ජර්මානු සෝලියර් හෝ අච්චාරු දැමූ, දෘඪ පිසූ බිත්තර, යුරෝපය පුරා විසිරී ඇති පබ්ලන් ආහාර ජර්මනියේ පමණක් නොවේ.
ආරම්භයේ දී, ශීත ඍතුවේ දී පරිභෝජනය සඳහා ඒවා ආරක්ෂා කිරීම සඳහා අච්චාරු දමන ලදී. නමුත් අසමසම රසකාරකයක් වන අතර දැන් ආහාර සෑම වසරකම අච්චාරු දැමීය. පළතුරු, එළවළු, මස්, මුහුදු ආහාර සහ බිත්තර සියල්ලම සාධාරණ ක්රීඩාවක්.
කුකුල් පැටවුන් බිහි කළ ගොවීන් බිත්තර වැඩිවීම නිසා වෙළඳපොළ තුළ මැලියම් තිබුණු අතර ඒවා අච්චාරු දැමීමෙන් ඒවා ආරක්ෂා විය.
ජර්මානු අච්චාරු පිළිගනු ලබන අතර, භෝජන සංග්රහයක්, වීදි විකුණුම්කරුවකු, පබ් එකක් හෝ බර්ගර්න් කෙනෙකුව ආහාරයට ගත හැකි ස්ථානයේ වාඩි වී සිටීම රහසක් නොවේ. එහෙත් අච්චාරු දැමූ බිත්තරවල සර්වබලධාරී අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා එරෙහිව තමුන්ටම තබාගත හැකිය.
මෙම බිත්තර අච්චාරු දැමූ බැවින් වට්ටෝරුව 5% විනාකිරි සඳහා කැඳවුම් කරයි. එයින් 5% ක ඇසිටික් අම්ලයක් සහිත විනාකිරි ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒ නිසා ඔබේ ලේබලය පරික්ෂා කරන්න. සමහර කෝකීන්, අති ක්ෂාර ලෙස ලුණු ළූනු ලුණු එකතු කර ඇති අතර, ඔබ කැමති නම් එය කිරීමට ඔබට නිදහස තිබේ.
මෙම වට්ටෝරුව පරිපූර්ණ පාස්කු බිත්තර සියල්ලම භාවිතා කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි. බොහෝ විට සිදුවන්නේ බිත්තර වල සුදු ජාතිකයින්ට සමාන කර ඇති ආහාර වර්ණකවයි. එය වඩාත් වර්ණවත් වනු ඇත!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 10
- දෘඪ පිසූ බිත්තර
- 1 කුසලාන 5%
- විනාකිරි
- 1 කුසලාන ජලය
- 2 හැදි ලුණු
- 2 සම්පූර්ණ
- බේ කොළ
- 1/2 තේ හැන්දක සමස්ත
- කරවල බීජ
- 1/2 තේ හැන්දක සමස්ත
- ගම්මිරිස්වලින් , ඕනෑම වර්ණයක්
- 3 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලෝහය විසුරුවා හරින තුරු ඇනලොග් නොවී ඇලුමිනියම්, නමුත් නොසැලකූ වාෙන්, පිඟන් මැටි, වීදුරු සහ ප්ලාස්ටික් හොඳයි. බඳුනක් 1 කුසලාන 5% විනාකිරි, 1 කුසලාන ජලය සහ 2 හැදි ලුණු එකතු කරන්න. සම්පූර්ණ බේ කොළ, 2 තේ හැන්දක සම්පූර්ණ caraway, 2 තේ හැන්දක සම්පූර්ණ ගම්මිරිස්වලින් සහ 3 සමස්ත, සුදුළූණු විනීත කරාබුනැටි.
- විශාල වීදුරු බඳුනකින් හෝ ප්ලාස්ටික් සහිත වෙනත් බහාලුම්වල ඇති දැඩි තැම්බූ බිත්තරවල සීතලයි. බිත්තර මත අති ක්ෂාර වත් කරන්න (අවශ්ය නම් තවත් වැඩි කරන්න). තෙල් හා විනාකිරි ආහාරයට පෙර දවස් 3 කට පෙර භාජනයක හා ශීතකරණයට පියනක් තබා ගන්න.
- භාජනය විවෘත කළ පසු සති දෙකකට ශීතකරණය තුළ එය ගබඩා කර තබන්න.
ජර්මානු අච්චාරු දැමූ බිත්තර ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද?
ඔබට බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම කන්න හෝ අර්ධ වශයෙන් කපන්න, සමහර රෙමූලූඩ් සෝස් සමඟ පැතිර හෝ තෙල් හා විනාකිරි සමඟ සේවය කරන්න.
රුචර් (Ruhrgebiet) මෙන් ඔබත් අච්චාරු දැමූ බිත්තර කන්න පුළුවන්.
- බිත්තරය අර්ධ වශයෙන් බිත්තර කපන්න සහ බිත්තර කහ මදය ඉවත් කරන්න.
- බිත්තර සුදු කුහරයේ, උණුසුම් අබ ඇටයක් , නැවුම් බිම ගම්මිරිස් සහ තෙල් හා විනාකිරි කිහිප වතාවක්ම එකතු කරන්න.
- ඔබේ මුඛය තුළ බිත්තර කහ මදය තැන්පත් කර සම්පූර්ණ සම්පූර්ණ බිත්තර සුදු සමග එය අනුගමනය කරන්න. ජාවාරම් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 106 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 208 mg |
| සෝඩියම් | 1,479 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |