසුවෙන් පිසිනු හැකි විශේෂයෙන් සලාදයක් මෙන් පෙනේ. තායි marinade මිනිත්තු එකකින් එකට එකතු කරන අතර ප්රසාද ලෙස එය ග්ලාස්ට් / පිදුරු සෝස් ලෙස දෙගුණ කරයි. මෙම මාළු වට්ටෝරුව දිනපතා සඳහා පහසු හා ඉක්මන් ආහාර වේලක්, නමුත් ඔබගේ ඊළඟ බාබකියු හෝ සූපශාස්ත්රයේ සේවය කිරීමට තරම් අලංකාර වේ. සතුටින්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2-4 සලාබු (මිරිස් හෝ පිරවුම්, හෝ වෙනත් සුදු මාළු වර්ගයක්)
- Marinade Sauce සඳහා:
- 1/2 කුසලාන මිරිස් සෝස් (
- තායි ස්වීට් මගේ දකිනවා
- Homemade Sweet Chili Souce Recipes )
- 2 හැදි
- මාළු සෝස්
- 6 හැදි සෝයා සෝස්
- 1/4 සිට 1/3 කුසලාන කොත්තමල්ලි (නැවුම් කැඩුණු)
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 4-6 සුදුළූණු කරාබුනැටි (හෝ 1 tablespoon පවිත්ර කළ සුදුළූණු)
- 2 හැදි දෙහි යුෂ (නැවුම් මිරිකා)
- 1 tablespoon සීනි (දුඹුරු හෝ 1/2 tablespoon සුදු සීනි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සීනි විසුරුවා හැරීම සඳහා හොඳින් ආලේප කිරීම සඳහා බඳුනක එක එක marinade / සෝස් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න.
- මත්ස්යයා හා වියළි පොඟවා ගැනීම. පැතලි ෙබ්කිං දීසියක් (වීදුරු lazagna-type casserole ආහාරය) ලෙස තබා ගන්න, සහ marinade / සෝස් 1/3 වත්. පසුකාලීනව ඉතිරි කිරීම.
- සෑම වර්ගයකම සෝස්වල ආවරණය කර ඇති බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා මසුන් කිහිප වරක් හැරී යාම. රාත්රී භෝජන සංග්රහයකට සූදානම් වීම සඳහා අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් හෝ පැය 24 ක් පුරාවටම (ආවරණය සහ ශීතකරණය) ලබා දිය යුතුය.
- කුඩා තෙල් සමග පොඟවා ගැනීමෙන් ග්රිල් සකස් කරන්න - මෙය නොකැඩී වළක්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. බාබකියු මාළු කූඩයක් භාවිතා කරන්නේ නම්, කූඩුවල අභ්යන්තර මතුපිට තෙල් බවට පත් කර ගන්න.
- ග්රලිං ඉඟි: එය හැරවීමට උත්සාහ කිරීමට පෙර මිනිත්තු 3 ක් පමණ මාළු ග්රිල් කිරීම - මෙයද නොසැලකිලිමත් වනු ඇත. ඔබේ මාළු පිසූ දැයි පරීක්ෂා කිරීම සඳහා: මස්කට්වලින් කුට්ටි කෑල්ලක් ඇතුළු කර මස් කඩන්න. ඇතුළත මාංශ පේශී හා ඝන (පොඩි නොවන) පැල්ලම් වුවහොත්, මසුන් ආහාර පිසීම සඳහා තව විනාඩි කිහිපයක් අවශ්ය වේ. සිදු වූ විට, අභ්යන්තර මාංශ පේශී විනිවිද පෙනෙන අතර පහසුවෙන් පහසුවෙන් පොඟවා ගත හැක.
- සේවය කිරීමට, ඔබ පෙර වෙන් කර ඇති අතිරේක marinade / සෝස් උණුසුම්. ඔබ එය උනු අවශ්ය නැත - එය පමණක් උණුසුම් (මධ්යම ප්රමාණයේ තාප ප්රමාණවත් තරම් විනාඩි ප්රමාණවත්). සීනියේ පැත්තෙන් ඇති වන සෝස් සමග මත්ස්ය ග්රහයා තෘප්තිමත් කරන්න. එසේ නැතහොත් මාළු ඉහලට ඔසවා සෝස් හැන්ද. අවශ්ය නම්, නැවුම් කොත්තමල්ලි පොකුරක් සමග සැරසුණු අතර, jasmine-සුවඳින් සහල් සමග සේවය කරති. ඉඟිය!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) |
|---|
| කැලරි | 187 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 48 mg |
| සෝඩියම් | 2.199 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 24 ග්රෑම් |
(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.