කුළුබඩු සහිත පිසූ ස්කොෂ් මෙම රසවත්, රසවත්, පහසු කේක් සඳහා තෙතමනය රස සහ තෙතමනය අධික ලෙස එකතු කරයි. කෝපි, තේ හෝ සීතල කිරි සමග මෙම නිහතමානී, කේක් කේක් නිකුතුවක් හෝ කස සිහින් ක්රීම් හෝ අයිස් ක්රීම් සමග එය ඇඳිය යුතුය. මෙම කේක් ඉතිරි ස්කොෂ් ඉතිරි කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකි විශිෂ්ට ක්රමයක් (ස්කොෂ් දී බටර් ටිකක් හෝ සීනි ටිකක් තිබේ නම්), සහ අතුරුපසක් ලෙස, ආහාරයක් හෝ උදෑසන ආහාරය සඳහා කෝපි කේක් වගේ.
කුළු බඩු මිශ්රණය තරමක් නම්යශීලී බව සලකන්න. කේක් හුරුබුහුටි කුරුඳුවලින් ඉතා සරල නම් රසවත් ය. නමුත් ඔබට ඔබේ රස බැලීමට ගැලපෙන සංකලනය සහ ඔබගේ කුළු බඩු පෙට්ටියෙහි අන්තර්ගතය. මම වට්ටෝරුව තුළ සඳහන් කර ඇති පරිදි, සමහර කරැන්ඩම්ම් තුළ ඇවිස්සීම පිළිබඳ විශාල පංකා, සහ ගම්මිරිස් අඳුරු ශබ්දයක් වන අතර, මෙම අතුරුපසක් දී පුදුම වේ. සමහරුන්ට "වට්ටක්කා පයි කුළු බඩු" පමණක් භාවිතා කළ හැකි අතර, ඔවුන් සමඟ එය කළ යුතු අතර, මම ඔවුන්ට සුළු කොට නොසැලකෙමි.
නිවස වටේ ඉඳගෙන ඉවුම් පිහුම් සහිත ස්කොෂ් නැහැ. කෝකි කෝකි කරන්නේ කෙසේදැයි බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 කෝප්ප බටර්
- 1 1/2 කුසලාන ඇසිරූ රසය, දුඹුරු සීනි, සාන්ද්ර සීනි හෝ දෙකේ සංයෝග කිහිපයක්
- විශාල බිත්තර 2
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- 1 කෝප්ප පුලුස්සා ඇති ශීත ස්කොෂ් (ඕනෑම වර්ගයක් නමුත් ස්පැගටි ස්කොෂ් වැඩ කරනු ඇත!)
- කෝප්ප 2 යි
- සියලු පිටි පිටි
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- මුහුදු ලුණු 1/2 තේ හැන්දක
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
- නැවුම් ගාන ලද සාදික් සහ / හෝ බිම් ආයිත්තම් 1 තේ හැන්දක
- නැවුම් ground cardamom තේ හැන්දක (විකල්ප නමුත් රසවත්) 1/2 තේ හැන්දක
- 1/4 තේ හැන්දක බිම් කරාබුනැටි (විකල්ප නමුත් ගැඹුර එකතු කරයි)
- 1/4 තේ හැන්දක නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් (අත්යවශ්ය හා අමුතු, රසවත්, රසවත්)!
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 325 ° F උඳුනක් උෂ්ණත්වය බටර් 8-සිට-8 ෙබ්කිං පෑන් සහ එය පසෙකට දමන්න. විශාල පාත්රයක හෝ ස්ථාවර මික්සර්වල පාත්රයේ දී, ආලෝකය සහ සිහින් පෙනුම දෙස බලන බටර් සහ දුඹුරු සීනි විනාඩි 2 ක් පමණ. එක් එක් එකතු වීමෙන් පසු තත්පර 30 කට වරක් බිත්තර එකතු කරන්න (මෙම පියවර, කේක් වල ව්යුහය ගොඩනඟා, එය ඉවතට නොයන්න, එය කලබල නොවන්න). වැනිලා හා පසුව ස්කොෂ් පහර දෙන්න.
- කුඩා භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං පිටි, ෙබ්කිං සෝඩා, ලුණු සහ කුළුබඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. ස්කොෂ් මිශ්රණය එකතු කිරීම සහ සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාබද්ධ වන තුරු කලවම් වීම. එය ඝන තට්ටුවක් වනු ඇත.
- බටර් සහිත පෑන් තුළට තට්ටුව වත් කරන්න. කේක් රන්වන් තෙක් රවුම් කේක් හා මධ්යයේ ඇතුල් කරන ලද ටූත්පික් යතුර පිරිසිදු කරයි, විනාඩි 50 සිට 60 දක්වා.
- කපා හැරීමට පෙර අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් සිසිල් කරමු. උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 233 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 96 mg |
| සෝඩියම් | 338 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 32 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |