මෙක්කූටා වැනි සාම්ප්රදායික කේක් සෑම විටම පාහේ කුඩු කර ඇති අතර අතුරුපස හෝ තේ කාලය සඳහා ඉක්මන් හා සරල ලෙස සලකනු ලැබේ. මෙම පොල් හා ලෙමන් කේක් එකට පහසු කර ගත හැකි අතර, අමුද්රව්යයන් මැනීම සඳහා වැය කරන අමතර විනාඩි කීපයක් ඔබගේ කාලය හොඳින් වටිනවා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කේක් සඳහා:
- 4 බිත්තර
- 1/2 කෝප්ප (මිලි මීටර් 118)
- එළවලු තෙල්
- 1 1/2 කෝප්ප (ග්රෑම් 300) ග්රෑම් සීනි
- සියලු කෝප්ප 2 කෝප්ප (250 ග්රෑම්)
- 1 1/3 කෝප්ප (120 ග්රෑම්) ගාන ලද unsweetened දිසිදු පොල් පොල්
- 4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 කෝප්ප (මිලි මීටර් 118)
- 1/4 කුසලාන නැවුම් ලෙමන් යුෂ
- 1-2 හැදි ලෙමන් රසය
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- අයිසිං සහ ඇඳුම සඳහා:
- 1 කුසලාන (ග්රෑම් 125) කුඩු, සීනි, සෙට්
- 2 සිට 3 හැදි කීම් හෝ කිරි
- 1 තේ හැන්දක
- වැනිලා
- 1/2 කෝප්පයක් (ග්රෑම් 45) තැලූ, පැණිරස ෙපොල් *
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 350 F (180 C) දක්වා උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න. ග්රේස් සහ ඔබේ කේක් පන් (s) පිටි. Zest හා යුෂ ඔබේ ලෙමන්.
- විදුලි ස්පන්දකයක් හෝ අතින් අතට, ඝන තෙක් බිත්තර සහ සීනි එකට එකට එක් කරන්න. ක්රමානුකූලව තෙල් බවට පත් කර පසුව, වැනිලා, ලෙමන් යුෂ, සහ කදන් තුල පරාජය කරන්න.
- පිටි, පොල්, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු, ඉන්පසු කිරි. සුමට වන තෙක්
- ඔබගේ සකස් කරන ලද පෑන් (පටි) බවට පත් කරන්න. කේක් පරීක්ෂාව සිදු කරන තෙක් ඔබේ උනුසුම් උඳුන මධ්යයේ බීට් - ස්ථර සඳහා විනාඩි 25 සිට 30 දක්වා; දිගටි සඳහා විනාඩි 35 සිට 40 දක්වා; නලයක් හෝ බණ්ඩට් පෑන් සඳහා විනාඩි 40 ක්.
- විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා පෑන් තුළ කේක් සිසිල් කිරීම සඳහා ඉඩ දෙන්න. ප්රවේශමෙන් පට්ටි සමඟ පෑන් පැත්තෙන් කේක් ලිහිල් කරන්න, එවිට සිසිලන අවසන් කිරීමට රාක්ක මත කේක් පිටතට හැරී.
- සිසිල් කේක් අලංකාර කිරීම සඳහා මිශ්ර කළ කුඩු කළ සීනි සහ වැනිලා ප්රමාණවත් තරම් ක්රීම් හෝ කිරි සමග මිශ්ර කරගත හැකි සංයෝගයකි. කේක් උඩ ඉහළින් තුනී ස්ථරයක් තුළ අයිසිං පැතිරීම, තැම්බූ පොල් සමඟ අයිසිං දමන්න.
- අයිසිං සේවය කිරීමට පෙර සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
* සටහන: ෙපොල් ෙපොල් සෑදීමට, ෙබ්කිං පත්රයක් මත තනි ස්ථරයක් තුළ ගාන ලද unsweetened පොල් පැතිරීම. විනාඩි 5 සිට 8 දක්වා විනාඩි 5 ක් (180 ° C) පිළිස්සීම හෝ සැහැල්ලු රන්වන් කර තබන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, කුඩු සීනි හැදි කිහිපයක් මිශ්ර, සහ සිසිල් කිරීමට යන්න. අවශ්ය වන තුරු සහ ගබඩා කිරීම.
වට්ටෝරු ඉඟි
ඔබ සීනි සහ යුෂ සඳහා නැවුම් ලෙමන් එකක් හෝ දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත. කේක් ෙබ්කිං විට ඕනෑම සම්මත හැඩයක් භාවිතා කරන්න; මම කේන් කුට්ටි කැපීමෙන් සේවය කරන තනි පුද්ගලි 9 "ස්ථර දෙකක් ලෙස කේක් පුළුස්සා දැමීමට කැමතියි. සරල දේවල් පිළියෙළ කර, කුකුළා නොලැබීම හෝ රතු පැහැති වැනිලා රසැති අයිසිං ආලේපිත ආලේපනයකින් පෙන්නුම් කළ පරිදි එය ඇඳීම සිදු කරන්න. පොල්.
ඒ වගේම, ඊරෝ මොරොක්කන් ලෙමන් කේක් උත්සාහ කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 257 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 55 මිලි |
| සෝඩියම් | 236 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 33 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |