මෙම බ්ලූබෙරි මෆින්ස් සකස් කිරීමට හා පිළිස්සීම පහසුය, සහ ඔවුන් ලස්සන ලෙස කැටි. අමුත්තන්ට උදවු කිරීම සඳහා ඔවුන්ව සූදානම් කිරීමට පෙර ඔවුන්ව සූදානම් කරන්න.
මෙම තෙතමනය සහිත බ්ලූබෙරි මෆින් (Vanilla sugar) හෝ සරල කුරුඳු සීනි මිශ්රණය (ඉහළින් බලන්න).
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- නුසුදුසු බටර් හැදූ 7 හැදි (උනු සහ සිසිල්)
- 2/3 කෝප්ප සීනි
- විශාල බිත්තර 2
- 2/3 කෝප්ප කිරි
- වැනිලා සාරය 1 1/2 තේ හැඳි
- 1/4 තේ හැන්දක ආමන්ඩ් සාරය
- 2 කෝප්ප (අවුන්ස 9) සියලු පිටි පිටි
- 2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 1/2 කෝප්ප බ්ලූබෙරීස් (නැවුම් හෝ ශීත කළ)
- 1 tablespoon සීනි (1/2 ක තේ හැන්දක කුරුඳු හෝ 1/4 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය සමඟ මිශ්ර)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ත්යාගශීලී පිසින ලද ඉසින හෝ ඉසිනයන්ගෙන් යුත් ඉසිනයක් සමඟ ඉසිනු ලබන්නේ 12 මෆින් කෝප්පයක් හෝ ග්රීස්.
- උදුන 375 ° දක්වා උනු.
- විදුලි මික්සර් එකක පාත්රය, උණු කොට බටර් සහ සීනි ඒකාබද්ධ කරන්න. සුමට හා හොඳින් මිශ්ර වන තුරු බීට්. බිත්තර දී බීට්, පසුව සෙමින් කිරි සහ වැනිලා හා ආමන්ඩ් සාරය තුළ පරාජය.
- තවත් පාත්රයේ, ෙබ්කිං පිටි, සෝඩා සහ ලුණු සමග පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න. හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් පළමු මිශ්රණයට සෙමින් පහර.
- හැන්දක් හෝ රබර් spatula සමග, බ්ලූබෙරීස් මෘදු බෑගය.
- සකස් කරන ලද මෆින් කෝප්ප පුරවා 2/3 සම්පූර්ණ. ඒකාකාර මෆින් සඳහා ටේප් ප්රමාණය මැනීම සඳහා 1/4 කෝප්පයක් හෝ මිනුම් කෝප්පයක් භාවිතා කරන්න.
- අවශ්ය නම්, සීනි 1 tablespoon හා කුරුඳු 1/2 තේ හැන්දක මිශ්රණයක් සමග ඉසිය යුතු ය. නැතහොත් කුඩා මනිති වැනිලා සීනි ඉසිය යුතු ය.
- මිනිත්තු 18 ත් 21 ත් පුළුස්සනු ලබන විට හෝ මෆින් සැහැල්ලු රතු පාටින් තෙක් මෆින් මධුසමය වෙතට ඇතුල් කරන විට දත් කූරු පිරිසිදු කරයි.
- විනාඩි 10 ක් රාක්කයක දී පෑන් දී සිසිල් කරමු. බටර් පිහියක් භාවිතා කරමින්, මෆින් කෝප්පයෙන් මෆින් මල්ලෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්කයකට ඉවත් කරන්න. වහාම සේවයේ තබා ගැනීම හෝ රාක්ක හෝ ෂීට් පෑන් මත සිසිල් කළ මෆින් හීලෑ කර ශීතකරණයක් බෑග් සහ ලේබලය වෙත මාරු කරන්න. ක්ෂුද්ර තරංග හෝ උඳුන තුල කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ තාපයෙන් තාපාංකය.
- ශීතකළ මෆින් නැවත උණුසුම් කිරීම සඳහා, කඩදාසි තුවා හෝ කඩදාසි තහඩුව සහ තත්පර 25 සිට 30 දක්වා පූර්ණ බලය මත මිනිත්තු විසුරුවා හරිනු මෆින් තැනක් තබන්න.
- උඳුන තුල ශීත කළ මෆින් නැවත ප්ලාස්ටික් කිරීමට, විනාඩි 10 ත් 15 ත් අතර කාලයක් තිස්සේ තාපාංක හා තාපය රඳවා තබයි.
ඩයිෆින් දුසිමෙන් 1 ක් සාදන්න.
විශේෂඥ උපදෙස්
- ෙබ්කිං කුඩු සහ සෝඩා තෙත් අමුද්රව්ය සමඟ ඒකාබද්ධ විට ඉක්මණින් අන්තර්ක්රියා ක්රියා කරන්න, එසේ උඳුන තුල උෂ්ණත්වය රත් වූ අතර පෑන් ටැංකිය අවසන් කිරීමට පෙර සූදානම් වේ. සියලු වියළි අමුද්රව්ය වෙන් කොට හොඳින් මිශ්ර කරන්න; හොඳින් මිශ්ර තෙත් අමුද්රව්යවලට වියළි මිශ්රණය එකතු කර තෙතමනය තෙක් මිශ්ර කරන්න. නියම කර ඇති පරිදි සකස් කරන ලද මෆින් ටින් සහ රවුම් කේක් වලට ලූනු.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 249 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 97 mg |
| සෝඩියම් | 1,034 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 29 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |