මෙය තුර්කිය දුම් පානය කිරීම සඳහා පහසු ක්රමයකි. Marinade මිශ්රණය එන්නත් විසඳුමක් ලෙස භාවිතා වේ. ඔබ අවසානය දෙසට දුම් දමන උෂ්ණත්වය ගෙන එන්නේ නම්, ඔබේ තුර්කියේ හොඳ හැපෙනසුළු සමක් ලබා ගන්න. ඒ හා සමානව, උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 300 ක් පමණ (උෂ්ණත්වය 150 ° C) විනාඩි 10 ක් පමණ වන විට උඳුනට උවදුරට මාරු කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 (රාත්තල් 15) තුර්කිය (වියළන ලද)
- 1/3 කුසලාන බටර්
- 1/2 කුසලාන සුදු වයින්
- 1/2 කුසලාන මී පැණි
- කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
- මුහුදු ලුණු 2 තේ හැඳි
- 1/2 තේ හැන්දක සුදු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 230 F (110 C) ට පමණ පැය 6 සිට 8 දක්වා පැය ගණනාවක දුමාරය සඳහා දුම් පානය කරන්න.
- සාස්පේන් උණු බටර්. වයින්, මී පැණි, ලුණු සහ කුරුඳු එකතු කරන්න. මිශ්රණය සුමට හා සිහින් වන තෙක් පහත් උෂ්ණත්වයේ උණුසුම.
- තුර්කිය ඉන්ජෙක්ෂන් භාවිතා කරමින්, සියලු මස් ප්රදේශ වල තුර්කිය තුලට මිශ්ර කරන්න. තුර්කිය පුරා ඉතිරි මිශ්රණය බුෂ්. පිසීමේ ක්රියාවලියේදී ඔබට පසුව බිස්ට්රෝ ටිකක් භාවිතා කළ හැකිය.
- දුම් පානය කරන තුර්කිය පෙදෙසක තබන්න. තුර්කියේ අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය 165 F (75 සී) දක්වා ළඟා වන විට තුර්කිය සිදු කෙරේ. දුම් පානයෙන් ඉවත් කර විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා විවේකයක් ලබා දෙන්න. කැටයම් කර සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 340 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 141 mg |
| සෝඩියම් | 546 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 39 ග්රෑම් |