මෙම ස්ට්රෝබෙරි රබ්බාර්බ් මෝඩයා ඉතා පහසු අතුරුපසකි. මෙය අතිශයින් විවිධාකාරයි. රතු, සුදු සහ නිල් අතුරුපසක් සෑදීම සඳහා ශීත කළ බ්ලූබෙරීස් ටිකක් එකතු කරන්න, හෝ ශීත කළ හා වියළන ලද තට්ටම් සහිත ශීතකරණයෙන් එය වඩාත් වේගවත් කරන්න. ඔබ පවා පිසූ හා ශීත කළ රුබාබ් මිශ්රණය සමඟ, සමහර ශීත කළ සම්පූර්ණ ස්ට්රෝබෙරි භාවිතා කළ හැකිය.
ඇමරිකන් ෆුඩ් ඇන්ඩ් බීමස් නම් විශ්වකෝෂයට අනුව, "මෝඩයා" යනු ක්රීම් සමග පිසින ලද, පිරිසිදු කළ පලතුරු අතුරුපසක් ලෙසය. මෙම ග්රන්ථය මුද්රණය කර ඇත්තේ 1590 දී පමණි.
ඔබ කැලරි සහ මේදය බලාගෙන සිටිනවා නම්, මේ පැණිරස ක්රීම් වෙනුවට වෙනුවට වැනිලා යෝගට් හෝ අඩු මේද පුඩිං සමග මේ අතුරුපසත් උත්සාහ කරන්න. පේස්ට්රි ක්රීම්, පුඩිං හෝ කස්ටඩ් වැනි ස්ථරවලින් පලතුරු මෝඩයෙකු ද විය හැකිය.
මෙය පහසු හා ආකර්ෂණීය පෙනුමක් සහිත අතුරුපසක්. එය වසන්ත රබ්බාර්බ් හා ස්ට්රෝබෙරි සැමරීමට විස්මය දකින්නකි. විශාල ශක්තිමත් වයින් වීදුරු හෝ parfait අතුරුපස වීදුරු භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් rhubarb, 1 කෝප්ප කෑල්ලක්, 4 කෝප්ප ගැන සෝදා හා පෙති කපා
- 4 හැදි දෙහි යුෂ
- 1/2 කෝප්ප granulated සීනි
- 1 කුසලාන
- කස පහර
- හැදි රසකැවිලි සීනි
- 1/2 තේ හැන්දක වැනිලා
- 2 කෝප්ප ස්ට්රෝබෙරි, පෙති කපා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම තාපය මධ්යයේ සාස්පේන් දී, දොඩම් යුෂ සමග සහ රළු සීනි සමග රහබ්බාර් ඒකාබද්ධ කරන්න. රබර්කබ් මිශ්රණය සිසිල් කරන්න. මිනිත්තු 5 කට වරක් තාපය අඩු කිරීම සහ ඉවුම් පිහුම් දිගටම කරගෙන යාම, වරින් වර ඇවිස්සීම. රබ්බාර්බ් මිශ්රණය ඉතා මෘදු වන තෙක් මිනිත්තු 5 කට වැඩි කාලයක් ආහාර පිසීමට හා අඛණ්ඩව පිසීම. භාජනයකට මාරු කිරීම, ආවරණය සහ ශීතකරණය තුළ හොඳින් සිසිල් කිරීම.
- එය ඝනවීම ආරම්භ වන තුරු අයිස් අච්චාරු දැමීමේදී උගුලාම් ක්රීම් පහර දීම. පැණිරස සීනි සහ වැනිලා බීට් කර මෘදු උෂ්ණත්වයන් තෙක් තල්ලු කරගෙන ඉදිරියට යන්න. Rhubarb මිශ්රණයෙන් සමහරක් සහ සමහර ස්ට්රෝබෙරි සමහරක් ස්ලැබ් ක්රීම් ස්තරයක් ස්ථර කරන්න. පලතුරු හා ක්රීම් භාවිතා වන තුරු ස්ථර නැවත නැවතත් කරන්න.
- ඔබගේ අතුරුපස කෑමේ ප්රමාණය මත පදනම්ව මෙය 4 කට පමණ වැඩිවනු ඇත.
විශේෂඥ උපදෙස්
- රතු, සුදු සහ නිල් අතුරුපස සඳහා අළුත් බ්ලූබෙරීස් ටිකක් එකතු කරන්න. හෝ බ්ලූබෙරීස් අතලොස්සක් වියළි ක්රීම් බවට අතහරින්න.
- වැනිලා සාරය 1 වැනි තේ හැන්දක තැඹිලි පැහැති කීම් තුල වැනිලා සාරය වෙනුවට හෝ වැනිලා සමඟ බ්ලූබෙරි සෝස් හැන්දක් එකතු කරන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
ඔටම් ක්රැම්බර් මුදුන සමඟ රබර්බර ක්රැස්ප අතුරුපසක්
ස්ට්රෝබෙරි රෝවරය ක්රැම්බල් කේක්
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 226 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 20 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 50 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |