මෑත කාලවලදී ලොව පුරා ආහාර කුටි සහ අවන්හල් තුළ ජනප්රිය වී ඇත.
මුල් ඊජිප්තුවේ රෝමානු ( කොස් ) හඳුන්වා දීමෙන් romaine සලාද කොළ සලාද සඳහා විවිධාකාර වෙනස්කම් භුක්ති වි ඇත. එහෙත්, එහි දීප්තිමත් වට්ටෝරු සඳහා ගර්ලිං වට්ටෝරුවක් සඳහා හොඳම තේරීම ලෙස සොයා ගැනීමට බලා සිටිති. මන්ද? කුකුල්ගේ මෘදු පැණිරස ආහාරයට ගිල දැමූ විට සිහින් වඩනසුළු සුවඳක් බවට පත් වේ. නමුත් සලාද කොළ පිළිස්සීමෙන් හා romaine මත ප්රතිචාර නොදක්වන නිසා ආදේශකයන් සොයා ගැනීමට අපහසු වනු ඇත.
මෙම ගාන ලද රෝසින් සලාද කොළ වට්ටෝරු වඩාත් හොඳින් රසවත් වීනාග්ට්රේට් හෝ ලෙලි පැඩැනෝ වැනි ලුණු රසැති චීස් සමග හොඳ හැඩගස්වා ඇත. පිරිසිදු, ලුණු හා ගම්මිරිස් හි සරළම සරළතාවයනම් ඔබ චීස් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නම් සෑම විටම අගය කරනවා.
ග්රිල් කරන ලද රෝස වර්ගයක් තබා ගැනීම සඳහා ආහාරයක් නොවේ. එය නැවුම් ලෙස සෑදූ වහාම සේවය කළ යුතුය. එය ලෙහෙසියෙන් පිට වන අතර සලාද කොළ ඉතා ඉක්මණින් රසය රසය නැති වී යයි.
ශීත ඍතුවේ මැද ඔබ එළිමහන් ග්රිල් ඉවත් නොකළහොත්, බලාපොරොත්තු සුන් වන්නේ නැත; මෙම වට්ටෝරුවේ යකඩ කපන පෑන් භාවිතයෙන් ඉතා හොඳින් ක්රියා කරයි; ඔබ නැවුම් වාතය තුළ හැරුණු විට ප්රතිඵලය ආසන්න වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 romaine හදවත් (පිරිසිදු කර සෝදා)
- 1/3 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
- 1/3 කෝප්පයකි
- බෝල්සමික් විනාකර්
- 1/2 කුසලාන Parmean චීස්
- කළු ගම්මිරිස් ඩැෂ් (රළු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඔබේ ග්රීෂ්මයට ගිනි තබන්න, නැත්නම් ග්රිල් කූඩයක් භාවිතා කළහොත් උණුසුම් නමුත් දැවී නොයනු.
- කුස්සියේ කඩදාසි සමග සෝදාගත් හදවත වියළී. ඕනෑම තැන්වල හෝ විළිත පිටත කොළ ඉවත් කර ඕනෑම කෘමීන් සඳහා හෝ පරීක්ෂා කිරීම සඳහා ඇතුළත පරීක්ෂා කරන්න (එය ඔබට පරීක්ෂා කිරීමට වඩා හොදින් සොයා ගත නොහැකි වනු ඇත).
- Romaine හදවත් දිගු කිරීම, ඉර ඇට නොනවත්වා හැරීම. ඔලිව් තෙල් සමඟ සලාද කොළ සියල්ල මතුපිටට කපන්න.
- සාරයේ මතුපිට සලාද කොළ මතුපිට වන අතර එය තරමක් ස්වල්පයක් වන තුරු, සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 2 ක මධ්ය තාපයක් උඩින් කපා දමනු ලැබේ.
- වෙනත් ආකාරයකින්, අධික තාපය මත බ්රොයිලර් කරන්න, තාපය සිට අඟල් 5 අඟල් හදවත් තබන්න. සලාද කොළ දුඹුරු පැහැයට හැරෙන අතර මඳක් තරමක් ගැඹුරට පැමිණෙන තුරු මිනිත්තු 2 ක් සඳහා ඒවා එකිනෙක ගැටේ . සලාද කොළ ඉක්මනින් පිසීමට හා පිළිස්සීම නිසා, පිසීම් ක්රියාවලිය සමීපව නිරීක්ෂණය කරන්න.
- ගාන ලද සලාද කොළ , සර්පිලාකාර තැටියක් මත කපා දමන්න. බ්ලැක්සමර් විනාකිරි සමග රෝසමියම් සමග romaine ගෙඩි, කළු ගම්මිරිස් සහ නැවුම් ගාන ලද පර්මැසන් චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. (මෙය පෙර මෙන් ගලා නොගිය ලෙස පෙර ග්රෑම් චීස් භාවිතා නොකරන්න.
- රෝමානු සලාද කොළ වට්ටෝරුවෙහි මෙම ග්රිල් කරන ලද හදවතේ ඇති හෘද 6 කට වැඩිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 193 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 6 මිලි |
| සෝඩියම් | 157 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් |
| තන්තු | 7 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |