සැනසිලිදායක ආහාරයේ අවසාන ආහාරය නම් ඕනෑම මාංශ ආහාරයක් විය යුතු ය. නැතහොත් මස් හා ක්රීම් වැනි පිරුණු අර්තාපල් පොහොට්ටුව, ළුෑණු හොදි. මිහිරි ලූනු සහ අඳුරු පොහොසත් සෝස් එක්රැුස් කිරීමත් සමග මිහිරි සහ සැර රසින් යුක්ත වන අතර එය බ්රිතාන්ය සහ අයර්ලන්තයේ සම්භාව්ය සම්ප්රදායකි.
ලූනු සෝයා සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ඉතා ඉක්මනින් හා සරල කිරීම සඳහා බංගල (සොසේජස්) සහ මෑෂ් සමග පරිපූර්ණයි, බොහෝ රෝස්ට් මස්, කුහරය තුළ පිහිනා පිහිනීම මත හෝ යෝක්ෂයර් පුඩින් සඳහා පිරවීමක් ලෙස .
මෙය සෑදීමට එවැනි ද්රවයක්, ද්විත්ව ද්රෝහී නොවුයේ ඇයි? ඔබ අවශ්ය දේ භාවිතා කරන්න, ඉන්පසු ඉතිරි කැබලි 1 කප් බිම්වල අත්හිටුවන්න. මෙම හොද්ද ඉතා හොඳයි, එය මාස තුනක් දක්වා තබා ගැනීමට. හුදෙක් සැහැල්ලු හෝ මයික්රෝවේව් හි ගිල්වීම
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි තෙල් (එළවළු හෝ සීතල පීඩිත මුද්රික තෙල්)
- 2 හැදි බටර් (කාමර උෂ්ණත්ව)
- මධ්යම රතු ළූණු 2 (ලුණු හා තුනී පෙති කපා)
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 1 තේ හැන්දක බෝල්සමික් විනාකිරි
- 3 කෝප්ප / 750 ml හරක් මස් තොගයක්
- 4 තේ හැඳි කෝර්ස්ට්රාර්ක්
- සීතල වතුර 4 තේ හැඳි
- ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස්
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක අයිස් සීතල බටර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බටර් ගිනි නොගැනීම සඳහා මෘදු තාපයක් මත විශාල සාස්පැපයක් තුළ තෙල් සහ බටර් උණු කර දමන්න.
- පෑන් වෙත සිහින් ඇනූ ලූනු එකතු කර පියනක් සමග ආවරණය කරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ සෙමින් පිසීමට හෝ සෙමින් ලූනු මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන අතර නැවතත්, ඒවා පිළිස්සීම නොකිරීමට වග බලා ගන්න. ලූණු බඳුන නොතැබිය යුතු අතර, ඒ වෙනුවට උණු කොට මෘදුයි.
- ළූනු ආවරණය කිරීම සඳහා සීනි සහ බෝල්සම් ඇට වර්ග එකතු කරනු ලැබේ. නැවත පියන සමඟ ආවරණය සහ තවත් විනාඩි 5 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට දිගටම, ඔවුන් නැවත ගිනි නොදක්වා ගන්න.
- පෑන් වෙත හරක් මස් තොග එකතු කරන්න සහ හොඳින් කලවම් කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් තිස්සේ අනාවරණය කර ඇත.
- තාපාංක භාජනයක් තුළ (ඔබ පවා මග් භාවිතා කළ හැකිය) හෝ පාට බඳුනක් කුඩු ජලයේ මිශ්ර, තද නිදැල්ලේ තෘප්තයක් නිර්මාණය කිරීමට සීතල ජලය සමග මිශ්ර.
- පිෂ්ඨය මිශ්රණයට උණුසුම් සොහොන් ටිකක් වත් කර තරමක් සොලවන්න. පිෂ්ඨධා මිශ්රණය ආපසු ගෝවා බවට වත් කරන්න. උෂ්ණත්වය ඉහළට ඔසවා විනාඩි 10 ක් හෝ උකු හෝ තරමක් ඝණීවන තෙක් උනු.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය සහ සේවය කිරීමට සූදානම් වන තෙක් උණුසුම් තබා ගන්න.
සටහන: සීනුව මත විකල්ප බරය නිර්මාණය කිරීම සඳහා අයිස් සීතල බටර් 1 තේ හැන්දක ආහාරයට ගැනීම සහ පෙර සේවය කර අවසන් කැටිය තුලට කවන්න. බටර් තව තවත් රසය එකතු කරනු ඇත, සෝස් ග්ලෙන්ස් කරන්න.
ලූනු ගොරෝසු සඳහා භාවිත කළ ළූණු
භාවිතයට සුදු ලූනු රතු ළූණු නිසා ඒවායේ පැණිරස කෑමෙන් මිහිරි රසයක් නොලැබීමෙන් පැණි රස නිසි ලෙස ලබා දෙයි. ඔබ වඩා තරමක් තියුණු රසය නම්, සම්මත කහ හෝ සුදු ලූනු භාවිතා කරන්න. ඔබට අවශ්ය නම් විශාල දළු පතුරු භාවිතා කළ හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 29 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 4 මිලි |
| සෝඩියම් | 90 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |