කාර්යබහුල රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා රසවත්, උනුසුම් ආහාර වේලක් බවට වට්ටක්කා හිසක් සහ සමහර පැල්පි ඇටකටු හිසකෙස් මාරු කරන්න. එය මෘදු කුළුබඩු සහිත බැවින්, මෙම එළවළු සහ එළවළු හා චිකේය ටාගීන් ඉතා කුඩා දරුවන් හා ළදරුවන් සමඟ බෙදාගත් පවුල් රාත්රී භෝජන සංග්රහ සඳහා හොඳ තෝරා ගැනීමකි.
ඔබ වඩාත් ආලේපිත ඉස්ටුවක් වඩාත් කැමති නම්, අතිරේක දුරු, කුරුඳු සහ ඉඟුරු එකතු කිරීම හෝ රස Ras el Hanout වැනි රසකාරක කුළු බඩු භාවිතා කරන්න. මේසය තුළ හාරිස්සා හෝ උණුසුම් සෝස් පැටවීම සඳහා, ආහාරයට ගැනීමට අවශ්ය නම් ආහාර සපයන්නන්ට ඔවුන්ගේ උණුසුම ලබා ගත හැකිය.
ආහාර වේලක් සාදා: මේවා කුරුලු හෝ මාළුව සමඟ කුළුබඩුවක් පෙරළා නොගැනීම සඳහා නිර්මාංශ නොවන අයෙකුට ඊටත් වඩා සාරවත් ආහාරයක් බවට පත් කළ හැකිය. නැතහොත් මෙම ටි්රජ් හා කුංකුම පිරුණු චිකන් හෝ ඩ්රයිව් කේඩ් ප්ලාන්ක් සැමන් ඇතුලුව පැණි කෑම ලෙස ටායිනින් හා සෙස්කස් සේවය කරන්න. සුවඳ ආලෝක අතුරුපුවක් ලෙස කුරුඳු, සීනි සහ තැඹිලි පැහැති වතුර සමග මොරොක්කෝස් පෙට්ටි දොඩම් සේවය සපයයි .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- එළවළු ටාගීන් සඳහා:
- 2 හැදි ඔලිව් තෙල් (අමතර virgin)
- 1 කුඩා ලූනු (1 කෝප්පයක් හෝ 165 ග්රෑම් ගැන භාවිතෙය්දී කැඩුණු හා කැඩුණු)
- 4 විශාල කරාබුනැටි සුදුළූණු (උණ්ඩුතල්, තැළුණු හා කැඩුණු)
- 1 1/2 තේ හැඳි දුරු
- 1 තේ හැන්දක ඉඟුරු
- කුරුඳු 1 තේ හැන්දක
- 1 විශාල මිහිරි අර්තාපල් (පලතුරු 1 අඟල් කැබලි, 2 කෝප්ප හෝ 350 ග්රෑම්) කපා.
- කෝප්ප 2/475 මිලි. එළවළු තොගයක්
- 4 කෝප්ප / 325 ග්රෑම්. වට්ටක්කා මල් පාටයි
- 1 අවුන්ස 1 / ග්රෑම් 411 තක්කාලි (හෝ සියළුම යුෂ සමග කැඩුණු මුළු තක්කාලි තක්කාලි)
- 1 15-අවුන්සේ / 425 ග්රෑම්. බුරිස් විය හැකිය
- මුහුදු ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් රස
- Couscous:
- 1 1/2 කෝප්ප / 355 ml. ජලය
- 1 tablespoon olive oil (අතිරේකය virgin)
- 1 1/2 කෝප්ප / 260 ග්රෑම්. සශ්රිකයි (සම්පූර්ණ තිරිඟු හෝ නිතිපතා)
- උඳුනක්:
- හැරිස්
- කුණු කසළ: ඇල්මැන්ඩර්ස් හෝ සම්පූර්ණ කජු වලින්
- අඳින: රන් මුද්දරප්පලම්
- අශෝභන: සිහින් ව කැඩුණු parsley
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල අරක්කැමියෙකුගේ භාජනයක් හෝ බර උඳුනක ඔලීව තෙල් උණුසුම් තාපය උණුසුම් කරයි. මිනිත්තු 5 ත් 7 ත් අතර කාලයක් ළූණු සහ සාේට් එකතු කරන්න, හෝ එය මෘදු හා විනිවිද පෙනෙන හැඩයක් දක්වා. සුදුළූණු, දුරු, ඉඟුරු හා කුරුඳු, විනාඩියකට හෝ සෝස්ට් එකතු කරන්න, කුළුබඩු සුවඳ දක්වාම එකතු කරන්න. කුළුබඩු සමග ආලේප කිරීම සඳහා මිහිරි අර්තාපල් සහ sauté එකතු කරන්න.
- එළවළු තොගයේ වත් කරන්න. මෙම වට්ටක්කා මල් පාට, තක්කාලි සහ කඩලන එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වය ඉහළට ගෙන ඒම අඩු කරන්න. අර්තාපල් අර්ධවශයෙන් ටෙන්ඩර් තෙක් විනාඩි 25 ක් පමණ වන විට, සමහර විට ආවේණිකව ආවරණය කර ඇත. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නයේ. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න, ඔබ කුස්සිය සකස් කරන අතරතුර ටායිනිට විවේකයට ඉඩ දෙන්න.
- මධ්ය සාස්පේන් ගෙඩියක් ජලය හා ඔලිව් තෙල් ගෙන එන්න. කුස්සිය තුළ බදින, ආවරණය සහ තාපය ඉවත් කරන්න. විනාඩි 5 ක් හෝ නැවත වතුර භාජනය වන තුරු සැතපීමට ඉඩ නොදෙන්න. දෙබලකින් පෙලෙන්න.
- සේවය කිරීම: නොගැඹුරු භාජනවලට අනුකම්පා දැමීම එළවළු ටැග්නින් සමග සරුසාරව සරසා, එක් එක් සේවාවට වඩා පැතලි සෝස් ටිකක් හැන්ද. හැරිසා සමග, අපේක්ෂිත පරිදි අච්චාරු, slimered ආමන්ඩ්, මුද්දරප්පලම් සහ parsley සමග.
නැතහොත්, පවුලේ ශෛලියට සේවය කිරීම සඳහා, විශාල සිමෙන්ති පැසුණු තැටියේ පැතිරය. කුස්සියෙහි මධ්යයේ ළිඳක් සාදා, ළිඳට එළවළු ටෑයින් හැඳි කරන්න. අවශ්ය නම් ආමන්ඩ්, මුද්දරප්පලම් හා parsley සමග ඉසිය යුතු අතර, පැත්තෙන් හැරිසා සමඟ සේවය කරන්න. සතුටින්!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 524 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 381 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 90 ග්රෑම් |
| තන්තු | 13 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 21 ග්රෑම් |