වට්ටක්කා හෝ තුර්කිය සඳහා වට්ටෝරුවකට ආරාධනා කරන විට, අතපසුවීම් තිබේ නම් එය අති විශාල වේ. නමුත් ඔබ නොදන්නා විට, තුර්කිය හෝ කුකුල් මස් භාවිත කිරීමට තරම් පහසුය. මුහුදු තීරයට සහ තෙත් කුකුල්මස් හෝ තුර්කියකින් ගවේෂණය සිදු කරයි. සැන්විචස්, සලාද, මිරිස්, පොට් පයි සහ තවත් පිසූ කුකුල් මස් භාවිතා කරන්න. රසවත් පිසින ද්රවයක් ඇතිවීමට වගබලා ගන්න. ඕනෑම අවස්ථාවක කුකුළු මස් හෝ සුප් හොද්ද සඳහා වට්ටෝරුවක් ලබා ගැනීමට එය වග බලා ගන්න. එය එය zip-top bag හෝ ශීතකරණයක් සහිත ආරක්ෂිත කන්ටේනරයක ශීත කළ හැක. ඇත්ත වශයෙන්ම, මේ වට්ටෝරුව පොටෑ පිඹින සෑදීම සඳහා බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ: සුප් හොද්ද තුළ කුකුල් මස්, පොටෑෂ් පයි සඳහා නෙස්ලේ සෑදීම සඳහා රසකාරක සුප් හොද්ද භාවිතා කරන්න.
ඔබට ඔබේ කුකුල්මස් සහ සුප් හොද්ද රසවත් කළ හැකිය. ඔබේ මිණුම් දණ්ඩුවල ස්පී්රම්, සමහර ලෙමන් ක්ලීන් හෝ ගම්මිරිස්වලින් සමහරක් නැවුම් බව හා සංකීර්ණත්වය එකතු කරනු ඇත. නැතහොත් කුළු බඩු ඉඟුරු, පාටින්, කොම්බු මුහුදු පැලෑටි හා සෝයා සෝස් පිපිරීමක් සඳහා චිකන් වැඩි ආසියානු රසකාරක පැතිකඩක් සලකා බලන්න.
අවශ්ය ආහාර පිසීමේ උපකරණ: චෙෆ්ගේ පිහිය ( වික්ටිනෝක්ස් Chef's Knife ), කැපීමේ පුවරුව , විශාල තොග හෝ ලන්දේසි උඳුන් , දියරමය මිනුම් කුසලාන
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කිලෝග්රෑම් 2 චිකන් (හෝ තුර්කියේ පියයුරු, රහිත, skinless සහ අතිරික්ත මේදය කැපූ)
- 1 ලූණු (හතරැස්)
- 2 දඬු යට සැල්දිරි (අඟල් 2 හෝ 3 ක කැබලි කපා)
- 4 කෝප්ප / අවුන්ස 32 ක් අඩු සෝඩියම් කුකුල් මස් (හෝ සුප් හොද්ද)
- 1 බේ කොළ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලන්දේසි ඔරේන් වැනි විශාල, විශාල පහළ බඳුනක් තුළ චිකන් හෝ තුර්කියේ පියයුරු තනි තට්ටුවක් තබන්න. ලූනු සහ සැල්දිරි එකතු කරන්න, එවිට එළවළු හා කුකුළන් පිට කොටස් වත්. තොගයේ බේ කොළ යටපත් කරන්න.
- ආවරණ, නභිගත ගෙන, පසුව තාපය අඩු කිරීමට හා simmer, මස් අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 165 ° F දක්වා, විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා ආවරණය වේ. තාපාංකයෙන් ඉවත් කරන්න, වෙනත් වට්ටෝරුවක භාවිතා කිරීම සඳහා පාට සහ වික්රියා තොග සමග පාට කුඩු ඉවත් කරන්න.
පුහුනු චිකන් හෝ තුර්කියේ පියයුරු සඳහා මෙම වට්ටෝරුව පිසූ කුකුල් මස් කිලෝග්රෑම් 2 ක් පමණ වේ. එය කැඩුණු හෝ කැඩුණු කුකුළු මස් 4 කෝප්ප ලබා දෙනු ඇත.
පහත සඳහන් වට්ටෝරු වල ඔබේ කරත්ත චිකන් හෝ තුර්කිය භාවිතා කරන්න:
- තුර්කිය හෝ චිකන් පොට් පයි
- චිකන් හා ඩම්ප්ලිං සැකසීම වේගවත් කිරීම
- කුංකුම සලාද සඳහා මෙයොනීස්, ඩිෂ් ඇට වර්ග, සැල්දිරි සහ රතු ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර මිශ්ර කර මදි
- චීස්, කළු බෝංචි, ඉඟුරු හා සල්සා ඇතුළු කරගත් තිරිඟු පිටි පෙති කපා ඇත
- සීසර් සලාද මුදුනේ තට්ටුව කපා වෙන් කර තැබුවා
- ඉරිතැළූ, ආහාරයට ගන්නා දියරයට නැවතත් කෝපයට පත් වූ අතර රසවත් කුකුළුමස් සුප් සඳහා කෙඳි කැරට්, සැල්දිරි සහ නූඩ්ල්ස්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 566 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 190 mg |
| සෝඩියම් | 919 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 63 ග්රෑම් |