මෙම හිස්වැසුම් ඉරිඟු බීෆ් වට්ටෝරුව ඔබ හදවතින් පවුලේ ආහාර වේලක් හෝ ශාන්ත පැට්රික් දින රාත්රී භෝජන සංග්රහය අවශ්ය වනු ඇත. කුළු බඩු ගාන ලද හරක් මස් කැබැල්ලක් පරිපූර්ණයි, සහ දුඹුරු සීනි සහ අබ ආලේප කිරීම විශ්මයජනකයි.
ඉරිඟු හරක් මස් අර්තාපල්, ගෝවා, කැරට්, turnips හෝ rutabagas සමග සිසිල් වන අතර පසුව එය ග්ලාස්ට් සහ විනාඩි 10 ක් සඳහා බේක් කර ඇත.
පිසින ලද හා පෙති කපන ලද කැරට් කීපයක් වෙනුවට ආදේශ කිරීම සඳහා නිදහස් වන්න. Rutabaga turnips සඳහා ආදේශ කළ හැකිය. තව අදහසක් සඳහා පහත උපදෙස් හා වෙනස්කම් බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කැරට් ගස් බිස්කට්, රාත්තල් 4-5 ක් පමණ වේ
- 1 tablespoon මිශ්ර අච්චාරු කුළු බඩු (පහත බලන්න)
- 1 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්වලින්
- 1 තේ හැන්දක අබ, බීජ
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි පත්ර තුම් එකක්
- එළවළු සඳහා:
- 6 මධ්ය රතු අර්තාපල් (පුලුන් හා විශාලත්වය මත පදනම්ව, අර්ධ හෝ අර්ධ වශයෙන් කපා)
- 2 කෝප්ප බබා කැරට් (හෝ මධ්ය මැද කැරට් 4 සිට 4)
- 6 කුඩා turnips (භාවිතෙය්දී)
- කුඩා තාපාංක ලූණු 1 සිට 2 දක්වා
- 1 මධ්යම ගෝවා (8 ක් කපා)
- ග්ලාස්:
- 1/2 කෝප්ප දුඹුරු සීනි (ඇසුරුම් කළ)
- 1/4 කුසලාන සයිඩර් විනාකිරි
- 1/4 කුසලාන සූදානම් අබ
- 1/4 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- 1/4 තේ හැන්දක ළූනු කුඩු
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල ලන්දේසි උඳුනක හෝ තොගයක් තුළ ඉරිඟු බිස්කට් බ්රිස්ස්ට් දමා වතුර සමග ආවරණය කරන්න. Cheesecloth ද්විත්ව ඝණකම මත ටයිස් කුළු බඩු හෝ කුඩා මල් කළඹක් garni බෑගයක් තුළ තබා. වතුරට කුළු බෑය එකතු කරන්න.
- උෂ්ණත්වය අධික තාපය ඉහළට ගෙන උෂ්ණත්වය ගෙන ඒමට; අඩු තාපයකට තාපය, ආවරණය, සහ පැය 2 1/2 ක් simmer.
- අර්තාපල්, කැරට්, turnips සහ ලූනු ලුණු එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක් ආවරණය කරන්න. මෙම ගෝවා කුඤ්ඤ එක් කරන්න, ආවරණය, සහ විනාඩි 15 ක් පමණ සිදුවේ, හෝ එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක්. ඔබ ලුණු තාපාංක ජලය කුඩා ප්රමාණයකින් කාමරයක් නොමැති නම් ගෝවා වෙනත් තානමක් තුළ පිස ගත හැකිය . පෑන් ආවරණය සහ මිනිත්තු 15 ක් පමණ සිසිල් කිරීම. ටෙන්ඩර් තෙක් අර්තාපල් සහ අනෙකුත් එළවතුර සිදුවේ.
- උෂ්ණත්වය 375 ° F (190 ° C / Gas 5) දක්වා උෂ්ණත්වය තාපනය වේ.
- ඉරිඟු පෑන් වෙත ඉරිඟු බිස්කට් මාරු කරන්න.
- සාස්පාන් තුළ ග්ලයිසින් අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් තිස්සේ ඇවිස්සීමත්, උයන්න පිහිනන්න. ඉරිඟු හරක් මස් කපා
- විනාඩි 10 ක් පමණ උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම, කිහිප වරක් බිස්කට්.
- විශාල තැටියකට අයිස්ක්රීම් ඉරිඟු හරක් මස් මාරු කරන්න. පෙති කපන ලද කැබැල්ල වටා ගෝවා කුඤ්ඤ, අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු සහ turnips පිළියෙල කරන්න.
* සම්පූර්ණ කැරට් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා ඉස්කුරුප්පුව දිගු කර කපා පසුව 3 අඟල් දිග කපා.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- ගෙදරදොර මිශ්ර පාන් කුළු බඩු: සම්පූර්ණ අබවල බෙරි 1 1/2 තේ හැඳි, කොත්තමල්ලි බීජ 1 තේ හැන්දක, 4/4 තේ හැන්දක රතු ගම්මිරිස් පෙති, අර්තෙම ඉඟුරු 1 තේ හැන්දක, 1 කැබලි කොළ කැබලි 1 ක් සමග සම්පූර්ණ අබ ඇටයක් ඒකාබද්ධ කරන්න. , කුරුඳු පෙති 1 කහ සහ 2 හෝ 3 කරාබුනැටි. 3 හැදි පමණ වේ.
- කබඩ් පැස්පීප් (1 සිට 2 දක්වා අඟල් කැබලි) 1 ක් පමණ එළවළු වෙත එකතු කරන්න, හෝ කුඹල් පැස්නිපි සමඟ කැරට් කොටසක් ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
- කැටයම් රූටබාගේ (1 සිට 2 අඟල් කැබලි) සමඟ turnips නැවත ප්රතිස්ථාපනය කරන්න.
- ළූනු වෙනුවට කුඩා cippolini ලූනු භාවිතා කරන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1132 |
| මුළු ෆැට් | 50 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 19 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 22 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 362 mg |
| සෝඩියම් | 427 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 47 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 118 ග්රෑම් |