ශීත කළ පළතුරු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

09 වන දින

ශීත කළ පළතුරු භාවිතා කිරීම සඳහා මහා මාර්ග

ඔබ බෙරි , චෙරි , පීච් , පිසිනුයි හෝ වෙනත් පළතුරු මිශ්ර කර තිබේද? මුල් පිටපත් ටිකක් අඩාළ වී ඇත. එබැවින් ශීත කළ පළතුරු හෝ පිටි හෝ පලතුරු සලාදවලට වඩා බේක් කරන ලද භාණ්ඩ හෝ ස්මූතිවල වඩා හොඳය.

ඉතා හොඳ ප්රවෘත්තිය වන්නේ පලතුරු සලාද නිදසුනට හැර, නැවුම් හෝ ශීත කළ පලවලින් සාදන ලද බොහෝ දේ අතර වෙනස සාමාන්යයෙන් හඳුනාගත නොහැකිය, සහ ශීත කළ අනුවාදයට පක්ෂපාත විය හැකිය. මම එය පරික්ෂා කර ඇත්තෙමි! පැත්තෙන් පැත්ත! කොහොමද ඒක? පළමුව, ශීත කළ පලතුර සාමාන්යයෙන් කන්නයේ උෂ්ණත්වයේ දී ශීත කළ හැක. දෙවනුව, හොඳම ශීත කිරීමේ තත්වයන් පවා ස්වභාවිකවම සිදු වන සුළු විජලනයයි ශීතකළ පලවල රසය තීව්ර කරයි.

සටහන: මුලින්ම ගිල්වා දැමීම හෝ මිදෙන්නට කිසිදු අවශ්යතාවක් නැත - පිසීමට පටන් ගන්න!

09 සිට 09 දක්වා

කේක්

ශීත කළ පළතුරු සාරවත් ලෙස කේක්, කේක්, සරල ස්ට්රෝං කේක්, පලතුරුවලින් පළතුරු, පැණිරස පුඩිං ආකාරයේ කේක් ගෙඩියකින් හෝ පැටවුන් සමග නිහතමානී කෝපි කෝකීන් විය හැක.

ඒ ගැන සිතා බලන්න: රබ්බාර්බ්හි කැටි කිරීම යනු ශීත ඍතුවේ ගැඹුරට ගර්ඩර් රහාර්බ් කේක් භුක්ති විඳීමට ඔබට හැකිවනු ඇත. ජූලි මාසයේ දී ශීත කළ බ්ලූබෙරීස් තැටි, ඔබ කැමති ඕනෑම මොහොතක මෙම බ්ලූබෙරි යෝගට් කේක් පුළුස්සා හැක. ස්තුති කිරීම වටා සමහර cranberries පැත්තක් තබන්න. එවිට මානසිකත්වයට පත්වන විට ඔබට මපල් ක්රැන්බෙරි අවුට්-ඩේන් කේක් වලට ඇලවිය හැකිය.

09 දින 03

කෝබ්ලර්ස් සහ කිස්පස්

ශීත කළ පළතුරු බඳුනක බෑගයක් බඳුනකට දැමීම, සමහර සීනිවල මිශ්ර කිරීම, කුළු බඩු සහ පිටි ටිකක්, ඉරිඟු හා තපෝසිකා වැනි දේවල් එකතු කිරීම හා සියලු බුබුලු සහ බ්රවුනින් බුබුලින් හා බ්රෙෂිං බේකන් දැමීම පෙරළීමට හෝ බිස්කට් හෝ පිටි ගුලිය එකතු කිරීම මුළු රටම පහසුම, ගෘහස්ථ සහ තෘප්තිමත් අතුරුපස එකක්. කේක් සහ අනෙකුත් බේක් කරන ලද භාණ්ඩ මෙන් පළමුව පළමුවෙන් පල නිවා දැමීමට අවශ්ය නැත - මිශ්ර කිරීම සහ ෙබ්කිං කිරීම ආරම්භ කරන්න!

ඕනෑම බෙරී (හෝ චෙරි!) සමග මෙම මූලික කුඹල් වට්ටෝරුව උත්සාහ කරන්න.

එවිට පළතුරු හැපෙනසුලු මුලික සොයා බලන්න.

09 සිට 04 දක්වා

අයිස්ක්රීම් සහ සෝර්බට්

පළතුරු සාමාන්යයෙන් අයිස් ක්රීම් හෝ සෝර්බට් සඳහා මිශ්රණය සෑදීමට මිශ්ර කිරීමේදී යම් අවස්ථාවක දී පිසිනු ලැබේ. පුළුස්සන ලද භාණ්ඩ සමග, පළතුරු ශීත කළ පල නිවා දැමීමට කිසිදු හේතුවක් නැත, එය සාමාන්යයෙන් සීනි සමඟ එකතු කරන්න, එය උයන්න, එය සිසිල් කිරීම, එය නැවත කැටි කර ගන්න!

ප්රියතම ප්රියතම

• බ්ලූබෙරි අයිස්ක්රීම්
• කිවෝ සෝබර්ට්
• Melon Sorbet
• පර්වර් සෝබර්ට්
• ස්ට්රෝබෙරි අයිස්ක්රීම්
• කොමඩු ග්රෙනිටා

09 සිට 05 දක්වා

ජෑම් සහ වෙනත් සංරක්ෂණය

කුස්සියේ කාලය ගත කිරීම සඳහා වැඩිපුර කාර්යබහුල වන විට සතියක් ඇතුළත පළතුරු ඉදුණු නම්, ජෑම් සෑදීම වළක්වා ගැනීම සඳහා හොඳ අස්වැන්නක් ලබා ගත හැකි කාලයකි. ජෑම් හා අනෙකුත් කල් තබා ගැනීම, එවැනි තත්වයක් තුළ ඔබ හමු වී නම්, ශීත කළ පලතුරු අපද්රව්ය භාවිතා කිරීම සඳහා කදිම ක්රමයකි.

සාම්ප්රදායික ජෑම්වලින් පරිබාහිරව මම ස්ට්රෝබෙරි චට්නි හෝ ප්ලොම් චට්නි වැනි වඩා රසවත්, රසවත් පළතුරු චට්නි වර්ග කිරීමට කැමතියි.

09 සිට 06 දක්වා

මැෆින්ස්

විශේෂයෙන් කේක් වගේ, ශීත කළ පලතුරු බෙරි විශේෂයෙන් - මෆින් කොක්කේට ඇවිස්සීම සඳහා පරිපූර්ණයි. නිදසුනක් වශයෙන්, ශීත කළ බ්ලූබෙරීස්, බ්ලූබෙරි මැෆින්ස්වල ඔවුන්ගේ අලංකාර නැවුම් සගයන් වඩා හොඳ නොවේ නම් හොඳයි. මෙම ස්ට්රෝබෙරි රිකෝටා මැෆින්ස් ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි භාවිතා කිරීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි.

09 සිට 07 දක්වා

Pies & Tarts (සහ Galettes & Crostadas)

චිප්ස් සහ කෝබ්ලර් මෙන් ම, පයි හෝ ටාට් හෝ ඔවුන්ගේ වඩාත් නිදහස් ස්වරූපයේ ගැළැටි හා ක්රොස්ලාදාස් සඳහා ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට පෙර පල නොකිරීමට අවශ්ය නොවේ. මෙම පීච් පයි සහ පීච් ක්රොස්ටා කදිම නිදසුන් වේ, මෙම රසවත් බ්ලූබෙරි පයි හා පිල්ලූ ටාට් වැනි .

09 සිට 08 දක්වා

සෝස් සහ සිරප්

බොහෝ පලතුරු සොසේජස් හා සිරප් පිසින ලද පරිදි, ඉහත රූපය ලෙස ක්රැන්බෙරි සිරුප් වැනි, පිසින ලද පළතුරු භාවිතා කිරීම මගින් සරලව ම ආහාර පිසීමට සීනි සමඟ බඳුනට දැමීමට යොදා ගනී. කෙසේ වෙතත්, මෙම පහසු එළු ස්ට්රෝබෙරි සෝස් වැනි නකල් ආකාරයේ දී පවා, ශීත කළ පළතුරු සමග විශිෂ්ටයි.

09 සිට 09 දක්වා

ෂේක්ස් සහ ස්මෝටෝස්

ශීත කළ පළතුරු වල ව්යුහය සිසිල් සහ ඝනකමින් යුත් පැකට්ටුවලින් හා සිසිල් කිරීමට උදව් වේ. මෙම මිශ්ර බෙරි ස්මූති සහ මෙම චෙරෝ ස්මෝති මා මගේ නිවසේ විශිෂ්ට ප්රියමනාපය. වඩාත් සුවදායී පෙනුමක් ඇති සිසිල් බීම වර්ගයකි. මෙම බ්ලූබෙරි කේල් ස්මෝති (Blueberry Kale Smoothie) මෙන්ය.