ආමේනියානු පිපිඤ්ඤා ( feggous) හෝ නිත්ය පිපිඤ්ඤා vineegrette සහ නැවුම් මින්ට් සමග මෙම මොරොක්කන් සලාද ( ෂ්ලැඩා ) තක්කාලි හැපෙනසුළු වෙනසක් ඉදිරිපත් කරයි.
සමහර විට ෂෙලාා 'අරෝබියා' (රට සලාද) හෝ 'ෂලාඩා ජාතිකී' (ජාතික සලාද) ලෙස හැඳින්වේ, එය වෙනත් සලාද සෑදීමේ පදනම ලෙස යොදා ගත හැකිය.
සේවයට පෙර විනාඩි 10 කට පමණ පෙර සලාදය මිශ්ර කර රසකාරකයන්ට මිශ්ර කිරීමට ඉඩ සැලසේ. හැන්දක් ලබා ගත හැකි නමුත්, සලාද එය උගුරේ තබා ගැනීම සඳහා මොරොක්කන් පාන් ( kobz ) සමග ඩම්ප් ලෙස ආහාරයට ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් feggous හෝ පිපිඤ්ඤා
- පවුම් 1 ක් නැවුම් ඉදුණු තක්කාලි
- 2 හැදි
- නැවුම් parsley (හෝ මින්ට්, කැඩුණු)
- 2-3 ලූනු තේ හැඳි (සිහින් ව කැඩුණු)
- 2 හැදි
- ලෙමන් යුෂ (හෝ විනාකිරි)
- ඔලිව් (හෝ එළවළු තෙල්) 3 හැදි
- ඩෂ් ලුණු
- ඩැසර් ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අඳුරු කොළ පැහැති සම ඉතිරි වන අතර, එය සිහින් ව කපා. ( සාමාන්යයෙන් පිපිඤ්ඤා භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට කැඩීමට පෙර බීජ ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත.)
- තක්කාලි පාටින් පිසදැමීමට, බීජ පැළ කොට ඒවා කුඩා කැබලිවලට කපා.
- තක්කාලි, පාස්ලි, මින්ට්, ළූණු, ලෙමන් යුෂ හෝ විනාකිරි, තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න.
- කාලය ඉඩ දෙන්නේ නම්, එළවළු පැටියක කාමර උෂ්ණත්වයේ හෝ ශීතකරණයේ දී මරිජිනව තබන්න. කුඩා පාත්රවල හෝ තනි තනි සලාද තැටිවල සේවය කරන්න.
ඔබටත් කැමති විය හැක
- මොරොක්කෝ සීතල බීට් සලාද වට්ටෝරුව : පොටෑසියම්, මැන්ගනීස්, විටමින් සී සහ ෆයිබර් පොහොට්ටු පොහොසත් වන නිසා ලෙමන් විඤ්ඤාට්ට්රත් සමග මෙම වර්ණවත් පැත්තේ සලාදයක් ඔබට හොඳයි.
- මොරොක්කෝ කැරට් සහ තැඹිලි සලාද වට්ටෝරුව : මෙම සම්භාව්ය මොරොක්කියානු සලාදයක් ගාන ලද කැරට්, තැඹිලි මල වතුර සහ ලෙමන් යුෂ සමඟ මිශ්ර කර ඇති නැවුම් පැඟිලි දොඩම් වර්ගයකි.
- මොරොක්කන් ස්වීට් අර්තාපල් සලාද වට්ටෝරුව : සිහින් අර්තාපල් හෝ අල වර්ග කෑල්ලක් ටෙන්ඩර් තෙක් පොඟවා, පසුව කුරුඳු, කුංකුම සහ මී පැණි සමඟ මිශ්ර කර ඇති බටර් පිසල් සමඟ මිශ්ර කර සෝඩියම් හා මී පැණි මිශ්ර කර සෝඩුවක් සාදාගන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 90 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 33 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |