උඩඟුකම නිසා ලෙයින් සුව කළ හැක
Spareribs පිසීමේ ඉඟි
• සුදු පැහැය (අළු හෝ කහ නොවන) මේදය සහිත රෝස මස් තෝර ගන්න.
• දින 3 සිට 4 දක්වා කුකුළා හෝ මාස 3 දක්වා ශීත කිරීම. අධික මේද ප්රමාණය නිසා නිසි ලෙස ශීත කළ සබ්මැරීබ් පවා වේගයෙන් පිරිහී හා කාලෝචිතව භාවිතා කළහොත් අවහිර කළ හැකිය.
• පෙර-ශීත කළ සබ්මැරීබ් වළක්වන්න.
• ස්ට්රැරියබ් මිලදී ගැනීමෙන් පුද්ගලයෙකුට එක් පුද්ගලයෙකුට රාත්තල් 1-1 සිට 2 දක්වා සැලසුම් කරන්න.
• කුකුළා කර නොතිබුණහොත් පිසීමට පෙර, සිහින් පටක ඇති කොළ කැබැල්ලෙන් ඉවත් කරන්න.
තියුණු පිහියකින් කකුලක් ලිහිල් කර, ලිහිණියන්ට තදින් අල්ලන්න.
• සාමාන්ය ෙබ්කිං උපදෙස්: පැය 1-1 / 2 සිට 2 දක්වා පැය 325 ක F
• ඔබ පැය 4 කට වඩා වැඩි කාලයක් සඳහා දියර හෝ කුළු බඩු රිබ්නා කිරීම සඳහා සැලසුම් කර ඇත්නම්, ඉතා ලුණු සහිත marinade තෝරා ගන්න. ලුණු හැම් හෝ බේකන් මෙන් වැඩි රසය ඇතිවීමෙන් ලාදුරු රෝග සුව කිරීමට පටන් ගනියි.
• ගාර්ල් මත ස්පරී්රිබ් අවසන් කරන විට, පිපිරීම් සහ පිලිස්සීම වැළැක්වීම හෝ ග්රිල් සිට ඉවත් කිරීමෙන් පසු අවසන් මිනිත්තු කිහිපයේදී සෝස් එකතු කරන්න.
• ඔබ ඔබේ marinade බිස්කට් හෝ ෙබ්කිං සෝස් භාවිතා කිරීමට කැමති නම්, යළි භාවිතා කිරීමට පෙර විනාඩි 5 පමණ එය උනු කිරීමට වග බලා ගන්න.
• උඳුන පිළිස්සීමේදී, තෙල ආලේපනය කර ඇති බැක්ටීරියාවක් තුළ ඇති පටක මත රබර් පටිය තැන්පත් කළ හැක.
• ඉටිපන්දම් සිදු කරන විට, මස් ඇටවලින් සෑදූ ඉඟි වලින් නැවත මිරිකී ඇති අතර, ඇට මස් කැබලි පහසුවෙන් ලේසියෙන් විලංගු කළ යුතුය.
• පොදුවේ කුරුල්ලන්ට කඩා ගැනීමට අවම වශයෙන් 1-1 / 2 පැය සැලසුම් කරන්න.
• ෙබ්කිං කිරීම සඳහා 1-1 / 2 සිට 2-1 / 2 පැය.
• රාක්කයේ විශාල අවසානය සාමාන්යයෙන් වැඩි මස් ඇත.
• බොහෝ අවස්ථාවලදී ළදරු පිටුපසත් රබර් සහ ස්පාෙරරිච් වට්ටෝරු එකිනෙකට වෙනස් කළ හැකිය.
• ග්රිල් කිරීම සහ දුම් පානය කිරීම සඳහා වැඩි විස්තර සඳහා බාබකියුස් සහ ග්රිල්ලින් බැලීම සඳහා.
Spareribs සහ Sparerib වට්ටෝරු ගැන වැඩි විස්තර:
• ස්පාරිරිබ් යනු කුමක්ද? - නිති අසන පැණ
• සබ්මැරයිස් තම්බා කළ යුතුද? - නිති අසන පැණ
Sparerib ඉවුම් පිහුම් ඉඟි
කුකුලු පොත්
| • | බාබකියු! බයිබලය |
| • | වෙරළේ සිට වෙරළ දක්වා ඇමරිකාවේ හොඳම වට්ටෝරු |
| • | බාබකියුංගනය සැමරීම: කේයි හි ඇමරිකාවේ සිව්වන කලාපීය ස්වරූපය පිළිබඳ හොඳම මඟ පෙන්වීම |
| • | කැන්සාස් සිටි වෙරළ සංග්රහය සූපෝම්බය: බාබෙක් |
| • | තවත් ආහාර පිසින |