මෙම තායි කැකප් කේක් වට්ටෝරුව කදිම රසට හැපෙන පිටි සහ තෙතමනය සහිතව කකුළුවන් කේක් කුට්ටියකි. ඔබේ දේශීය ආසියානු වෙළඳසැලේ කෆිප්රින් දෙහි කොළ සොයා ගත හැකි නම්, දෙහි ගෙඩි වෙනුවට ඒවා එකතු කරන්න - මෙය මෙම කේක් ගායනා කරන ප්රධාන අංගයකි! පාන්කෝ (ජපන් පාන් කෑල්ලක්) මේ දවස්වල බොහෝ වෙළඳසැල්වල සොයා ගැනීම පහසුය. එසේ නැතිනම් මෙම රිසෝට් පොටෑසියම් රහිත රයිස් ක්රැකර් භාවිතයෙන් ඔබට පහසුවෙන් ලබාගත හැකිය. ඔබ මුහුදු ආහාර අවන්හල් සහ ඇඟිලි ආහාර කැමති නම්, මෙම වට්ටෝරුව උත්සාහ කිරීමට වග බලා ගන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ග්රෑම් 8 oz./240 ග්රෑම්. කකුළුවෝ (පිරිසිදු, නැවුම් හෝ ටින්)
- 3 වසන්ත (කොළ) ළූණු, සිහින් ව කැඩුණු
- 3 කෆ්රි හුණු කොළ, (කපන ලද කප්පාදුවලින් ඉවතට විසුරුවා හැර)
- 1 මිරිස් (රතු නැවුම් මාළු, හෝ 1/2 ෆොස්ෆේට්, වියලන ලද තලන ලද මිරිස්)
- 1 තේ හැදි. දෙහි (නැවුම් මිරිස්)
- 1 තේ හැදි.
- මාළු සෝස්
- 1 තේ හැදි.
- බෙල්ලන් සෝස්
- 2-3 බිත්තර
- 2 ෆොස්ෆේට්. මෙයොනීස් (දැඩි ලෙස තායිලන්ත නොවේ, නමුත් එය රත් කුඹුර තබා ගැනීමට උපකාරී වේ)
- 1 3/4 කෝප්ප panko (යමඟ, වෙන්, හෝ ග්ලූටන්-නිදහස් ආදේශක සඳහා වට්ටෝරුව අවසානය බලන්න)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. සුදුළූනු ලුණු (හෝ 1/4 ෆොස්ෆේට් ලුණු)
- 1 කෝප්ප තෙල් (ෆ්රයිජ් සඳහා)
- සැරසිලි: තායි ස්වීට්
- චිලි සෝස් (සේවය සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පෙති කම්බුමාට් , ලූනු, දෙහි කොළ ස්ලැබර් (හෝ සුප් හොද්ද), මිරිස්, දෙහි යුෂ, මාළු සෝස්, බෙල්ලන් සෝස්, 1 බිත්තර, මෙයොනීස් (භාවිතා කළහොත්) සහ ආහාර සකසනයක හෝ චොපර් එකේ 3/4 කුසලාන පැන්කෝ. අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීමට ක්රියාවලිය.
- 1/4 දක්වා කුසලාන වැඩි කිරීමට හා එකතු කිරීම සඳහා කෙටියෙන් සැකසීමට හෝ ඇවිස්සීමට එක් කරන්න. මෙම මිශ්රණය කේක් සෑදීමට සෑහෙන තරම් තෙතමනය විය යුතුය. ඔබට පහසුවෙන් ඔබේ දෑතින් කේක් සෑදිය හැකි වන තුරු තවත් පැන්කෝ එකතු කරන්න.
- පැට් මිශ්රණයට කේක් බවට (සාමාන්යයෙන් ඒවා විෂ්කම්භය අඟල් 2 ත් 3 ත් අතර ප්රමාණයක් සාදා ඇත). පිරිසිදු තහඩුවක තබන්න.
- වෙනම, කුඩා බඳුනක දී, 1 විශාල හෝ කුඩා බිත්තර 2 කපා කෙටි කලවම්. මිශ්ර බඳුනකට 3/4 කුසලාන panko වත් කර සුදුලූනු ලුණු එකතු කරන්න.
- මුලින්ම බිත්තරයට කකුළුවන් කේක් කඩා දමන්න. ඉන්පසු ආවරණය කිරීමට පැන්කෝ මිශ්රණයේ රෝල් කරන්න. පිරිසිදු මතුපිටක් මත තබන්න.
- කුඩා කබලෙන් ලිපට හෝ වොක්ස් මධ්යම උෂ්ණත්වය ඉහළින් තබන්න (තෙල් අඟල් 1 ගැඹුර විය යුතුය). මිනිත්තු 1 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් උණුසුම් වීම. තෙල් ටිකක් උණුසුම් නම් පරීක්ෂණය කිරීම සඳහා පැනක්කෝ කුකුළන් ටිකක් ඇද දමන්න - වහාම ඉස්සේ යන්නේ නම්, තෙල් සූදානම් වේ. උණුසුම් තෙල් තුළ කකුළුවන් කේක් සැලකිලිමත්ව තබන්න. උනුසුම් වීම හා සොරකම් කිරීම වැළැක්වීම සඳහා තරමක් තාපය අඩු කරන්න. ෆ්රයි කකුළුවන් කේක් එක පැත්තකට විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා, හෝ රන් දුඹුරු දක්වා.
- තායි මිහිරි චිලී සෝස් සමඟ සේවය කරන්න. ඔබ රසවත් චිලී සෝස් සමඟ මෙයොනීස් සමග සේවය කළ හැකිය - රසවත් රස සංකලනයක් සඳහා ඔබේ කකුළුවන් කේක් මත මඳක් සුළු ප්රමාණයක් ගන්න.
මෙම කකුළුවන් කේක් ග්ලූටන් නිදහස් කිරීම සඳහා, ඔබේම "පැන්කෝ" කෑලි කෑලි සෑදිය යුතුය. ආහාර සැකසීමේදී සාමාන්යයෙන් හෝ තෙතමනයකින් යුත් සහල් රතිඤ්ඤා 3/4 පැකේජයක් ඉතා හොඳින් මිශ්ර කර තබන්න.