මෙම ක්ෂණික කෙමැක් වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික නිෂ්පාදන සඳහා සෑහීමකට පත්විය හැකි ආදේශකයකි. පහත දැක්වෙන විස්තරය, එය සොයා ගැනීමට අපහසු වෙමින් පවතින අපශෝරපෝෂිත කිරි භාවිතා කිරීම අවශ්ය වන බැවිනි.
සාම්ප්රදායික කීමාක් යනු පැස්ටා නොකැඩිකරන ලද, අශෝභූත නොකළ (අමු) ගව හෝ බැටළුවන්ගේ කිරි මගින් සාදන ලද "නව" (නොකරන ලද) චීස් වන අතර ඉන්පසු එය කැරට් ලෙස හැඳින්වෙන නොගැඹුරු භාජනයක් තුළට වත් කිරීමයි .
කිරි සිසිල් කරන විට අයිස් ක්රීම් ඉහළට තල්ලු වී ඇති අතර එය මතුපිට තුනී ස්ථරයක් සාදයි . එය කැබලි ලෙස හඳුන්වන කුඩා ලී කැබැල්ලක් තුළ ලුණු දැමූ ස්ථරවල තබා ඇත. තාපාංකය සහ පොඟවා දැමීමේ ක්රියා පටිපාටිය තදින් වැසෙන තුරු බොහෝ වතාවක් නැවත නැවතත් සිදු කෙරේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන
- බල්ගේරියානු ෆෙටා චීස් (හෝ ග්රීක ෆෙටා චීස්)
- 2 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම් (පූර්ණ-මේද)
- 1 රාත්තලක් ක්රීම් චීස් (පූර්ණ-මේදය, මෘදුයි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පෙරනයක් හරහා feta චීස් මුද්රණය කරන්න.
- විශාල භාජනයක් තුළ සිනිඳු වන චීස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහ ක්රීම් චීස් සමග සුමට තෙක් තෙක් සියලු අමුද්රව්ය තලාගන්න. ශීතකරණය.
- සේවය කිරීමට පෙර කාමර උෂ්ණත්වයට පැමිණිමට ඉඩ දෙන්න.
කීමාම් සේවය කරන්නේ කෙසේද?
එය සාමාන්යයෙන් පාචචා (සරල සුදු ගොවි ආහාරය) හෝ ඉරිඟු පාන් ( proja ) සමඟ හෝ පැතලි පාන් ( lepinja sa kajmakom ) මත ආහාරයට ගෙන ඇත. නමුත් ඔබ දකින්නේ හැම්බර්ගර් පට්ටි ( pljeskavica sa kajmakom ) බෝල්කර් අනුවාදය මතය, හෝ සෙවුපිකි සොසේජස් සමග පෙටිටා රොටිය වෙත නංවන්නකි .
එහෙත් සර්වපාක්ෂික ගවමස් හෝ වල් ඌරු මස් ( ribic u kajmaku ) හෝ සර්ජැක්හි සර්ජෙක්ස් හි සර්වෝස් ප්රධානී මිලෝමන් මිචා ස්ටොනොවින් විසින් නිර්මානය කරනු නොලැබේ.
කීමාක් සේවය සඳහා තවත් ක්රමයක් වන්නේ පෝරා වලිනි. ඉතිරි වූ හෝ නැවුම් පාන්, තද රතු චීස්, කීම්, කිරි හෝ වතුර සමග සාදන ලද බඳුනකි. එය ආහාර වේලක් සඳහා බොහෝ විට ආහාර වේලක් වේ.
කීම්ක් ගැන වැඩි විස්තර
ඔබ කවුමාක් රස විඳින්නේ නැත්නම්, කයිමාක් යනුවෙන්ද හැඳින්වේ නම් එය රසය විස්තර කිරීමට අපහසුය. ආකෘතිය විස්තර කිරීම පහසුය. එය ආලෝකය, සිහින්ව හා වියළි ක්රීම් චීස් වැනි. එය ක්රීම් චීස් වගේ රස නැහැ. එය ප්රබල චීස් බඳුනක රසයි. නමුත් එය රසවත්. සමහරු එය ස්ඵටික ක්රීම් ලෙස සන්සන්දනය කරති.
සති දෙකක පමණ කාලයක සිට මෙම නව, නොගතවූ හෝ නැවුම් චීස්, සීනි කෑමක් ලෙස හෝ බටර් වෙනුවට ආහාර ලබා දීමෙන් පමණක් නොව මැද පෙරදිග, බෝල්කන්, ඉරානය, ඇෆ්ගනිස්ථානය යන රටවලද සර්බියාවේ පොදු , ඉන්දියාව සහ තුර්කිය, එය වෙනස් නම් වලින්.
කීම්වලට කූරක් ඇටවීමට ඉඩ දී ඇති විට, එය හය මාසයක පමණ කාලයකදී ඇතිවුවහොත් එය වඩාත් ශක්තිමත්, තද රතු පාට රසයක් ඇත. එය බොහෝ විට ගොවානිිකා යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 145 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 43 mg |
| සෝඩියම් | 147 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 3 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |