බ්ලූබෙරි මෆින් ඔබේ සති අන්තයේ හෝ නිවාඩු භෝජනයට සම සම්පුර්ණ එකතු කිරීමක් වන අතර, ඔවුන් සියළුම දෙනාටම පුදුම උදෑසනක් සාදයි. ඔබ නැවුම් හෝ ශීතකළ බ්ලූබෙරීස් සමඟ ඒවා සාදා ගත හැකිය. නමුත් ඔබ ශීත කළ අය භාවිතා කළහොත් ඒවා හොඳින් සිඳී යයි.
ෙබ්කිං කුඩු පිළිබඳ ක්ෂණික සටහන: මිනිසුන් තම මෆින් හෝ වෙනත් බේක් කරන ලද දෑ බලාපොරොත්තු නොවූ ආකාරයට ඉහළ නැංවීමට හේතුවක් වන අතර බොහෝවිට එක් හේතුවක් වන්නේ ඔවුන් පැරණි ෙබ්කිං කුඩු භාවිතා කරන බවය. බෙඩින් පවුඩර් මාස හයක් පසු එහි කාර්යක්ෂමතාව අහිමිවී ඇත. එමනිසා ඔබ පැන්ට්රියේ දී ඔබේ පැන්සල්වල තිබුනේ නම්, එය ඔබ වෙත ලබා දෙයි. නැවුම් ද්රව්ය ඇත්තටම ඔබේ මෆින් හා කේක් වල විශාල වෙනසක් ඇත.
සැහැල්ලු මෆින් සඳහා, ඔබට සියළුම පිටි වෙනුවට පිටි හෝ කේක් පිටි ග්රෑම් 260 ක් භාවිතා කළ හැකිය. එසේ නැතහොත් මුළු ග්රෑම් 260 ක් පමණ එකතු කර ගත හැකි වන පරිදි, ඔබට සියළුම කාර්යය සහ අර්ධ පේස්ට්රි හෝ කේක් පිටි භාවිතා කළ හැකිය.
අවසාන වශයෙන්, මෙම මෆින් තුල උණුකරන ලද බටර් භාවිතා කරන පොහොසත් රසය මට ආදරෙයි. නමුත් ඔබ බටර් සඳහා 3 ටැස්පර් තෙල් ආදේශ කළ හැකිය. ඒවා තෙතමනය වනු ඇත, නමුත් බටර් ලෙස නොවේ. නැවතත්, ඔබට සෑම විටම උණුසුම් මෆින් භාජනය විවෘත කළ හැකි අතර බටර් සමග බඳිනවා.
ඔබට ඒවා වැඩි දියුණු කිරීමට අවශ්ය නම්, මෙම පහසු කුරුඳු ස්ට්රූසෙල් මුදුනම විය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප බ්ලූබෙරීස් (සේදුම් ලද, කාණු ලද හා වියලූ)
- 2 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි (හෝ 2 ½ කෝප්ප පේස්ට්රි පිටි, සෙමී)
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1 tablespoon
- බේකිං පවුඩර්
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කුසලාන සම්පූර්ණ කිරි
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- විශාල බිත්තරයක්
- 4 oz බටර් (1/2 stick, උණු කොට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 400 ° F උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න.
- විශාල පාත්රයකින් පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සීනි සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- වෙනම පාත්රයකින්, බිත්තර පරාජය කර කිරි සහ වැනිලා එකතු කරන්න.
- හොඳින් ප්ලාස්ටික් හා පිටි 12 කෝප්ප මෆින් පෑන් (හෝ කඩදාසි මෆින් ලයිනර් ඇතුල් කරන්න) පිටි.
- බටර් සියල්ලම බටර් තට්ටුව තෙක්, බිත්තර-වැනිලා-කිරි මිශ්රණයට උණුසුම් බටර් වත් කරමු.
- වියළි අය සඳහා ද්රව අමුද්රව්ය එකතු කර තත්පර 10 සිට 15 දක්වා කලවම් කරන්න. තටාකය තුළ එය තව ටිකක් ඇති වනු ඇත, නමුත් එය හරි. ඔබ තෘප්තිමත් කළොත්, ඔබේ මෆින් දැඩි හා රබර් හැරෙනු ඇත.
- රබර් spatula භාවිතා කරමින්, මෘදු බ්ලූබෙරීස් තට්ටුව තුලට නංවන්න. ඉන්පසු හොඳින් සූදානම් කර ඇති මෆින් පෑන් (පොටෑසියම් කුඩා අයිස්ක්රීම් හෝ අයිස්ක්රීම් ක්රීම්) භාවිතා කළ හැක.
- මිනිත්තු 18-20 විනාඩි හෝ මෆින් මද රත්තරන් දුඹුරු පැහැති වන අතර මෆින් මදක් මැදට ඇතුළු කරන ලද දන්තාලේප පිරිසිදු වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 191 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 98 mg |
| සෝඩියම් | 278 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |