පොල් කිරි සහ ව්යංජන කුඩු මෙම උඳුනේ කුකුළු මස් ඉස්ම සහිත සහ ටෙන්ඩර් සාදා එය රසය ඇසුරුම් කර තිබේ. මම මේ කෑම දී මුළු චිකන් කකුල් යොදා ගත්තා, නමුත් චිකන් කලවා හෝ ඩ්රම්ස්ටික් හා කලවා වල සංකලනයක් ද භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට වඩා අඩු හෝ අඩු උෂ්ණත්වයක් අවශ්ය නම්, කේසේන් ගම්මිරිස් සකස් කිරීමට නිදහස් වන්න.
ක්රීම් ග්රෑම් හෝ බත් මත චිකන් සේවය කිරීම හෝ අර්තාපල් හා පැණි එළවළු සමග සේවය කරන්න.
බලන්න
බඩ ඉරිඟු කුකුළු මස් කුකුළා
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 හැදි එළවළු තෙල්
- කුකුල් කකුල් 3 ක් (සම්පූර්ණ හෝ හතරවෙනි, කකුල් 6 ක් පමණ)
- 1/2 තේ හැන්දක කොෂර් ලුණු (බෙදී)
- 1/4 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම)
- 1 කුසලාන ලූනු (කැඩුණු)
- 2 මධ්යම කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 1 tablespoon ඉඟුරු හෝ ජින්ජර් පේස්ට් (ෆ්රයිඩ්)
- 3 හැදි කරි කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක බිම දුරු
- 1/4 තේ හැන්දක කැayen ගම්මිරිස්
- 1 (යුෂ 14.5) තක්කාලි (නොකැඩූ)
- 1 (සියයට 13.5) lite පොල් කිරි
- විකල්ප: 2 සිට 3 හැදි නැවුම් cilantro (කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම තාපයට වඩා විශාල ලන්දේසි උඳුනක තෙල් උණු කරන්න.
- ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග චිකන් කැබලි සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය
- ලන්දේසි උඳුන තුල චිකන් කැබලිවලින් අඩක් දමා රත්රන් දුඹුරු තෙක් එක් පැත්තක මිනිත්තු 5 සිට 6 දක්වා ආහාර පිසීමට. චිකන් කුට්ටි ඉවත් කරන්න, ඉතිරි චිකන් සමග නැවත නැවත කරන්න. තහඩුවලට චිකන් ඉවත් කරන්න.
- ලූනු උඳුනට ලූනා එකතු කරන්න; සැහැල්ලුවෙන් රතු පාට තෙක් උයන්න, කලවම් කිරීම. සුදුළූණු සහ ඉඟුරු එකතු කරන්න, විනාඩි 2 ක් ඇවිස්සීමත්, උයන්න. ව්යංජන කුඩු, සිමෙන්ති, කැේනීන් ගම්මිරිස් සහ කොස්ටර් ලුණු තුළ බහාලන්න. කුක්, ඇවිස්සීම, විනාඩි 1 ක්.
- උෂ්ණත්වය 300 ° F උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න.
- තක්කාලි සහ පොල් කිරි බීට්. කුකුල් කෑලි එකතු කරන්න.
- මෙම අවස්ථාවේදී, ඔබේ ලන්දේසි උඳුන හෝ පිසීමේ භාජනය ආරක්ෂිත උඳුනක් නොවේ නම් කුකුළු මස් මිශ්රණයක් අවන් සුරක්ෂිත බේක් බිස්කට් හෝ බඳුනකට මාරු කරන්න.
- උඳුන තුල ඇති බඳුනට කුකුළු මස් ඉතා තට්ටුව තෙක් පැය 1 1/2 ත් 2 ත් අතර කාලයක් තිස්සේ පිසිනු ඇත. කුකුළුමස් කුකුළු මස් කැබැල්ලේ උකුසු නොවන කොටසකට ඇතුල් කරන ලද උෂ්ණත්වමානයක අවම වශයෙන් 165 ° F ලියාපදිංචි විය යුතුය.
- අවශ්ය නම් යුෂ වලින් මේදය ඉවත් කරන්න. කුකුළු මස් සහ බත් හෝ ක්රීම් වැනි පිසින ලද ග්රූස් සමග භාවිතා කිරීම හා භාවිතා කළ විට, ඉලක්කය සඳහා බහාලන්න .
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1072 |
| මුළු ෆැට් | 68 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 27 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 24 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 285 mg |
| සෝඩියම් | 482 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 19 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 94 ග්රෑම් |