මෙම රසවත්, සීස්ටේ කෙබැබ් සාමාන්යයෙන් චිකන් හෝ තුර්කියේ පියයුරු සමඟ සාදන නමුත්, ඔබ කැමති නම් අඳුරු මස් භාවිතා කළ හැකිය. අවම වශයෙන් පැය කිහිපයක් සඳහා මස් මානය කිරීම ලෙස ඉදිරි කටයුතු සැලසුම් කරන්න, හොඳම ප්රතිඵල උපදවයි.
කුංකුම අත්යවශ්ය නමුත් අතිශය අනුපූරක වේ. ටිකක් ටිකක් දුරක් යනවා, ඒ නිසා පහත සඳහන් ප්රමාණයට වඩා භාවිතා කිරීමට පෙළඹෙන්නේ නැහැ.
ඔබ කෙබැබ් කූඩාරම් බහුලව ආහාර වේලක් ලෙස ආහාරයට ගැනීම හෝ කොටසක් ලෙස කූඩැල්ලෙන් කන්න පුළුවන්. නමුත් එයාලා විශාල සැන්ඩ්විච් ෆිලර් එකක් ද කරන්නේ. තක්කාලි හා ගම්මිරිස් සලාද සමග ඔවුන් සමග සබන් උත්සාහ කරන්න, මොරොක්කෝ කොබ්බ් හෝ පයිට් වැනි යතුරු පුවරු සවි කරන්න .
සමූහයක් සඳහා ආහාර පිසීමට නම් මදුරුවාගේ බැටළු පැටියා හෝ ස්ටීක් බ්රෙටේට් සහ මොරොක්කන් කෙෆා කෙබැබ් වැනි මෙනූල් වැනි ග්රීස් ගාන් එකතු කිරීම සලකා බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 රාත්තල්. රහිත චිකන් හෝ තුර්කියේ පියයුරු
- 2 තේ හැඳි ලුණු, හෝ රස
- පැපිකා තේ හැඳි 2 ක්
- 1/2 තේ හැන්දක බිම් කළු ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක බිම ඉඟුරු
- 1/4 තේ හැන්දක
- කුංකුම කෙඳි තලා දැමීම (විකල්ප)
- 1/2 තේ හැන්දක කහ
- 1 හෝ 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (පීඩන හෝ සිහින් ව කැඩුණු)
- 3 හැදි පිරිසිදු parsley කැඩුණු
- 1 1/2 හැදි ලෙමන් යුෂ
- 1 1/2 හැදි එළවළු තෙල් හෝ ඔලිව් තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
කාලයට පෙර
- කාටිලේජ හෝ අස්ථිවලින් ඕනෑම මේදය, සම හෝ අබලි කැබලිවලින් කුකුල් මස් හෝ තුර්කියේ පියයුරු ආවරණය කරන්න. සෝදන්න, කාණු සහ වියළි. කුකුළන් 3/4 "කැට කපන්න සහ ඔබ marinade සාදද්දී.
- මෙම marinade සෑදීම සඳහා ඉතිරි ද්රව්යය මධ්යම ප්රමාණයේ ප්ලාස්ටික් හෝ වීදුරු බඳුනක් ලෙස මැනිය යුතුය. ඒකාබද්ධ කිරීම සඳහා බදින ලද හෝ බදින ලද.
- කබඩ් කුකුළු මස් හෝ තුර්කිය බඳුනට එකතු කර marinade සමග මස් මසා ගැනීමට විශාල හැන්දක් සමග කලවම් කරන්න.
- පළමුව ප්ලාස්ටික් හා ඇලුමිනියම් තීරු හෝ ප්ලාස්ටික් පළමුව ආවරණය කරන්න (දෙවන ආවරණයෙන් සුදුළූණු සුවඳින් වළක්වා ගැනීම සඳහා) සහ ශීතකරණයේ භාජනය තැබිය යුතුය. පැය කිහිපයක් හෝ එක රැයකින් සෑදීමට චිකන් හෝ තුර්කිය පිටත් කර යැවෙන්න.
බ්රෝකේට් කුක් විකිණීමට
- කූඩාරමට සූදානම්ව සිටින විට, මිනිවරුවට ගෙනා ලද කුකුල්මස් හෝ තුර්කිය කූඩුවලට මාරු කරන්න. (දැව ස්කොවර්ස් දැවීයාම වළක්වා ගැනීම සඳහා සීතල වතුර පොඟවා ගත යුතු ය.
- මධ්යම හෝ මධ්යම තාපය සඳහා ඔබේ ග්රිල් හෝ බ්රොයිලර් උනුසුම් කරන්න. අධික තාපයක් හෝ බ්රෙෂේට් භාවිතා නොකරන්න.
- මිනිත්තු 7 ත් 10 ත් අතර ප්රමාණයක් කිහිප වතාවක්ම හැරී හෝ මස් සියල්ල පැත්තෙන් වර්ණයෙන් තදින් වර්ණවත් වන තුරු බ්රෝෂ්ට් උයන්න. අධිකව නොසිටීම ගැන සැලකිලිමත් වන්න.
- උණුසුම් රඳවා තබා ගැනීමට වහාම ඇලුමිනියම් තීන්ත ආලේප කරන්න. ලොකු කුඹල් 8 සිට 10 දක්වා හෝ 15 සිට 20 දක්වා කුඩා පරිප්පු
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 501 |
| මුළු ෆැට් | 28 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 142 මිලි |
| සෝඩියම් | 1,307 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 13 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 47 ග්රෑම් |