මෙම සරල වම්බටු වට්ටෝරුව බාබකියු හෝ ග්රිල් මත කිරීමට පහසුය. Garlicky සහ tender, තායි විලාසිතාවේ වම්බටු සෑම අවස්ථාවකදීම හොඳ පැත්තක් වේ. චීන හෝ ජපන් වම්බටු හි තුනී පෙති කපන ලද රසවත් තායි සෝසයක ගිලී ඇත. මෙම marinade අවසානයේ දී එකතු කළ හැකි සෝස් වර්ගයක් මෙන් දෙගුණයක් හෝ ඔබ කමින් සිටියදී (සහල් සමග විශිෂ්ටයි). ඔබ වම්බටු කැමති නම්, මෙම ප්රණීත තායි වට්ටෝරුව සමග ග්රිල් කිරීම උත්සාහ කරන්න!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1
- චීන වම්බටු (වෙනත් වර්ගවල වම්බටු ද වැඩ කටයුතු)
- 4 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 4 තේ හැදි. බෙල්ලන් සෝස් (හෝ නිර්මාංශික බෙල්ලන් සෝස්, බොහෝ චීන / ආසියානු ආහාර වෙළඳසැල්වල)
- 2 තේ හැදි. මාළු සෝස් (හෝ නිර්මාංශ මාළු සෝස්)
- 2 තේ හැදි. දුඹුරු පැහැති සීනි + 1-2 ට වැඩි ෆෝසම්.
- 7-8 කරාබුනුවන් සුදුළූණු (මාළු, හෝ 1 1/2 Tbsp සුදුළූනු සූදානම් සූදානම්)
- විකල්ප: 1 නැවුම් මිශ්ර කළ රතු චිලි (හෝ 1-2 ෆොස්ෆේට්.
- මිරිස් සෝස් )
- 2 තේ හැදි. සුදු වයින් (හෝ මුද්රික වයින් හෝ ෂෙරි)
- දෙහි ගෙඩි යුෂ මිරිකා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බඳුනක හෝ කුසලානකින්, සෝයා සෝස්, බෙල්ලන් සෝස් , මාළු සෝස්, 2 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. දුඹුරු සීනි, සුදුළූණු සහ මිරිස් (භාවිතා කළ හැක). සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් බීම.
- වම්බටු සෝදන්න සහ වියළීමට. දිගු කප්පාදු, තුනීව වම්බටු (ක 1/4 අඟල් ඝන හොඳ). ඔබට මෙම පෙති කුඩා කොටස් වලට කපා ගත හැකිය, ඔබ කැමති නම්, නමුත් මම ඔවුන් මගේ මුළු රඳවා තබාගන්න කැමතියි, එම නිසා ඔවුන් වම්බටු "Cellos" වගේ. එසේම, ඔවුන් පළල් සහ පැතලි (නම් ඡායාරූපය) නම්, ග්රිල් මත පහසු වනු ඇත.
- දිගු, පැතලි කෑමක් (වස්ත්රා ලසැන්ගා කාසෝල් ආහාරයක් වැනි) වම්බටු පෙති දැමිය යුතුය. ඔබ සෝස් සමග ආවරණය කිරීමට සළකමින් සුදුළූනු සෝස් වත් කරන්න (ඔබ එකිනෙකා මත පෙති එකට ගොඩ කිරීමට සිදු වනු ඇත).
- විනාඩි 10 ක් හෝ ඊට පෙර පැය 24 ක් (වැඩි කාලයක් සඳහා ආවරණයක් සහ ශීතකරණයක්) ලබා දීමට වම්බටු දිය යුතුය.
- බාබකියුංකරණ වම්බටු ඉතාම පහසුය. සරල ලෙස උණුසුම් ග්රිල් මත වම්බටු පෙති දැමීම, එක් පැත්තකට විනාඩි 5-10 ක් (මෙම පෙති ඝනකම මත රඳා පවතී) හෝ වම්බටු රන්වන්-දුඹුරු බවට පත් වන අතර බෙල්ලෙකු සමග පරීක්ෂා කරන විට මෘදු වේ.
- වම්බටු ආහාර පිසීමේ ඉඟි : බීජ හා සම ඇතුලු සියලු වම්බටු ආහාරයට ගන්නා බව සැලකිල්ලට ගන්න (සමට පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් වැඩි ප්රමාණයක් ලැබෙනු ඇත). මම ද ගාලු අවස්ථාවේ දී වම්බටු මත මුදුනේ (කඳේ) පිටතට යනවා, විශාලතම කැබලි සමහරක් "හැට්ටයක්" ඇති නිසා, පහසු කිරීම හැරෙමින්. ගිරිගහන විට, එය පහසුවෙන් දැවිය හැකි පරිදි, වම්බටු බොහෝ විට හැරවීමට වග බලා ගන්න.
- මෙම වම්බටු ආහාර පිසීමේදී, සෙස්කන් පෑන් පතුලේ සිට ඉතිරි සෝස් පතුලේ සිට සිසිල් බඳුනක පතුලේ සිට වත් කරන්න. මධ්යස්ථ තාපය අධිකව තබන්න, කිහිපයක් Tbsp එකතු කිරීම. වයින් සහ ලෙමන් යුෂ මිරිකීම සහ 1 ෆොස්ෆේට්. දුඹුරු සීනි.
- අවම වශයෙන් උෂ්ණත්වය අවම කර ගැනීම සඳහා ආසන්නයෙන් නභිගත කරන්න. රස සෝස් පරීක්ෂා - එය garlicky හා ටිකක් මිහිරි විය යුතුය. ඔබේ රසය අනුව පැණි රස ගැළපීම, 1 ට වැඩි එකතු කිරීමක් එකතු කරන්න. සීනි. ඔබ එය වඩා garlicky කැමති නම්, තව ටිකක් නැවුම් හෝ පිරිසිදු සුදුළූණු එකතු කරන්න. ඔබේ රසය සඳහා ඉතා ලුණු නම් දෙහි යුෂ තවත් මිරිකීම. සෝස් බෙහෙවින් ශක්තිමත් විය යුතු බව සලකන්න මෙය මෙම වම්බටු මත මෘදු රසය අනුපූරක වනු ඇත.
- සේවය කිරීමට, තැටියක වම්බටු තබා, හෝ සෝස් වත්, හෝ පැත්තේ එය සේවය කරන්න. මෙම වම්බටු හොඳින් ආහාරයට ගැනීමෙන් සහල් හෝ වෙනත් ආහාර පිසීමට පුළුවන. ඉඟිය!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 134 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 2.153 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |