ෆ්රයිඩ් රයිස් චීන කෑමවල ප්රධාන ආහාරයක් වේ. ඔබට ෆ්රයිඩ් රයිස් අවශ්ය ඕනෑම අමුද්රව්යයක් භාවිතා කළ හැකිය. මේ ලිපිය ෆ්රයිඩ් රයිස් වට්ටෝරු සිය ගණනක් නොවේ නම් වචනාර්ථයෙන් දුසිම් ගනනක් පමණ වේ. ඔබ හරක් මස් කෑල්ලක් හෝ ජුලියනය කළ ස්ටේක් තුනී තීරු වලට කපා ගත හැකිය. මෙය සම්පූර්ණයෙන්ම ඔබ වෙතයි.
ෆ්රයිඩ් රයිස් කෑම පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබ සීතල හෝ ඉතිරිව ඇති සහල් භාවිතා කළ යුතුය. පහත දැක්වෙන පරිදි ඉතිරි වන සහල් භාවිතා කිරීම වඩා සුදුසුය. නමුත් ඔබ නිවසේ ඉතිරිව ඇති සහල් නොමැති නම්, නැවුම් සහල් පිසීමට වග බලා ගන්න. මම හැම විටම උපදෙස් දෙන්නේ බඳුන තැම්බීම, තැටි මත තබන්න සහ ස්පේටුලකින් එය ලිහිල් කිරීමයි. පිසීමට පෙර එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන බවට වගබලා ගන්න. බත් සැකසූවක් බවට පත් විය හැකි අතර එය නිසි ලෙස පිසීමට නොයනු ඇත.
එළවළු සඳහා, මෙම වට්ටෝරුව තුළ අපි ලූනු, ශීත කළ ඇට සහ කැඩුණු කැරට් භාවිතා කරනු ඇත. ඔබ මෙම සංයෝජනයට කැමති නැතහොත් පැණි රසයක්, විවිධ වර්ණවත් ගම්මිරිස්, එඩමම් බෝංචි, පළතුරු බෝංචි, diced baby corn, iceburg සලාද කොළ, බොක් හෝයි හෝ ඔබට සිතා ගත හැකි වෙනත් ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කළ හැකිය.
මම ආහාර පිසීමට පෙර බීර මිරිකා ගන්නෙමි. එය ෆ්රයිඩ් රයිස් එකට එකතු කිරීමට පෙර පිසින ලද තෙක් එය පිසිනු ඇත. ෆ්රයිඩ් රයිස් වලට එකතු වීමෙන් පසුව, ශීත කළ මාළු සඳහා ඉක්මනින් ක්ෂණිකව මැකී යනු ඇත. ඔබ එය ඉරා දැමීම වෙනුවට ඔබේ කැරට් ඩැහැ ගැනීමට තීරණය කරන්නේ නම්, එය ෆ්රයිඩ් රයිස්වලට එකතු කිරීමට පෙර එය ඔබට බ්ලොග් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.
මෙම බීෆ් ෆ්රයිඩ් රයිස් වට්ටෝරුව ඉතා ඉක්මන්, පහසු සහ සරලයි. එය සම්පූර්ණ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් බවට පත් කරන ලද පෝෂණයෙන් පිරී තිබේ.
ලෙවන් වන් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස තට්ටම් 8 ක කපු බඩු
- විශාල බිත්තර 3
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 3 හැදි රටකජු තෙල් (හෝ එළවළු තෙල්, ඇවිස්සීම සඳහා)
- 1 තේ හැන්දක සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්)
- 1/2 ලූණු (කැඩුණු)
- 4 කෝප්ප බත් (සීතල හෝ ඉතිරිව ඇති පිසූ බත්)
- 1/2 කෝප්පයක් (ශීත කළ විට නැවුම් හෝ තවාන්)
- 1/4 කෝප්ප කැරට් (කැඩුණු)
- 1 1/2 සිට 2 කොළ ලූනු (ළූනු, වසන්ත ලූනු, සිහින් ව කැඩුණු)
- Marinade සඳහා:
- 1 1/2 තේ හැඳි
- අඳුරු සෝයා සෝස්
- 1 1/2 තේ හැඳි
- සැහැල්ලු සෝයා සෝස්
- 1/2 තේ හැන්දක සීනි (ඩෙමේරාරා හෝ කැස්ටර් සීනි)
- 1/4
- තල තෙල්
- 1 සුදු ගම්මිරිස්
- 3/4 තේ හැන්දක ඉරිඟු
එය කරන්නේ කෙසේද?
පටිපාටි:
- ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා ඇවිස්සීම සඳහා හරක් මරිජන් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. අනෙක් අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන අතරතුර (අවම වශයෙන් විනාඩි 15 ක්) තබන්න.
- බත් සමග 2 ටුනා කහට මිශ්ර කරන්න.
- සැහැල්ලු සෝයා සෝස් 1 තේ හැන්දකින් සමග බිත්තර ඉතිරි අතුල්ලන්න.
- කුඩා සාස්පේන් ටිකක් වතුර ටිකක් උනු සහ ඇට පිඹීම. වතුර කාන්දු කර පසට හැරී යන්න.
- ඉහළ තාපය මත උනුසුම් වූ wok තෙල් තෙල් 1 tablespoon. තෙල් උණුසුම් වන විට, අඹරන ලද සුදුළූණු එකතු කරන්න. ඇරෝමැටික තත්පර කිහිපයක් සඳහා ස්ටාර්-ෆ්රයි, එවිට ළූණු එකතු කරන්න. එය දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර මෘදු වේ. හරක් මස් එකතු කරන්න, එය වර්ණ වෙනස් වන තෙක් කලවම් වේළුම කෙටියෙන් දුන්න.
- උණුසුම් 2 හැදි තෙල්, තෙල් තාපය අඩු කිරීම. බින්දු එකතු කරන්න, ඇවිස්සීමත්, තාප්පයක් සමඟ විහිදෙන අතර ඕනෑම ගුලියක් බිඳ දැමීමටත්,
- ගොඩක් එකතු කිරීම සහ ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා ඇවිස්සීමත්, කැරට් ඉරීම.
- වකුගඩු එක කොනක කාමරයක් සාදා ගෙන පහර බිත්තරයක් වත් කරන්න. බිත්තරය පිරවීමෙන් හා ෆ්රයිඩ් රයිස් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. කැඩුණු හරිත ලූනු බදිනවා. රස පරීක්ෂණයක් කරන්න. අවශ්ය නම් ලුණු සහ / හෝ ගම්මිරිස් ටිකක් එකතු කරන්න. උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1137 |
| මුළු ෆැට් | ග්රෑම් 35 ක් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 271 mg |
| සෝඩියම් | 367 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 161 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 38 ග්රෑම් |