ජම්බලයා ලුසියානායාගේ වඩාත් විවිධාකාර ආහාර වලින් එකකි. එය එක් හෝ බොහෝ ප්රෝටීන එකතු කළ හැකිය. සමහර පොදු එකතු කිරීම් ඉස්සන්, දුම් සොසේජස්, ඌරු මස්, හැම්, සහ ස්ට්රෝෆිෂ් වේ. එය කුකුළු මස් හෝ හරක් මස් සමඟද කළ හැකිය. බොහෝ ජම්බලයා වට්ටෝරු වල ලූනු, ගම්මිරිස් සහ සැල්දිරි "ශුද්ධ ත්රිත්වය" සංයෝගයකි.
මෙම ජම්බලයා සහල්, කුකුල් මස්, සහඔයූල් සොසේජස් සහ ඉස්සන්ගේ රසවත් එකතුවකි. තක්කාලි, සුදුළූණු සහ ඖෂධීය පැළෑටි මෙම රසවත් කෑම වේලයි.
සමහර තැම්බූ පීරි ඇට ආහාරයට එකතු කිරීමට හෝ පිසින ලද වියළන ලද බෝංචි එකතු කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 ෙබොයිලර් කුකුල් මස් (කපා 3 පමණ)
- රස පැපිරා
- අතිරේක නූල් ඔලීව තෙල් 3 tablespoons
- 1 කුසලාන ලූනු (කැඩුණු)
- 1 කුසලාන සීනුව ගම්මිරිස් (කොළ, කැඩුණු)
- 2 ලුණු සැල්දිරි (කැඩුණු)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 1/2 රාත්තල් දුම් සොසේජස් (සිහින් පෙති කැපූ)
- 2 කෑන් තක්කාලි (ස්ටූව්ඩ්, එක් එක් අවුන්ස 14 1/2)
- කෝප්ප 2 කුකුල් මස්
- 1 කුසලාන සහල් (දිගු ධාන්ය)
- 2 තේ හැඳි (මඤ්ඤොක්කා)
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1/4 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1/4 තේ හැන්දක උණු ගම්මිරිස් සෝස් ( ටැබස්කෝ )
- රාත්තල් 1 ඉස්සන්, ෂෙල් වෙඩි තබා විනාශ කරන ලදී
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පැපිරස් කුකුළා කෑලිවලින් කපන්න.
- විශාල ඔලිව් තෙල් උණුසුම් ඔලිව් තෙල්; සියලු පැතිවලින් චිකන් හා දුඹුරු එකතු කරන්න. කුකුළා සිට චිකන් ඉවත් කරන්න.
- ලූනු, කොළ පාට ගම්මිරිස්, සැල්දිරි සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න. ලූනු ටෙන්ඩර් තෙක් අඩු තාප පුරා සෙවූ, විනාඩි 10 ක් පමණ.
- සොසේජස්, තක්කාලි, චිකන් සුප් හොද්ද, බත්, මිණිකිරුල, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ උණුසුම් සෝස් තුල බීට්. චිකන් එකතු සහ සෝස් සමඟ ආලේප කරන්න. නභිගත කරන්න. තාපය අඩු කිරීම, ආවරණය සහ විනාඩි 30 ක් හෝ චිකන් ටෙන්ඩර් තෙක් උනු.
- ඉස්සන් තුල බීලා මිනිත්තු 3 සිට 5 දක්වා කාලයක් ආහාර පිසීමට හෝ ඉස්සන්ගේ රෝස පැහැයක් ගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 960 |
| මුළු ෆැට් | 46 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 361 mg |
| සෝඩියම් | 1,674 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 45 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 88 ග්රෑම් |