අධික තාපය තුළ වට්ටක්කා සමස්ත හිසකෙස් කැපීම අතිශයින්ම රසකාරක වන කැරමිලටිස් ආලේපනයක් මගින් නිර්මාණය කරයි. මෙම ශෝචනීය වට්ටෝරුව, සූපනම්, සුදුළූණු සහ කොත්තමල්ලි, ඔලීව තෙල් හා ලෙමන් යුෂ ටිකක් සමඟ මිශ්ර එළවළු ආහාරයක් සාදා ගැනීම පහසුය. මෙම වට්ටක්කා උණුසුම් වන විට අවසානයේ දී පරෙස්සන්ට ඉස්කුරුප්පු කිරීම, චීස් තරමක් උණු උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම, රසට හැපෙන කබොල්ලක් මත ඉස්සරහට ඉහළින් නිර්මාණය.
මෙම වට්ටෝරුව හරිත සලාදයක් සමඟ සබාඝ්ර සහිත ආහාරයක් ලෙස හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලෙස කටයුතු කරයි. මෙම වට්ටක්කා පිහාටු හෝ පෙතිවල ඝනකම ග්රෑම් 1 ක මස් කැබැල්ලක් සිහිගන්වයි. ඔබ පවා තක්කාලි රසය හෝ වෝස්ටර්ෂයර් සෝස් ඇතුළු මිශ්රණය තවත් කුළුබඩු රසයක් අනුකරණය කිරීම සඳහා පවා කසාය හුවමාරු කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව ඔබ (හෝ පවුලේ සාමාජිකයෙක්) රතු මස් කපා ගැනීමට උත්සාහ කරයි නම්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 හිස
- මල්ගෝවා
- 1/4 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
- 1 ලෙමන්, කලම්බු සහ ඇඹුල්
- 1 tablespoon බිම දුරු
- 1 tablespoon සුදුළූනු කුඩු
- 1 තේ හැන්දක කොත්තමල්ලි
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක
- 1/4 කුසලාන (1 අවුන්සයක්) නැවුම් නැවුම් පරෙස්සම් චීස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 400 F දක්වා උෂ්ණත්වය සහ එළවළු තෙල් සමග සැහැල්ලු ග්රීස් පොහොර ග්රේස් කිරීම. පසෙකට දමන්න.
- වට්ටක්කා සිට ඕනෑම කොළ පැහැයක් ඉවත් කර, කඳවුරේ දෘඩ කොටසක් ඉවත් කර ගන්න.
- මධ්යම භාජනයක දී ලෙමන් තැවරුනු සහ යුෂ, සිමෙන්ති, සුදුළූනු කුඩු, කොත්තමල්ලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඔලිව් තෙල් එකට ඔතා.
- වට්ටක්කා හිස මත ඒකාකාරව marinade පුරා පැතිරීම සඳහා බුරුසුවක් හෝ ඔබේ අත් භාවිතා කරන්න. ඉතිරි දවස් තුනක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ ඉතිරිව ඇති ඉතිරි මානිඩය, මස්, මාළු හෝ වෙනත් එළවළු භාවිතා කළ හැකිය.
- මතුපිට වියළි හා සැහැල්ලු රතු පාටින් මිනිත්තු 30 සිට 40 දක්වා සකස් කර සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයේ හා රෝස් කිරීම මත වට්ටක්කා තබන්න.
- එය කුඤ්ඤ හෝ ඝන පෙති බවට කපන්න පෙර විනාඩි 10 ක් වට්ටක්කා සිසිල් කරන්න. නැවුම් ගාන ලද පර්මැසන් උණුසුම් ඉසිනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 147 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 4 මිලි |
| සෝඩියම් | 903 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |