එසාර්ගෝට් පිරවූ හතු සඳහා මෙම පහසු ආහාරපාන පැය ගනනාවක් තිස්සේ කුස්සියේ උඩුබුරන්කෑව තුළ සිටින අයගේ සිතුවිලි බවට පත් වනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව ප්රංශයේ බර්ගන්ඩෝ ප්රාන්තයේ සම්ප්රදායයක් වන අතර එහි ජර්මනියේ උරුමයෙන් විශාල වශයෙන් දායක වී ඇත. එය කලාපයේ විශිෂ්ට හා ප්රසිද්ධ වයින් සමග හොඳින් යුක්ත වේ.
ඔබ පෙරාතුව දිනකට පෙර ගොළුබෙල්ලන් සූදානම් කළ හැකිය. ඔබ හතු සාදන තෙක්ම ඒවා සිසිල් කරන්න. අතිරේක ප්රතිලාභයක් වශයෙන්, ඔබ ඔබේ අමුත්තන් පැමිණීමට දිනකට හෝ දින කිහිපයකට වෙනුවට ඔවුන් ඇත්තෙන්ම ඔබව කැඳවනු ලැබුවොත්, ඔබ සත්වයන්ගේ රසය මුද්රා කරනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 හැදි මෘදු බටර්
- සිහින් ව කැඩුණු තේ හැඳි 2 ක්
- විල
- 1 කරාබු සුදුළූණු (
- තලා හා සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 tablespoon මනාව කැඩුණු සැල්දිරි
- 1 tablespoon සිහින් අළුත් parsley කැඩුණු
- ¼ තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක බ්ලැක් ගම්මිරිස්
- විශාල හතු 12 (ඉවත් කළ කඳන් සමග පිරිසිදු)
- විශාල ටින් වල ගොළුබෙල්ලන් 12 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 375 ට උඳුනක උෂ්ණත්වය වැඩිවීම.
- තක්කාලි, සුදුළූණු, සැල්දිරි, parsley, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මෘදු කළ බටර් 6 හැදි ඒකාබද්ධ කරන්න. එක් එක් බිම්මල් කැප් එකෙහි පැළෑටියක බටර් සහ හැන්දක් පොහොර, ඉන්පසු ඔලිව් බටර් ටිකක් සමග හතු පිටත පුළුස්සා දමන්න.
- නොගැඹුරු ෙබ්කිං දී ඇති හතු සැකසීම. විනාඩි 15 ක් සඳහා පිළිස්සීම සහ උණුසුම් සේවය.
සටහන්
- ඔබ ටින් වල ගොළුබෙල්ලන් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබේ සූදානම් කිරීමේ කාලය ටිකක් අඩු කර ගත හැකිය. කුස්සියෙහි අඩු කාලය ගත කිරීමටත්, ඔබේ අමුත්තන්ට වැඩි කාලයක් ගත කිරීමටත් ඉඩ සලසා දීම. ආහාර පිසීම සඳහා නැවුම් ගොළුබෙල්ලන් පිරිසිදු කිරීම සහ විනාඩි 30 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් ගත කළ හැකි අතර ආහාර පිසීමට පෙර එය කළ යුතුය. ඔබට හුරුබුහුටි හියිරස් මිලදී ගත හැකිය. එහෙත් සමහර වෘත්තීය සූපවේදීන් ඔබට අලුත් නැවුම් අනුවාදයක් තැබිය නොහැකි නම් හෝ ටින් වීරයෙකුගේ කුසගින්න සැලකිය හැකිය. නැතහොත් රජෙකුගේ මිදීමේ මිලයක් ගත කිරීමට ඔබට අවශ්ය නැත.
- කෙසේ වෙතත්, හතු කෝප්පය තුළට කන්ටේනර් සෘජු සාගතය කෙලින්ම ඇල්ලීමට ඔබට අවශ්ය නොවනු ඇත. මෙම වට්ටෝරුව ආරම්භ කිරීමට පෙර ඒවා මුලින්ම සෝදන්න. ඉන්පසු ඒවා පොඟවා හෝ ඒවා කැටි ගැසීම සඳහා ඒවා පිසීමට හා කෑලි වලින් රැඳී සිටිය හැකි එම ලෝහමය රසයෙන් ඉවතට ගෙන එනු ඇත. Sous වීඩියෝවක් පැයකින් මිනිත්තු 90 ක කාලයක් ඉතා උණුසුම් තාපයකට ලක්වේ. ඔබ ගොළුබෙල්ලන් පොඟවා ගැනීමට නම්, ප්ලාස්ටික් බෑගයක ඒවා මුද්රා කර පැය හතරක් උණුසුම් ජල භාජනයක තබන්න. ජල උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 155 ක් පමණ පවත්වා ගෙන යයි.
- ඔබ සිසිල් හෝ පොඟවා යනවා නම්, වතුරේ සිටින ගොළුබෙල්ලන් හුදකලා කරන්න එපා. නිර්මාණශීලී වන්න. ස්වල්පයක් ක සැරිසැරීමට හා සුදුළූණු කරාබු, තාලය, ලෙමන් රේස් සහ පැස්ෙල්ව තෝරා ගන්න. පොඟවා ගැනීම සඳහා ප්ලාස්ටික් බෑගයේ එකම කොටස් මිශ්රණය භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 251 |
| මුළු ෆැට් | 17 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 67 මිලි |
| සෝඩියම් | 96 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |