යෝගට් ඉතා පහසුවෙන් ගෙදරට පැමිණිය හැකි අතර බොහෝ වාණිජ යෝගටිවලට වඩා රසය හා සංයුජතාවය වඩා හොඳය. ඔබේ මුදල් ඉපයීම සඳහා මුදල් ඉතිරි කරගත හැකි අතර, ඔබේ යෝගට් තුළට යන්නේ කුමක්ද යන්න හෝ තෝරා ගැනීමට නොහැකිය (වාණිජ වෙළඳනාම බොහෝ විට ඝණීකාරක සහ වෙනත් නොවන කිරි අමුද්රව්ය අඩංගු වේ).
ඔබ ගෙදර හැදූ යෝගට් තිබේ නම්, එය අනාගත පරම්පරාවක් ලබා ගැනීම සඳහා ආරම්භකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. ඉක්මන් මස් වර්ගයක් සඳහා ගෙඩි ජෑම් හෝ එළවළු ටින් පළතුරු සමඟ එය ඒකාබද්ධ කරන්න.
උපකරණ:
- ආහාර උෂ්ණත්වමානය
- සිහින් සෙප් එක
- 2 ටින්ට් (මිලි ලීටර් 500) භාජනයක් OR 1 quart (ලීටර්) භාජනයක් හෝ බහාලුම් (පියනක් සහිත)
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ලීටර් 1 / ලීටර් කිරි
- 2 හැදි යෝගට් (ක්රියාකාරී සංස්කෘතීන් සමග) සියලුම වෙළඳ නාමයන් යෝගට්හි ක්රියාකාරී සංස්කෘතීන් අඩංගු වේ නම් එහි අඩංගු වේ.)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 180F (82C) දක්වා ඉහළ යන තුරු මෘදු මධ්ය තට්ටුවේ අධික තාපය උණුසුම් කර තබන්න. තාපය සහ කිරි 106F (41C) සහ 110F (43C) අතර සිසිල් කිරීමක් නිවා දමන්න.
- උණුසුම් කිරි සිසිල් වන අතරතුර, භාජන සේදීමට සහ යෝගට් එකතු කරන විට වීදුරු උණුසුම් වනු ඇත.
- කිරි ප්රමාණවත් ලෙස සිසිලන විට උණු වතුර පිරවීමෙන් විශාල භාජනයක් හෝ මිනුම් කෝප්පයක් උණුසුම් කර තබන්න. වතුර බොන්න. උණුසුම් බඳුනකට හොඳ දැලක් සහිත පටක හරහා කිරි පිටතට පමුණුවන්න. යෝගට් තුල සුදුළුනු. භාජන තුළ ජලය වත් කර කිරි ප්ලාස්ටික් යෝගට් මිශ්රණය වත් කරන්න. පියනවල් ගාල් කරන්න.
- පැය 8 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් නොනවත්වා තබා ගත හැකි උණුසුම් ස්ථානයක් නොව උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. නියමු ආලෝකය සැමවිටම ඇති පැරණි තාප බලාගාරය පරිපූර්ණයි. එලෙසම ආලෝකය විහිදුවන උදුනක් පමණක් නොව තාපයද ඇත. තවත් විකල්පයක් වන්නේ භාජන සඳහා කාමරයක් තැනීම සඳහා ඉවත් කරන ලද තැටි 110F (43C) දක්වා ආහාර ඩිහයිඩ්රැට් කරන්නෙකුය. එසේත් නැතිනම් නියම මිළ පාලනය කරන විශේෂ යෝගට් නිෂ්පාදකයෙක් ඔබට මිලදී ගත හැකිය.
- ක්රියාශීලී යෝගට් සංස්කෘති කිරි මත වැඩ කරන අතරතුර භාජන හීන නොකිරීමට වගබලා ගන්න. යෝගට් ඉතා අලංකාරයි. මේ යුගයේ දී භාජන මාරු කළ හොත් සමහර අවස්ථාවලදී එය හොඳ නැත.
- ශීතකරණයට භාජන මාරු කරන්න.
සතියකට හෝ දෙකකින් ඔබ යන්නේ කීපදෙනෙකුට වඩා යෝගට් ලීටරයක් / ලීටර් ලීටරයක් නම් මෙම වට්ටෝරුව අඩක් කපා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය දෙගුණයක් නොකල යුතුය: 1 quart (1 ලීටරයකට) විශාල ප්රමාණයේ බෙහෙත් නොලැබේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 154 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 25 මිලි |
| සෝඩියම් | 108 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |