ක්රීම් වැනි රටකජු බටර්, වැනිලා කිරි රහිත අයිස් ක්රීම් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සැබෑ අවදිවීම හා එය එකට එකතු කර ගැනීම සඳහා ටිකක් සූදානම් වීම සහ කාලය කැටි කිරීමයි. හොඳම ප්රතිඵල ලබා ගැනීම සඳහා මිශ්ර බඳුන, කුළුබඩු සහ අශ්වාරෝහක කිරි ඇතුලුව අයිස් ක්රීම් සෑදීමට පෙර ඔබගේ උපාංග සහ දියර අමුද්රව්ය කැටි කර දමන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල මිශ්ර පාත්රය, ලෝහ හොඳම වේ
- 1 කොණ්ඩය
- කපන සහ හැඳි
- අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙක් හෝ වර්ගයේ ලෝහමය ෙබ්කිං පිඟානක්, අවම වශයෙන් අඟල් 2 ක් ගැඹුරු
- අයිස්ක්රීම් ගබඩා කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් ආවරණයක් සහ ස්පර්ශක නොවන නම්යශීලී කන්ටේනරය
ඔබ බොහෝ අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙක් නොමැති නම්, බොහෝ දෙපාර්තමේන්තු ගබඩාවල හෝ අන්තර්ජාලය ඔස්සේ සොයාගත හැකි නම් පහත විස්තර කර ඇති පහසු ක්රම භාවිතා කරන්න. ඔබ අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙක් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ප්රණීත හා ක්රීම් මෙන් නොවෙයි, නමුත් එය තවමත් රසවත්!
ඔබ "මිශ්ර-ඉන්ස්" සමඟ අයිස්ක්රීම් වැඩියෙන් කැමතිනම්, අතිරේක අමුද්රව්යවල නැඹුරුවීමට පෙර අයිස් ක්රීම් සම්පූර්ණයෙන්ම කැටි කිරීමට ඉඩ නොදිය යුතුය. එය චොක්ලට් චිප්, walnuts හෝ තවත් රටකජු බටර් වැනි දෑවලින් පුරවා ඇත.
සටහන: අයිස් ක්රීම් "අයිස්ක්රීම්" හෝ ගැළපෙන නොකැලිය යුතු වයනය ඇති වීම වැළැක්වීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව එකතු කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන සීනි (ව්යංජන, බීට් හෝ වාෂ්ප යුෂ)
- 2 හැදි
- agave nectar (හෝ මාපක සිරප්)
- විකල්ප: 1/4 තේ හැන්දක xanthan gum
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- වැනිලා සීනි 3 තේ හැඳි
- 2 හැදි මාගරින් (සත්ත්ව අපද්රව්ය හෝ පොල් තෙල්)
- 1 කුසලාන ආමන්ඩ් කිරි (හෝ සෝමාල්ක්, කජු කිරි හෝ හන් කිරි)
- 1 කුසලාන සම්පූර්ණ මේදය පොල් කිරි
- 1/3 කුසලාන ක්රීම් ස්වභාවික රටකජු බටර්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ශීර්ෂ නෝට්ටුවේ සඳහන් පරිදි, ශීතකරණයෙන් සිසිල් කිරීමෙන් සියළුම භාජන සකසන්න. ආරම්භයට පෙර ඔබගේ අච්චාරු මෝල ඉතා සීතල වන බවට වග බලා ගන්න. අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙකු සූදානම් නම්, ඔබ අයිස්ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙකු නොමැති නම්, 8 x 8 අඟල් ෙලෝහ ෙබ්කිං පෑන් පසෙකින් තබා ගත හැකි අතර, පෑන් ඔබේ පැතලි පැතලි පැටවීමට ඉඩ ඇත. ශීතකරණය.
- ඔබගේ විශාල, සිසිල් මිශ්ර බඳුනක, සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාබද්ධ සහ සුමට වන තෙක් granulated සීනි, agave, xanthan වමාරා, ලුණු හා වැනිලා සාරය එක්ව පොත්ත විසුරුවා දමන්න. අච්චාරු මාගරින් හෝ පොල් තෙල්, අච්චාරු කිරි, පොල් කිරි සහ අවසානයේදී ක්රීම් වැනි රටකජු බටර්.
- ඍජු ලෙස සුමට කිරීමට උෂ්ණත්වය. නිෂ්පාදකයාගේ උපදෙස් අනුව අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙකු හා ක්රියාවලියකට අයිස් ක්රීම් මාරු කරන්න.
- අයිස් ක්රීම් නිෂ්පාදකයෙක් භාවිතා නොකරන්නේ නම් අයිස් ක්රීම් මිශ්රණය වර්ග හතරේ බේකන් ඩිෂ් බවට පරිවර්තනය කර ප්ලාස්ටික් එතුමින් සැහැල්ලුවෙන් ආවරණය කරන්න. ඔබේ ශීතකරණයෙහි පැතලි මතුපිටක් මත තබා විනාඩි 20 ක් සිසිල් කරන්න. කවුළුව හෙළිදරව් කිරීම සහ ලෝහ කැටයම් හෝ විදුලි අත් සිලින්ඩරය භාවිතා කරමින්, තත්පර 30 පමණ කාලයක් තිස්සේ කැටිති මිශ්රණය මිශ්ර කළ හැකිය. තවත් විනාඩි 20 ක් ආවරණය කරන්න. මිශ්රණය පුරාම ශීත කළ තෙක් අයිස් ක්රීම් අනුකූල වන තුරු මේ ක්රියාවලිය නැවත පවත්වාගෙන යන්න.
- අයිස් ක්රීම් ශීත කළ විට, නම්යශීලී වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කිරීම සහ අමතර පැය 6 ක් සඳහා කැටි කිරීම. වහාම භුක්ති විඳින්න සහ ශීතකරණය තුළ සති 2 දක්වා ගබඩා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 233 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 9 mg |
| සෝඩියම් | 51 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |