ස්පාඤ්ඤ භාෂාවෙන් දෙළුම් හෝ "ග්රනාඩා" රෝම යුගයට පෙර භාවිත කළ පුරාණ පලයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, "ග්රැනාඩා" නගරය නම් දෙළුම් ගෙඩියකින් නම් කරනු ලැබේ! ග්රෙනාඩාහි වීදිවල සෑම තැනකදීම දෙළුම් සංකේත ඇත. මැදපෙරදිග ඇතුළු මැද පෙරදිග මධ්යධරණි, දෙළුම් නැවුම් ආහාරයට ගත හැකි ජනෙල් හෝ ජෙලි, ජෑම්, අතුරුපස සහ සෝස් වල පිසින ලද ජනප්රිය පලතුරු වේ. මෙම වට්ටෝරුව වර්ණවත් වන අතර එය ඉතා උත්සවශ්රීයෙන් පෙනෙන නිසා, අපි ස්තුති දීම සඳහා එය සේවය කිරීමට කැමතියි.
සටහන: පිපිඤ්ඤා, දෙළුම් බීජ හා ගාර්බන්සෝ බෝංචි ප්රමාණය ඔබේ රසය වෙත සකස් කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- දෙළුම් දෙකට
- විශාල පිපිඤ්ඤා 2 ක්
- 1 1/2 - 2 ගාර්බන්සෝ බෝංචි කෑන්
- 2 විශාල කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 1/4 කුසලාන නැවුම් බැසිල් කොළ
- උඳුනක්:
- රතු වයින් විනාකිරි (හිසකෙස් සඳහා)
- කණ්නාඩි: අතිරේක කුළු බඩු ස්පාඤ්ඤ ඔලිව් තෙල් (ඇඳුම් කට්ටල සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිපිඤ්ඤා පීල් කර කුඩා කැබලිවලට කපා. දෙළුම් වලින් බීජ ඉවත් කරන්න . ජලය තුළ බීජ පැළ කිරීමට පහසු වන අතර එය විනාඩි 5-10 පමණ ගත වේ.
- මැද භාජනවල සේවය කරන භාජනයක පිපිඤ්ඤා හා දෙළුම් බීජ කැඩුණු පෙදෙස කැඩී ය.
- ගාර්බන්සෝ බෝංචි ඉවතට බඳුනට එකතු කරන්න. පීල් හා එළවළු සමග බඳුනක සුදුළූණු සහ ස්ථානයේ සිහින් ව ගිලුණු සිහින් ව ගිලී ඇත. ඉවත් කිරීම බැසිල් කොළ හා බැසිල් කපන්න. එළවළු භාජනයට එකතු කරන්න.
- කැඩුණු එළවළු මත රතු වයින් විනාකිරි ඉසිය යුතු ය. ගෙඩි අළුත් පැණි ඔලීව තෙල් . තරයේ මිශ්ර කරන්න. සාමාන්යයෙන්, කොටස් 1 තෙල් විනාකිරි දෙකක් කොටස් භාවිතා කරන්න. විනාකිරි හා තෙල් සකස් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 190 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 101 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |