එය ඕම්ලට් (ඇමෙරිකන්) හෝ ඔමේල්ටා (සැබැවින්ම ප්රංශ සහ බි්රතාන්යය) යනුවෙන් හැඳින්වෙන අතර, මෙය සැබෑවකි. එය වඩාත් ප්රවීණ සූපවේදීන් මොරගසනු ඇත. මන්ද? බරපතල ලෙස අභිරහසක් වන්නේ ඇයි, එය දුෂ්කර නොවේ. මෙම සම්භාව්ය ප්රංශ ඔම්ලට් වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීම සඳහා හේතු දැක්වීම සඳහා සිය සියළුම ඉඟි සහ ඉඟි අනුගමනය කරන්න.
මෙම මුලික ප්රංශ ඔම්ලට් වට්ටෝරුව කැෆේ සම්භාව්යයේ පහසු අනුවාදයක් සහ සරල උපක්රම කිහිපයකින් භාවිතා කිරීමෙන්, ඔබට විවිධාකාර ඔම්ලට් සෑදීමේ තාක්ෂණය අනුමත කළ හැකිය, පසුව උදේ ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී කෑම සඳහා ඔබේ ප්රියතම පිරවීම සමග එය සකස් කරන්න.
සම්භාව්ය ප්රංශ පිරවුමක් යනු සාම්ප්රදායික චීස් හා පැළෑටි පිරවීමයි. එසේ නැතහොත්, කැඩුණු හැම් සහ පැඟුණු එළවළු සමග නිර්මාණශීලී වීමට හැකි අතර, හොඳ ආහාර වේලක් සඳහා වෙනත් සංයෝජන ගණනාවක් ඇත.
පරිපූර්ණ ඔම්ලට් වැඩි කළ යුතුය. බිත්තරය වියළී ගිය විට ඔම්ලෙට තරමක පැටලෙන පරිදි බිත්තරයක් යා යුතුය. කෙසේ වෙතත්, එය සිහින් වී නැති නිසා එය යටපත් නොකළ යුතුය. කුකුළුන්ගේ වඩාත් දක්ෂයින්ට බියෙන් වෙළී සිටින ඔම්ලෙට් මේ සඳහා අවශ්යයි.
කුක්ගේ සටහන : ශ්රේෂ්ඨතම සූපවේදියෙකු වන ජූලියා ළමා වරක් සඳහන් කළ පරිදි, ඔබේ පළමු ඔම්ලට් එක පෙර සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව කියවා බලන්න. බිත්තර වට්ටෝරු ඉතා ඉක්මණින් ක්රියාත්මක වන අතර ක්රියාවලිය ආරම්භ කළ පසු ඔබේ වට්ටෝරුව උපදෙස් ලබා ගැනීමට කාලය නොමැත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි ඔලිව් තෙල් (ආලෝකය)
- 1 tablespoon බටර් (සීතල, සිහින් ව කැඩුණු හා පසුව ශීත කළ)
- විශාල බිත්තර 3 (නැවුම් නිදහස් පරාසය)
- මුහුදු ලුණු අවුල් වීම
- කළු ගම්මිරිස් ඩැෂ් (නැවුම් බිම)
- 2 හැදි Gruyere චීස් (කැඩුණු)
- 2 තේ හැඳි chives (නැවුම්, සිහින් ව කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඔලීව තෙල් තෙතමනය එකතු කර මධ්යම ඉහළ තාපය අධික ලෙස උණුසුම් කරන්න - එය අධික උෂ්ණත්වය නම් එය උණුසුම් නම් නොවේ නම් එය උණුසුම් නොවේ නම් බිත්තරය පෑන් පහර පසු වහාම එය පසුව දැඩි ලෙස දැඩි වනු ඇත.
වට්ටක්කා තෙක් මෙම බිම් කොටස ලුණු හෝ ගම්මිරිස් එකතු කිරීම නොකළ යුතු ය. බිත්තරවලට සීතල බටර් වලින් භාගයක් පානය කරන්න. ඉතිරි බටර් අශ්වයාට එකතු කරන්න. එය දිය වී යන අතරතුර එය වලාකුළු පිරි තට්ටුවක් බවට පත් වන තෙක් තෙල් මිශ්ර කර දමන්න.
බිත්තර උණුසුම් කැටයක් තුලට බිත්තර වත් කර ආහාර පිසීමට, බිත්තර ආසන්න වශයෙන් 80% ක් පමණ පිසින තෙක් කුඩා කවයන් හා zigzags හරහා බිත්තර හරහා කුළු බඩු ගෙන එයි. විශාල හැන්දක හෝ කුඩා වින්දාට් ස්පටුලේ පිටුපස බිත්තරවල ඉහළ මතුපිට පහතට හෙළයි.
ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග බිත්තර කන්න. කැඩුණු චීස් ඉසිය හා බිත්තර මත පැළෑටි කපා පියනක් ආවරණය කරයි. තාපය නිවා දමන්න. ඔම්ලට් වලට ඔබේ බිත්තර අවශ්ය කෙතරම් ස්ථිරද යන්න මත මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යාමට ඉඩ දෙන්න.
කපන ලද පැත්තක් සෙමෙන් පොත්තට තල්ලු කර රබර් පිරවුම්හලක් භාවිතා කර, පෑන් පිටතට ඔමෙළිය සහ උනුසුම් කරන ලද සේවක තහඩුවක් මතට ප්රවේශම් වන්න. ඔම්ලට් සාම්ප්රදායික නළ හැඩයට මෘදු ලෙස පෙරළන්න. ප්රංශ Dressing සමග සැහැල්ලුවෙන් අලංකාර නැවුම් හරිත සලාදයක් සමග සේවය කරන්න .
මෙම මූලික ප්රංශ ඔම්ලට් වට්ටෝරුව 1 සේවය කරයි.
ඉලේන් ලම්ම් විසින් යාවත්කාලීන කරන ලදි
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 758 |
| මුළු ෆැට් | 67 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 34 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 953 mg |
| සෝඩියම් | 622 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 36 ග්රෑම් |