පැණිරස හා ඇඹුල් සෝස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා පහසුවෙන් හා ගබඩා මිළට වඩා වඩා හොඳයි. එය ඔබට සෞඛ්යසම්පන්න වේ (ඇලවුම් හෝ සංරක්ෂක නොමැත). ඔබේම මිහිරි හා ඇඹුල් චිකන් ඌරු මස්, ටෝෆු හා තවත් දේ නිර්මාණය කිරීමට මෙම සෝස් භාවිතා කරන්න. ඔබ මෙම සෝස් ආලේපිත රසයට කැමතියි. ඔබ කැමති පරිදි කුළුබඩු හෝ මෘදු ලෙස සාදා ගත හැකිය. තායිලන්තයේ හා ලෝකය පුරා තායි රසවත් හා ඇඹුල් රසැති ආහාර වර්ග ප්රසිද්ධ වේ. මෙම එක උත්සාහ කරන්න, ඊළඟ වතාවේ මිහිරි හා ඇඹුල් ගස්සැරීම් වලදී ඔබේ ඉවත් කිරීමේ මෙනුව ඉවත් කළ හැකිය. සතුටින්!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 14 අවුන් කැනිස් / 348 ml අන්නාසි කුට්ටි (යුෂවලින්)
- 1/2 කුසලාන සුදු විනාකිරි (හෝ රතු වයින් විනාකිරි)
- 3/4 කුසලාන සුදු සීනි
- 2 tablespoon
- මාළු සෝස් (හෝ නිර්මාංශිකයින් සඳහා: 1 tablespoon soy සෝස් සහ 1/3 තේ හැන්දක මුහුදු ලුණු)
- 3 කරාබුනැටි සුදුලූනු අඩි
- 1/8 ට 1/2 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස් (රස)
- 1 tablespoon ලෙමන් (හෝ දෙහි යුෂ)
- 1 tablespoon කෙචප්
- 1 1/2 tablespoon cornstarch
- 1/4 කුසලාන ජලය
- විකල්ප: රතු ආහාර වර්ණ 2 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- යුෂ සමග අන්නාසි කුට්ටි (එක් යුෂ සමග) වත් කරන්න පුළුවන්. අනෙක් ආහාරයෙන් යුෂ ඉවතට පානය කළ හැකි අතර, පලතුරු සිට සියලු යුෂ මිරිකා හැරීම (ආහාර ගැනීම සඳහා හෝ වෙනම දීසි සඳහා සුරකින්න).
- විනාකිරි, සීනි, මාළු සෝස් (හෝ ආදේශක), සුදුළූණු, කේයාන්, ලෙමන් හෝ දෙහි යුෂ සහ කෙචප් එකතු කරන්න.
- විනාඩියකට විනාඩි 12-15 අතර කාලයක් හෝ සෝස් එකකින් තුනෙන් එකක් අඩු වන තෙක්, තාපය සඳහා තාපය අඩු කර ගැනීම සඳහා මධ්යම මට්ටමේ උෂ්ණත්වය අඩු කර ගත හැකිය.
- විසුරුවා හැර සෝස් එකට එකතු වන තෙක් ඉරිඟු සමග ජලය ඉරිඟු පෙති කපන්න. අඩු තාපය අඩු කර විනාඩි 5 ක් සිසිල් කිරීම හෝ සෝස් ඝණ වීම තෙක්. භාවිතා කරන විට වර්ණ එකතු කරන්න.
- මිහිරි සහ ඇඹුල් රස බැලීමක් සඳහා රස පරීක්ෂණයක් කරන්න, රසවත් හා ලුණු රසයන් ඉඟි සහ ඉඟියක්. මෙම රසයන් ඔබේ රුචිකත්වය වෙනස් කිරීම පහසුය. එය ඔබට ඇඹුල් රසයක් දැනෙනවා නම් තවත් සීනි එකතු කරන්න. වඩා පැණිරස හෝ ඉතා ලුණු සහිත නම්, තවත් ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. වැඩි කුළු බඩු සඳහා තවත් cayenne එකතු කළ හැකිය.
ඔබේ සෝස් ප්රෝටීන් ඔබේ ප්රියතම ප්රෝටීන් ප්රභවය සමග කුකුල් මස්, ඌරු මස්, ටෝෆු සහ එළවළු පවා භාවිතා කිරීමට දැන් සූදානම්. වසන්තයේ රෝල්ස් සහ අනෙකුත් ආසියානු ඇඟිලි ආහාර සඳහා රසවත් මාණික්යයක් ලෙසද පුදුම වේ.
ස්වීට් සහ ඇඹුල් චිකන් සඳහා මෙම සෝස් භාවිතය සඳහා , තායි ස්වීට් සහ ඇඹුල් චිකන් වට්ටෝරුව බලන්න .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 186 |
| මුළු ෆැට් | 0 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 503 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 47 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |